這兩年小青柑在市場上面火得可算是一匹脫了韁的黑馬！來勢洶洶，來得讓人措手不及！
然而就是因?yàn)樘鸬脑蚴袌錾厦娉霈F(xiàn)了兩隊(duì)正在對(duì)打的“軍隊(duì)”，一軍是“烘干小青柑”！一軍則是“純生曬小青柑”！
那么大家肯定心里有個(gè)疑問，到底是烘干的小青柑好呢？還是純生曬的小青柑好。
下面小編來跟大家講解下兩者之間的區(qū)別。
烘干小青柑：除了人工采摘柑果之外，其它一系列工序都是用機(jī)器去制作完成。那么，為什么要用機(jī)器去制作呢？
首先，不得不說社會(huì)機(jī)器發(fā)展得非常發(fā)達(dá)，現(xiàn)在我們的社會(huì)不是我們的社會(huì)了，而是機(jī)器的社會(huì)，就連我們出去餐廳吃個(gè)飯都有些餐廳把機(jī)器人代替了服務(wù)員。因?yàn)榻档统杀?，工作效率的高?/div>
那么烘干的需愛青柑也是同樣的道理，第一，成本降低，可以把利潤提得最高。第二，工作效率高，不用擔(dān)心機(jī)器需不需要休息，如果可以，24小時(shí)來制作都是可以，那么大家想想，一天下來能制作出來的小青柑到底有多少。最重要的一點(diǎn)！那就是口感。
由機(jī)器烘干的小青柑柑皮絕對(duì)是青色的，柑皮厚，外面還有一層蒙蒙的白霜，你以為那是揮發(fā)出來的柑油嗎？那可不一定哦。泡出來的茶湯渾濁，茶湯分家，水是水，茶是茶。
烘干特別是高溫烘干的，柑果皮中的油包破裂，聞起來香氣宜人，喝起來卻沒有味道，藥用功效不明顯，無收藏價(jià)值，時(shí)間放得越長味道越淡，漸漸失去了它帶來的味道及口感。
純生曬小青柑：制作過程一系列全由人工去制作，純生曬需要在陽光下把柑皮里面的水份揮發(fā)掉把藥用價(jià)值最好的保留在里面。生曬時(shí)間最少為8天至15天，可見純生曬的價(jià)值好在哪里，如果說能有十多天是晴朗的天氣，那么制茶的師傅恐怕連睡覺都會(huì)笑啦。
純生曬的茶湯絕對(duì)是兩者之間渾然一體的。
口感順滑，口腔里滿滿都是陳皮帶來的清香味，有著非常明顯的藥用價(jià)值，止咳化痰，健胃，祛燥祛濕，暖胃，減肥，降脂，降壓，抗輻射，助消化，解酒毒。
藥用價(jià)值非常高，而且！有著極高的收藏價(jià)值，放得越久價(jià)值越高，口感越好！閑來無事拿到陽光下曬曬！不用擔(dān)心它會(huì)壞哦~
純生曬小青柑的皮絕對(duì)是薄的?。?！柑皮外表顏色青紅不一,因?yàn)樵陉柟庀卤?，被陽光照射的溫度不一，所以顏色?huì)有青紅不一的現(xiàn)象。
新會(huì)純生曬的小青柑有著多年的歷史，現(xiàn)在烘干及純生曬兩軍之間正打得火熱，但兩者之間的品質(zhì)好壞大家有目共睹。
自古“邪不勝正”。雖說現(xiàn)在機(jī)器烘干制作效率快，能供上市面上的需求，但品質(zhì)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有純生曬手工制作的好，現(xiàn)在大部分都做回了老祖宗給我們的手藝，以后市場上面純生曬的小青柑絕對(duì)更勝一籌！
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飛魚
