優(yōu)質(zhì)普洱生茶湯色：
綠而鮮艷的湯色：這類型的普洱茶湯色多是翠綠而微黃，清澈鮮艷。這樣的普洱茶，選料多為優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶，對(duì)于茶葉加工制作，無(wú)論是殺青干燥、還是后面壓成茶餅，都是有很嚴(yán)格的要求，品飲時(shí)常能聞見(jiàn)荷香味、或者入口有冰涼的氣息，多是出現(xiàn)于明前茶、早春茶中，隨著后期陳化擺放，湯色會(huì)變成杏黃明亮。
綠黃湯色：這樣的普洱茶湯色多是微綠中泛更多的黃色，也叫淺草黃。清明至谷雨期間的普洱茶，就是這樣的湯色。若是殺青溫度偏低，就會(huì)出現(xiàn)青草氣或水悶氣。
橙黃色：這類型茶湯黃中微帶紅色，如橙色又如桔黃色，但不是很極品的普洱茶湯色琥珀黃，品飲時(shí)會(huì)出現(xiàn)“紅茶香”或“生澀氣”。若是擺放上3至5年之后，湯色會(huì)帶有糖色。
優(yōu)質(zhì)普洱熟茶湯色：
紅艷，紅亮。很像紅酒對(duì)著光看的顏色。
紅艷：湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。
紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。
紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。
紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。
褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。
黑褐：茶湯呈暗黑色，有鮮活感。觀察葉底，色多呈黑褐質(zhì)硬，滋味較醇和。
