2013年東半山大樹茶品鑒

  看干茶,干嗅,清香、甜香撲鼻,打開一個紙箱,低頭去聞,很是愜意,不忍抬頭,恨不得潛入茶香之中。

  東半山,臨滄勐庫著名茶區(qū),樹齡在80年到150年左右,屬于大樹茶,生長在荒山坡上、森林里,茶農(nóng)較少管理,無須打農(nóng)藥,也無施化肥的必要,保持了良好的生態(tài)特征,是真正的“有機茶”。

  大昌號制茶,一直堅持純料,開發(fā)那些有獨特風(fēng)格的茶品,便于茶友的辨認(rèn),體驗普洱茶純料的魅力。

  今年的早春茶,雖然還是干旱,但對外形的影響不是很大,只是產(chǎn)量小了,好在總體品質(zhì)不錯。

  【東半山茶區(qū)特點】

  雙江是勐庫大葉茶的原產(chǎn)地,勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。東半山是勐庫茶的典型代表。

  勐庫大葉茶以內(nèi)含物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名,被譽為“勐庫良種、世界名茶”,是適制紅茶、普洱茶等茶類的最佳品種。隨著社會進步,經(jīng)濟發(fā)展,人們越來越重視生態(tài)食品。

  東半山位于臨滄雙江勐庫鎮(zhèn),著名的勐庫大葉種就產(chǎn)于這里,在這里,世代聚居著拉祜族、佤族、布朗族、傣族四個主體民族,他們千年以來以茶為生,敬茶如神,正是他們,傳承著云南普洱茶的傳統(tǒng)種植和加工技藝。

  早在明代,勐庫東半山茶就已經(jīng)名揚四海,眾多的茶商每年都要來到勐庫收購這一著名的優(yōu)質(zhì)茶葉,勐庫大葉種被專家譽為“大葉種英豪”,并以其“代表云南普洱茶陽剛之美”的獨特品質(zhì),成為普洱茶愛好者心目中的珍貴品種。

  東半山茶質(zhì)風(fēng)格:湯質(zhì)充滿陽剛之氣,香氣濃郁、回甘明顯、滋味飽滿、口感豐富、氣足韻長。

  【東半山風(fēng)格】條索肥長,有光澤,顯毫,色澤灰白。湯色淡雅,綠黃,干凈透亮,品滋味,香氣揚,溶于湯,回甘快,生津迅速,苦、澀無,很適合多數(shù)茶友,雖無苦澀,但又不像月光白那樣給人“發(fā)膩”的感覺,有茶友總結(jié)為“香甜雅”,似一溫婉女士。

  看看照片吧。

  干茶:

  蓋碗開湯,投茶8克,四泡時的葉底:
  

  看湯色,為第六泡:

  泡開后的葉底:

來源:大昌號 

責(zé)編: 深水魚
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