黑茶和普洱茶的區(qū)別，普洱茶是一種什么茶？普洱茶是黑茶中的一種嗎？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題有人說(shuō)是，有人說(shuō)不是，以下是小編整理三位網(wǎng)友對(duì)普洱茶和黑茶之間區(qū)別的爭(zhēng)辯！
網(wǎng)友A：普洱茶是黑茶的一種。黑茶中還包括四川邊茶、廣西六堡茶，以及歷史最為悠久的湖南安化黑茶。黑茶是后發(fā)酵茶，具有消食去膩、降脂減肥、降三高、解酒、暖胃、安神的保健功效。此外，黑茶還具有補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、抑制動(dòng)脈硬化等作用。
區(qū)別是：
首先，產(chǎn)地與氣候環(huán)境，云南高原、四季如春，湖南雨水充沛、四季分明。
其次，普洱茶的原料為云南大葉種、原料較嫩，含梗量少，湖南中小種多，選料較粗老，含梗量多。
再次，加工上，云南普洱用曬青毛茶—毛茶不渥堆；云南普洱多為餅狀，有生熟之分。加工安化黑茶采用黑毛茶—毛茶渥堆；多為磚型；千兩茶用竹篾、粽葉、蓼葉包裹，茯茶有發(fā)花工藝。
最后，品質(zhì)風(fēng)味上，普洱熟茶陳香接近霉味、粘稠或滑爽，黑茶發(fā)酵香有甜酒味，茯茶有菌花香，湯色淡但霸氣。
網(wǎng)友Ｂ：關(guān)于普洱是否屬于黑茶，一直爭(zhēng)論不已，我是這么認(rèn)為的：
普洱生茶是一個(gè)單獨(dú)的茶葉系列，目前已經(jīng)劃定的紅茶、綠茶、黑茶等類都不能將普洱生茶歸入。
普洱熟茶屬于黑茶系列。黑茶系列不僅僅是湖南的黑茶，湖北的青磚、花磚等，還有四川的邊路茶，都屬于黑茶。
網(wǎng)友Ｃ：最早的茶分類是這樣的：綠茶，白茶，黃茶，青茶，紅茶，黑茶。普洱茶的熟茶屬于便黑茶，普洱茶還有未發(fā)酵的、通過(guò)曬青工藝制成的生茶。
