茶膏是古人智慧下的產(chǎn)品。它是茶，但卻記載在中醫(yī)藥經(jīng)典書籍中，又不歸類為藥物。就在于它還是茶，是濃縮了普洱茶的精華的茶中珍品。既然是茶，其養(yǎng)生的概念就是第一位。那么如何挑選到好的普洱茶膏呢？現(xiàn)在就教你！
茶膏是茶有益物質(zhì)高度濃縮的精華，目的在于更好的保存和提煉茶的香氣、色澤、口感。但如果茶膏的香氣、口感反不如茶葉本身，那么茶膏的品飲價值就不復(fù)存在，自然也無需購買茶膏。
另外查品牌、查資質(zhì)、查認(rèn)證。在挑選茶膏時首先需要注意茶膏的品牌是否為知名品牌，是否能通過多種途徑查詢到品牌的相關(guān)信息以及品牌的口碑如何;其次需要了解茶膏生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)是否齊全，是否擁有有生產(chǎn)許可、工藝技術(shù)是否擁有國家專利技術(shù)等信息;而作為普洱茶的深加工、精加工產(chǎn)品，產(chǎn)品或企業(yè)是否獲得了質(zhì)量管理體系認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證等相關(guān)的權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證證明，也是檢查該產(chǎn)品是否為優(yōu)質(zhì)普洱茶膏的重要因素。
通過精致工藝，如低溫恒溫、仿真自然條件，以優(yōu)質(zhì)水源為媒介提取的茶膏提取率高達(dá)10%左右，這也意味著工藝到位的茶膏在純度和質(zhì)量比茶葉鮮葉更有保證。但提煉工藝缺失的茶膏其品質(zhì)卻良莠不齊。因此，茶友在購買茶膏時一定要細(xì)心甄別。
購買茶膏時首先要看茶膏的外型。如果茶膏表面呈現(xiàn)灰色，多為變質(zhì)的表現(xiàn)。其次，看湯色。茶膏沖泡后湯色通透，呈寶石紅，證明茶膏內(nèi)含雜質(zhì)極少，品質(zhì)也較好;反之，湯色混濁，發(fā)暗，并帶有大量沉淀物和懸浮物，其品質(zhì)不佳，不適合飲用。再者，好的茶膏因內(nèi)涵物質(zhì)多，醇厚度較強(qiáng)，且滑感甚佳，回甘持久，并帶有輕微的陳香。
此外，消費(fèi)者不要輕信目前市場上出現(xiàn)的所謂高年份“老茶膏”，因?yàn)楸４媪舜髱资甑?ldquo;老茶膏”即使存在，其內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)也喪失殆盡，基本沒有任何品飲價值。
