普洱老茶頭好壞分辨方法:
(1)觀形與色
品質(zhì)優(yōu)良的老茶頭外形為緊致的茶塊,顏色為褐色,看起來(lái)無(wú)色差。茶塊表面無(wú)任何霉變跡象,且沒有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中。
(2)聞干茶味
拿起干茶,湊近些聞。新做好的老茶頭略帶渥堆味,但同時(shí)也有熟茶特有的清香。若是其中夾雜著霉味,倉(cāng)味,多半是受潮變質(zhì)的老茶頭,建議不要品飲。
?。?)品茶湯
一款茶好不好,要喝了才知道。好的老茶頭,湯色紅濃透亮,入口醇滑,有甜香;劣質(zhì)老茶頭,湯色暗,入口薄,有酸味、霉味,品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨干澀,經(jīng)久不化。
?。?)耐泡度
優(yōu)質(zhì)老茶頭在沖泡時(shí)即使泡到十五泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
普洱老茶頭的泡法:
1、普洱老茶頭的普涌泡法
普洱老茶頭可以用我們平時(shí)泡茶的方法泡制,只是在沖泡時(shí)水的溫度要求要高一些,最好是在九十五度以上。泡制時(shí)可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水,開始時(shí)茶湯比較淡,到第三四泡時(shí),茶湯就會(huì)越來(lái)越濃,香氣誘人。
2、普洱老茶頭可用清水煮制
普洱老茶頭用清水煮制也是不錯(cuò)的泡制方法,可以把用酒精燈和玻璃壺進(jìn)行煮制,把老茶頭放在玻璃壺中加入清水我,煮開以后會(huì)看到茶湯變化,是一種很不錯(cuò)的視覺享受,燒開以后煮制三分鐘左右就可以倒出供人們品飲。
3、普洱老茶頭可以用咖啡機(jī)沖泡
普洱老茶頭可以用咖啡機(jī)去沖泡,在操作時(shí)可以把咖啡機(jī)中的蒸氣水直接澆在老茶上面,一會(huì)就能得到誘人的茶湯,這種泡法可以讓老茶頭的茶葉與茶湯分離,得到茶湯色澤更加純凈,而且晶瑩透亮,十分誘人。是人們品飲老茶頭的理想方式。
分辨老茶頭的好壞,只要我們掌握一定的方法,那么是有利于我們選購(gòu)到好的茶頭的。老茶頭有很高的保健價(jià)值,只要適量的飲用有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果,而且茶頭可以采取不同的沖泡方法飲用,我們可以根據(jù)自己喜歡的方式選擇沖泡。