柑普茶怎么挑選？
柑普茶的構(gòu)成：陳皮、普洱茶熟茶。好的柑普茶有兩大規(guī)范：好熟茶，好陳皮。熟茶得用極好的宮廷料，陳皮則要由廣東省新會(huì)柑制作加工而成，二者缺一不可。
挑選柑普茶，除開(kāi)看外型聞香味，更應(yīng)以口試茶。舌頭不會(huì)忽悠自己，看到茶商一開(kāi)始就倆問(wèn)題：柑普茶的價(jià)格，能否試飲。其他全都不必問(wèn)，以防被帶溝里去。喝了以后，假若自己很認(rèn)可，進(jìn)到下一個(gè)環(huán)節(jié)，用心聽(tīng)茶商的詳細(xì)介紹，是不是與自己的口感一致。當(dāng)一切都OK后，別著急買(mǎi)，進(jìn)到下一個(gè)環(huán)節(jié)：分開(kāi)喝。
把熟茶摳出來(lái)獨(dú)立泡，陳皮剝開(kāi)獨(dú)立泡。商人為了節(jié)省成本費(fèi)通常會(huì)在陳皮與熟茶彼此之間挑選之一以次充好，由于是復(fù)合型口感，好的通常能掩藏次的。分離出來(lái)陳皮與熟茶的過(guò)程中務(wù)必要做到徹底，陳皮沾的熟茶越少，泡出來(lái)的香味就會(huì)越正。新會(huì)陳皮的特點(diǎn)是芳香四溢，這一香味是徹底能蓋過(guò)熟茶自身的香味，因此獨(dú)立泡柑普茶中的陳皮香味不足或者香味不對(duì)，那一定不是新會(huì)柑。
熟茶即便是有了陳皮的香味，但熟茶的特點(diǎn)在獨(dú)立沖泡的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生大的改變。熟茶獨(dú)有的濃、厚、滑，在柑普茶中仍然會(huì)得以凸顯。假若獨(dú)立泡柑普茶中的熟茶達(dá)不到以上3點(diǎn)，就表明柑普茶選用的熟茶以次充好。那樣的產(chǎn)品售出高價(jià)就是在騙人。
柑普茶是陳皮+普洱茶熟茶的組成，是二者優(yōu)點(diǎn)的融合，分開(kāi)品評(píng)是鑒別柑普茶優(yōu)劣的獨(dú)特方法，大家可以依照上面的方法來(lái)購(gòu)買(mǎi)順心如意的柑普茶。
柑普茶儲(chǔ)存方法
1、防潮
茶葉都有吸水性，且干燥了的柑普茶也容易吸附水氣，故柑普茶的儲(chǔ)存當(dāng)然是防潮為第一大要義。受潮了的柑普茶直接會(huì)對(duì)內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生不良影響，甚至出現(xiàn)讓人不適的霉味，所以大家儲(chǔ)存柑普茶可要小心了。
2、避光
長(zhǎng)久的光直射在柑普茶表皮，會(huì)引起其他氧化反應(yīng)，把柑普茶的良好營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給分解消耗，導(dǎo)致陳化下來(lái)的柑普茶藥理效果大打折扣。所以建議大家都不要再用玻璃罐存柑普茶了，使用鐵皮罐就比較好存茶，防水避光。
3、避高溫
柑普茶能夠繼續(xù)陳化是因?yàn)楦唐み€有活性，過(guò)于高溫的環(huán)境會(huì)把柑皮的活性物質(zhì)殺死，同時(shí)也損害了熟茶后期陳化的酶性物質(zhì)，嚴(yán)重的甚至?xí)垢唐詹枋?chǔ)存收藏價(jià)值。
4、無(wú)異味
茶葉除了喜吸水，還會(huì)吸附別的味道。所以柑普茶的存放要避開(kāi)有異味的地方，如油煙味沉重的廚房等，并注意保持適度通風(fēng)空間。
5、防蟲(chóng)
柑普茶獨(dú)到的柑果清香吸引你的同時(shí)，也會(huì)吸引萬(wàn)惡的蟲(chóng)子。這也是為什么儲(chǔ)存柑普茶時(shí)要注意茶品包裝的密封性的原因。當(dāng)然，儲(chǔ)存的時(shí)候也要記得時(shí)不時(shí)地檢查一下柑普茶的基本情況。相對(duì)而言，小青柑因果酸含量太高，比相對(duì)糖分較高的大紅柑吸引蟲(chóng)子的概率要低。
挑選柑普茶，不僅要選擇品質(zhì)好的，買(mǎi)回去之后還要注意保存。茶葉都是需要保存的，只有儲(chǔ)存好，茶葉的品質(zhì)才不會(huì)受到不良因素的影響。因此，柑普茶買(mǎi)回去之后要采取恰當(dāng)?shù)姆椒ū４婧谩?/div>
責(zé)編：
紅豆
