冰島古茶園,位于云南雙江縣勐庫鎮(zhèn)冰島村，最早記載于明成化二十一年(1485)。2002年3月調(diào)查，現(xiàn)存有根頸干徑0.30-0.60米古茶樹1000余株。冰島古茶園的種子在勐庫繁殖,形成勐庫大葉茶群體品種。
清乾隆二十六年(1761)，雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司，送茶籽樹百斤,在順寧繁殖變異后,形成了鳳慶長葉茶群體品種。500多年來,特別是新中國成立以來,冰島古茶園的后代直接和間接向市內(nèi)外,省內(nèi)外,國內(nèi)外大葉種茶區(qū)傳播，僅臨滄市就形成60多萬畝的規(guī)模。
勐庫大葉種茶由于條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高，二十世紀(jì)六十、八十年代兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統(tǒng)茶樹良種，被中國茶葉界權(quán)威贊為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。
分辨冰島普洱茶的方法
1、看葉形
冰島普洱茶葉型肥厚、碩大，茶青的顏色一般呈現(xiàn)褐黑色。即便是春茶，按照傳統(tǒng)工藝，也是典型的黑條白芽。如果殺青后，發(fā)酵時間不足8個小時，或者堆放的厚度不夠，茶青的顏色會呈現(xiàn)出不太明顯的黃條白芽；如果從“賣相”角度考慮，用黃條白芽做的茶餅比用黑條白芽做的茶餅要漂亮一些，但也有一些懂茶的人偏好黑條白。
2、看香氣
冰島茶的香氣很柔和，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不事張揚。關(guān)于冰島茶的香型，因為人的嗅覺各異，或者制作過程中的不確定性，總體感覺，以花果香型為主。
3、看湯色
冰島春茶的湯色金黃透亮。夏秋茶的湯色則前兩泡稍有渾濁，而后轉(zhuǎn)亮。不過從湯色分辨，的確不易，也不準(zhǔn)，建議湯色不作為分辨的主要因子。
4、看回甘生津
產(chǎn)于臨滄的許多茶回甘表現(xiàn)都不錯，其苦盡甘來的口腔感覺也是人們迷戀喝茶的原因之一，冰島茶一樣具有很好的回甘。
5、看耐泡程度
冰島茶連泡20開，依然湯色黃亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。其它品種無法可比。
6、看茶底
冰島茶的葉底粗大、飽滿、厚實，葉形完整，很關(guān)鍵的一點就是非常柔軟。其它茶的葉底則柔軟度稍差，甚至堅挺硬朗。
7、體會喉韻
冰島茶的喉韻在品飲的整個過程中都能感知，這種感覺因人而異，就是喉部對茶香以及生津所產(chǎn)生的后續(xù)體驗。如果齒頰間感到余香有韻，若有似無，未雨潤生，口腔愉悅，身心愉悅，對冰島茶也算登堂入室了。
上述內(nèi)容就介紹到這里，選購冰島普洱茶的時候要仔細(xì)認(rèn)真，最好就是通過可靠的商家購買，避免買到假貨。冰島茶內(nèi)質(zhì)豐富，飲用價值和保健價值都很高，是一種價值很高的茶飲。
