普洱茶是以中國云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。其中包括歷史上經(jīng)自然發(fā)酵而成的普洱茶（存放也是一種加工方式），也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。目前也歸類為黑茶。
那么同屬于黑茶的六堡茶與普洱茶究竟有哪些區(qū)別呢？六堡茶與普洱茶都是知名的養(yǎng)生茶，很多人覺得它們都是黑茶，但嚴(yán)格定義之下，它們是屬于不同的茶類，雖然長得也差不多，但是細(xì)細(xì)了解之后也會發(fā)現(xiàn)六堡茶與普洱茶的區(qū)別、差異。
屬性區(qū)別
六堡茶是屬于黑茶，產(chǎn)于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。分特級、一至六級。
普洱茶產(chǎn)于云南省因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
工藝區(qū)別
六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。
普洱茶的采制工藝：初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級，夏茶又稱二水，秋茶稱為谷花。
品質(zhì)區(qū)別
六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風(fēng)味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。
普洱茶色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。
