勐海茶廠在文革時期沒有生產(chǎn)過7542

  嘜號7542的七子餅是勐海茶廠出產(chǎn)量最大宗的青餅,也是目前陳茶市場上最常見的一款生茶。其拼配方式為:面茶用3、4級幼嫩芽葉,里茶用5、6級葉(后期也出現(xiàn)過摻7、8級葉的情況)。此款茶品應(yīng)該是從1981年開始生產(chǎn)的,勐海茶廠在文革時期并沒有生產(chǎn)過7542。

  坊間長期以來一直流傳這樣的說法:75X2編號的茶品都是從1975年開始生產(chǎn)的。但實(shí)際情況并非如此。勐海茶廠在70年代生產(chǎn)的茶品,目前確知的只有7572和7452兩種熟茶。市面上流通的7532、7542、7582則都為文革以后的80年代產(chǎn)品。

  從目前市面上流通的勐海七子青餅來看,7542的數(shù)量最多,而且年份拉距很長,口味品質(zhì)也不盡相同,所以要鑒別哪一批茶是好茶,或是哪一批茶是哪一年出廠,并不是十分容易。外包裝紙只能當(dāng)作參考,因為市面上有重新包紙的茶品。在茶品的斷代上,餅茶的內(nèi)飛比較具有參考價值,如果是“美術(shù)字尖出”的內(nèi)飛,除90年代后期的仿印外,則應(yīng)該是比較早期的產(chǎn)品。此外,印刷的油墨、餅?zāi)P螤?、茶材的拼配手法等,也是重要的堅定依?jù)。

  “73青餅”,是臺北鈺壺軒主人黃先生于1998年12月命名的。所以“73青餅”只是一種市場俗稱,指的是嘜號小號為50X的勐海7542。

  這批73青餅的外包裝紙是屬于”大口中”,中央的茶字為手工蓋印,因此也有人稱為“大口中小綠印”。如果單就外包裝紙而論,“大口中”、“手工蓋印”的確是較早期勐海七子餅的特色。有人說“73青餅”是70年代的餅,理由是“大口中、尖出”;有人說所謂“73”,是中華民國73年,也就是1984年;還有人說“73青餅”是1973年生產(chǎn)的最早的一批7542。現(xiàn)在,可以肯定的說,“73青餅”絕不是最早的7542。某幾批更早期的“黃印七子餅”是有支票的,嘜號就是7542。而73青餅的橫式大票與“50X”的編號,表明它是1985年勐海廠的產(chǎn)品。

  7532與“雪印青餅”

  嘜號7532的七子餅,是勐海茶廠青餅中最為細(xì)嫩的茶品,產(chǎn)量并不是很多。茶材的拼配方式是3—6級茶菁原料混拼,面、里茶一致。“雪印青餅”是鈺壺軒黃先生于1999年11月命名的,所以”雪印青餅”是一種市場的俗稱,指的是某一批7532的勐海青餅。這批7532的外包裝紙是“小口中”厚棉紙,“茶”字為粉綠色手工蓋印,內(nèi)飛“細(xì)字尖出”,小內(nèi)票,紙筒包。

  真正的“雪印”,目前在市場上已經(jīng)很少見了。但由于“雪印”這個名字在普洱茶界過于出名,后來許多的7532,也被冠名為“雪印”,請大家購買時注意區(qū)分。

責(zé)編: 深水魚
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