抓住本質(zhì)，建立口感標(biāo)準(zhǔn)
對于很多剛接觸普洱茶，或者對普洱茶有一定興趣，還在觀望階段的茶友，他們對普洱茶還處在一個懵懂的階段，不太了解好的普洱茶應(yīng)該是一種什么滋味。對于這一類的茶友，想要培養(yǎng)自己品鑒普洱茶的能力，首先要明確影響一款普洱茶品質(zhì)的本質(zhì)因素，通常我們認(rèn)為是這三點(diǎn)：原料、工藝、倉儲。
其中原料的本質(zhì)（內(nèi)涵物質(zhì)）差異很大程度上決定了茶品的后期品質(zhì)差異，工藝和倉儲決定了茶品后期陳化的潛力。在明白了影響品質(zhì)的本質(zhì)因素以后，就可以開始試喝了，建議不要從高端茶入手，選一兩款品質(zhì)比較均衡的生茶和熟茶，耐心的多喝幾泡，以此建立自己對普洱茶口感的一個正確標(biāo)準(zhǔn)。
感受不同年份茶的口感差異
經(jīng)歷了第一個階段的學(xué)習(xí)后，對普洱茶口感已經(jīng)有了一個初步的認(rèn)識，這時候可以進(jìn)入第二階段的學(xué)習(xí)了，試著感受普洱茶在陳化后口感上的變化差異。茶友們可以試著對比不同年份的茶，如果喜歡，甚至還可以直接入手一整提，邊放邊喝，這樣我們對普洱茶的陳化變化，會有更明顯、直觀的體會。
一般來說，生茶的陳化每五年為一個階段，但每一年又或多或少會有些改變。通過比較不同的茶葉，喝懂它們之間相似的東西。同時也試著區(qū)分它們的不同點(diǎn)，了解原料等級對口感的影響。
找到自己的口感喜好
當(dāng)我們已經(jīng)初步掌握了普洱茶的口感規(guī)律以后，我們就可以嘗試更多各種各樣的普洱茶了，并以此來確定自己的口感喜好和收藏策略。這個階段推薦茶友們可以嘗試一些小產(chǎn)區(qū)、小山頭茶，如孔雀系列就是一款有著獨(dú)特?zé)熚兜奶厣‘a(chǎn)區(qū)生茶。最后還可以試試一些純料或名山茶，說不一定還有驚喜哦！
經(jīng)歷完上述三個階段的學(xué)習(xí)后，就算是新人也差不多已經(jīng)算是普洱茶入門了，但不要自滿，普洱茶品鑒是一個非常龐大且復(fù)雜的體系，要時刻保持空杯以待的心態(tài)才能學(xué)到更多東西，但我們已經(jīng)掌握了學(xué)習(xí)普洱茶的方法，所以后面的路也會變得通暢的多。
