目前普洱茶市場還不夠完善,有能力鑒別普洱茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。在利益的驅(qū)使下,冒老號之名,印級茶者有之,動輒出現(xiàn)二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗,高濕的環(huán)境中以加速其陳華,人為灑水,常常導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)。茶品迅速變質(zhì)后,再將茶餅風(fēng)干,這樣在短時間內(nèi)就獲得了樣似陳年普洱的"濕倉茶".
劣質(zhì)普洱茶的四看六不看辨別法:
4看:(清純正氣)
清-味道要清,沒有霉味。
純-湯色要純,如棗或紅濃,亮,不能黑如漆。
正-存于正確環(huán)境中,位于干倉,不可處濕倉。
氣-品其湯,則心曠神怡。
6不看:
1.不以錯誤的年代為標(biāo)桿
(注:其實真正五六十年代的茶只有到博物館里才能見到的,試想一下,有沒有茶廠/茶商會將做好的茶陳放50年才拿出來賣呢?)
2.不以偽造包裝為依據(jù);
3.不以茶色深淺為借口;
4.不以添加味道為導(dǎo)向
?。ㄗⅲ赫嬲钠斩湔料?、棗香,等都是自然形成的,則么可能高得刺鼻呢?)
5.不以霉氣倉別為號召;
6.不以樹齡葉種為考量。