買前需了解行情
買茶之前可以在網(wǎng)上先大概了解一下相關(guān)產(chǎn)品在當(dāng)前時期的一個總體行情，各個標(biāo)簽的或是系列是大概的一個價格，或者找有這方面經(jīng)驗的茶友了解情況。
問的清清楚楚，選擇適合自己的茶
買茶之前先問清楚該茶的來源出處，是否從品牌或是經(jīng)銷商處取得，包裝有無證明文件或是求證方式，在與賣家攀談的過程中，不僅得到茶葉的準(zhǔn)確信息，還可以先就自身的預(yù)算與條件來判斷來決定自己該買什么樣的茶，也許還會收獲一位知心茶友。
觀察外形
新的普洱茶外觀顏色較綠，有白毫，味道濃烈；老的普洱茶經(jīng)過長時間的后發(fā)酵作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)為黃褐色。
聞茶葉香氣
普洱茶香氣是決定茶葉品質(zhì)的重要因子之一，陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中，多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質(zhì)產(chǎn)生的一種綜合香氣。優(yōu)質(zhì)的云南普洱干茶陳香顯露有的似桂圓香，棗香，檳榔香等，并無異、雜味；而品質(zhì)差的普洱茶稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味。
普洱茶具有越陳越香的獨特品質(zhì)，但陳香與霉味是有很大區(qū)別的，通常保存不佳的普洱茶才會產(chǎn)生霉味，而有些商人為了掩蓋其氣味，會加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中摻有菊花等，或聞起來有非茶花的花香、霉味、酸味、其他異味等表示茶葉品質(zhì)不純正。
辨別茶湯顏色，試喝嘗滋味
如果條件允許的情況下可以試泡普洱茶，觀察茶湯顏色，品茶嘗味。由于陳年普洱茶經(jīng)過長時間的持續(xù)后發(fā)酵，光澤、湯色紅濃明亮，茶湯顏色較深，但絕非黑如漆；而新的普洱茶的茶湯顏色則較淺，這一點只能作為參考，因為即使是新制的普洱茶，有的茶湯顏色也會很深。差的普洱茶色澤黑褐、枯暗無光澤，湯色紅而不濃，欠明亮，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱“醬油湯”。
試喝是選購茶葉的一種較可靠的方法，因為一杯茶好不好，合不合口味，從試喝就可以完全知道了，普洱茶在品飲中與其他茶類有著顯著區(qū)別的特征。其主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感覺；優(yōu)質(zhì)的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津；反之，質(zhì)量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)感覺不適，甚至產(chǎn)生“澀麻”感。
看茶渣
鑒別普洱茶的另一個方法是看看泡出來的茶葉葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。如果很完整、而且柔軟度比較高，可以判定是優(yōu)質(zhì)的普洱茶了。熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團狀，劣質(zhì)的普洱茶茶渣，則摸起來很硬，像粗纖維的感覺。
忌買“茶名”
現(xiàn)今茶市上，不管何茶均冠以“大名頭”，凡烏龍類即“鐵觀音、凍頂或大紅袍”，凡扁炒青即“龍井、大方”，凡纖細者即“碧螺春”，凡肥碩的就是“黃山毛峰”.......。面對如此，茶友應(yīng)當(dāng)清醒，茶名好的不一定就是好茶，有時可能只是個名字誘惑。
忌買“包裝”
一些差的茶靠好看的包裝也可以賣出很好的價格。有些茶的包裝可能很精美、很漂亮但包裝里的茶卻不是那么好，實則“金玉其外，敗絮其中”。所以，小編溫馨提示大家如果想買一款好茶，茶是最重要的，包裝是其次。
忌買“大全”
有些茶商會把各類差勁茶整合，加上所謂“高雅、精品”包裝，命名為“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌之，若想品全各類名茶，得下點功夫慢慢挑選。
忌買“地點”
到茶鄉(xiāng)，尤其是旅游景點，在散攤或所謂茶農(nóng)家購茶要小心謹慎。有些賣茶者會以次充好、以假充真，或價格不實，用外地茶充本地好茶，高價賣給游客。
忌買“等級”
極品、神品、大金獎、特級等常常被印刷在茶的包裝上，茶的等級，國家本有明確劃定，茶友在購買是可以查查規(guī)定的等級。除此之外，有的茶商會在等級上大做文章，如臺商對凍頂茶，分級由高到低為：極品、比賽大金獎、比賽金獎、比賽銀獎、比賽特級茶、比賽茶、特級茶，在其中，本應(yīng)屬高級別的特級茶實為最末等，所以在有些時候買茶是并不是買到的等級越高茶就越好。
忌盲目追求山頭
在普洱茶領(lǐng)域來說，現(xiàn)在已經(jīng)初步形成了少數(shù)幾個名山，但是過度的炒作，讓有些山頭的盲目追求者已經(jīng)到了漠視品質(zhì)的地步。買茶不看品質(zhì)，只看山頭很容易買到假茶，買茶重要的還是品質(zhì)。
忌買違背歷史事實的茶
經(jīng)常有普洱茶從業(yè)者在銷售自己手上來路不明的茶品時,會編織一個極其傳奇的故事以吸引不譜此道的新入茶友購買：有深山遇老茶農(nóng)而得機緣購買家藏幾十年自制老茶的；有歷經(jīng)艱辛收購自少數(shù)民族同胞懸于廚房梁上不知多少年份的老茶的；更有自家祖上就是以茶為業(yè)自家珍藏的；凡此種種，不一而足。
但是，這些謊言都嚴重違背了普洱茶的歷史事實，事實上，云南茶業(yè)自公私合營后，民間制普洱茶就基本絕跡，這中間，除中茶四大工廠和幾家縣級茶廠外，并無其它茶廠及個人生產(chǎn)普洱茶，這種狀況直到90年代末才有改變。同時，民間制作普洱茶的工藝亦失傳，90年代中期的手工制茶法的復(fù)原，也只是形式上的復(fù)原，并非真正的技術(shù)傳承。還有，云南本地居民也從來沒有飲用普洱老茶和儲藏普洱茶的風(fēng)俗甚或意識。所有有違歷史事實的茶品，我們都應(yīng)該加以質(zhì)疑。
忌買違背普洱茶常識性概念的老茶
曾經(jīng)看到一款茶：“98年福海制7572”，在下意識里，馬上就可以判斷這是假茶，原因非常簡單：7572是勐海茶廠出品的一款熟茶，這個嘜號是勐海茶廠的專有嘜號，嘜號中的2也代表了勐海茶廠的廠屬編號，福海茶廠根本不可能也無權(quán)使用此編號，可見該茶品實為造假者臆造出來的假茶。這樣的茶品非常之多，鑒別這樣的茶品，只要熟知普洱茶基本常識就能真?zhèn)瘟⑴小?/div>
忌買違背自然規(guī)律的茶品
有人拿90年代中茶老茶示人，其款式，印刷等均無異議，但是整個包裝紙潔白如新，內(nèi)飛甚至無任何茶油著色，這樣的茶，可以基本認為是假茶。
總的來說，挑選普洱茶可以由“四要訣”與“六不政策”入手：
四大要決
一清：聞其味；味道要清，不能有霉味。
二純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。
三正：存其位；存放干倉，不可位潮濕。
四氣：品其湯；回味溫和，不可味雜陳。
六不政策
一不以錯誤年代為標(biāo)竿。
二不以偽造包裝為依據(jù)。
三不以深淺湯色為借口。
四不以添加味道為假象。
五不以霉氣倉別為號召。
六不以樹齡葉種為考量。
責(zé)編：
水方子
