現(xiàn)在很多人只會(huì)喝茶而不會(huì)品茶，更不懂茶。他們只是聽商家吹風(fēng)、吹牛、信息不對(duì)稱等了解。在此勸誡偽茶的朋友們，關(guān)于普洱茶，不要不懂裝懂，在這將教會(huì)你如何鑒定？
普洱茶都是普洱產(chǎn)？
普洱茶，以云南普洱為名，可見淵源之深，普洱茶區(qū)僅僅是普洱主要茶區(qū)中的一個(gè)，歷史上更多的是作為集散地而知名，明清之際名揚(yáng)天下的普洱茶，大多產(chǎn)自西雙版納境內(nèi)，就連清帝的貢茶也采自版納古六大茶山。時(shí)至今日，除了普洱茶產(chǎn)量最大，歷史最為悠久顯赫的西雙版納茶區(qū)，與普洱茶區(qū)外，普洱茶的主產(chǎn)區(qū)還有臨滄茶區(qū)與保山茶區(qū)。
臺(tái)地茶比大樹茶資格老
市面上有一種觀點(diǎn)：大樹茶不耐久存，越存越淡，長時(shí)間陳化不如臺(tái)地茶，老茶多為臺(tái)地茶原料，歷史悠久久經(jīng)考驗(yàn)云云。事實(shí)上，云南省大面積種植臺(tái)地茶約在文革前后，而直到八十年代，臺(tái)地茶才成為普洱茶的主要原料，之前號(hào)級(jí)茶還是印級(jí)茶這些聲名顯赫的老茶，多是以傳統(tǒng)喬木型茶樹為原料。那么這種說法因何而起呢？在2007年那次市場波動(dòng)中，不少人高價(jià)囤積了大量臺(tái)地茶所制作的普洱茶……
這幾年普洱大樹茶火爆至極，但有喜的就有愁的，有節(jié)操的就想辦法換個(gè)角度炒（以某些大廠為代表，大談歷史、升值、流通、底蘊(yùn)、技術(shù)），最多再吹吹風(fēng)（比如上面這種），沒節(jié)操的就各種包裝紙，各種故事，各種冒名頂替了。
皇帝都沒喝過的宮廷普洱
市面上流行著一種宮廷普洱茶，但事實(shí)上遠(yuǎn)在深宮的皇帝們從沒有喝過宮廷普洱，宮廷普洱也從未進(jìn)貢給宮廷。市面上見到的宮廷普洱普遍為選料非常細(xì)嫩的熟茶，首先最早的熟茶誕生于上世紀(jì)七十年代，其次，一般認(rèn)為宮廷普洱這一概念首次出現(xiàn)是在1999年之后，至于為何取名宮廷普洱……其實(shí)借皇帝賣貨這種事很普遍（尤以朱元璋、乾隆還有老佛爺出鏡率高）無可厚非，這里只是拿出對(duì)待知識(shí)的態(tài)度，理清源流。
生茶幾年轉(zhuǎn)成熟茶？
“生茶幾年能轉(zhuǎn)成熟茶？”“生轉(zhuǎn)熟”這一概念在坊間流傳已久，濫觴甚至直追普洱茶剛剛興起時(shí)的幾位臺(tái)灣茶人。但事實(shí)上生普洱茶怎么存都不會(huì)變成熟普洱茶，生茶存久了，只會(huì)變成老生茶，而熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的工藝而制成，老生茶和熟茶他們只是在性質(zhì)上有了一些重合點(diǎn)：不苦澀，湯色紅濃。但時(shí)間并不能替代工藝，就好像大米放舊了只會(huì)變成陳米，而永遠(yuǎn)不會(huì)變成大米飯。
普洱茶級(jí)別：跟茶的品質(zhì)沒關(guān)系
普洱茶有特級(jí)以及1-9級(jí)十個(gè)等級(jí)，那么是茶菁等級(jí)越高茶質(zhì)越好，還是茶菁等級(jí)越低茶質(zhì)越好呢？答案：都不是。
因?yàn)椴栎嫉燃?jí)是根據(jù)茶葉的大小、老嫩來判定的，與茶菁本身的質(zhì)量并無關(guān)聯(lián)，而普洱茶本身的選料標(biāo)準(zhǔn)并非越老越好或越嫩越好，所以茶菁等級(jí)并不決定品質(zhì)，相反過嫩或過老都不好，近年來隨著大樹茶的興起，生茶普遍直接采用一芽兩葉的茶菁來制作普洱茶，分級(jí)制度日益淡出人們的視野。
