普洱茶為歷代貢品，茶味醇厚爽口，香氣濃郁。在過去人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱，即云南所產茶葉都稱為“普洱茶”。我們這里所講的普洱茶，是以特殊制茶工藝制成的一類茶葉。如果保存得當，普洱茶是會越陳越香的，購買時你會發(fā)現在普洱茶的外包裝上有保質期限的，這是食品生產不可缺少的標志，事實上在品飲普洱茶時，是不必在意的。如果發(fā)現茶葉有霉味，通常是保存不當所致，不宜飲用。
不同年份普洱茶在市場上的價格差距很大，所以商家會大做文章，采取包裝紙做舊、內飛造假、渥堆發(fā)酵等方法人工加速茶葉的陳化進度，于是就吹噓自己的茶是多少年的老茶，甚至是古董茶，便可以漫天要價，他們正是抓住了人們對普洱茶年份不易界定這一事實，坑蒙消費者。普洱茶年份的觀看如下：
1、看茶葉外觀：新普洱茶外觀顏色新鮮，有白毫，味道濃烈;老普洱茶是經過長時間的后氧化作用后，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也變成黃褐色。
2、看包裝紙顏色：通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，因而紙質略黃，你可以從紙質、顏色的老化程度去判斷，這只能參考，不是依據，有些黑心商人會利用你的這種心理，以做舊的包裝紙和內飛蒙蔽你的判斷力。
3、了解普洱茶的歷史推斷茶品的年份：通常把1949年以前這時期生產的普洱茶稱為古董茶，如宋聘號、同興貢品、同慶號、同昌老號、宋聘敬號等，在茶餅內可見有一張糯米所做的、印有如上名稱的內飛。1949-1967年中國茶業(yè)生產的印級是以不同顏色標示的，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。1968年以后生產的茶餅包裝上改印各茶廠自己的名稱，不再印上中國茶業(yè)公司字號，內飛為紙質的，這種包裝方法一直沿用至今。
