自古就有：便宜沒好貨，好貨不便宜，當(dāng)然物美價(jià)廉的東西是有的，不過這種好運(yùn)氣實(shí)在是太少了。所以不要抱著僥幸心理，特別是當(dāng)你想過上有品質(zhì)、有質(zhì)量的生活時(shí)，就更要杜絕這樣的想法。普洱茶也是一樣，太便宜的普洱熟茶要注意了！
太便宜的熟茶不能買，因?yàn)樯a(chǎn)熟茶的成本實(shí)在太高了!
1、損耗大
渥堆發(fā)酵中，發(fā)酵程度由輕到重，損耗高達(dá)15%-20%，假如一個(gè)10噸的堆子，發(fā)酵完大致是在8噸-8.5噸之間，即便一些小堆子發(fā)的輕，損耗率也會(huì)在10%以上，這里要注意，損耗率的測(cè)算是要拋去茶葉自身含水率的，不然測(cè)出來會(huì)失真。
其他初制過程的損耗也很驚人，主要是篩分、撿剔、蒸壓、包裝、烘制等等。篩分時(shí)要去掉一些子口、副子口的茶，尤其風(fēng)尾，子口、副子口輕飄細(xì)碎，風(fēng)尾有茶灰、塵土，部分發(fā)霉的疙瘩要丟掉，撿剔要去除夾雜物、木質(zhì)化的梗，甚至一些老葉等等，壓制、包裝、烘制不免散落茶葉，這類損耗大致在5%-7%左右。
因此熟茶的整體損耗通常在20%左右，這絕對(duì)是一個(gè)令人不寒而栗的數(shù)字。
2、還有其他成本
主要包括人工成本、倉儲(chǔ)成本、制作成本、時(shí)間成本。
渥堆發(fā)酵時(shí)間按照成熟度、發(fā)酵時(shí)節(jié)為依據(jù)，可達(dá)30-45天，甚至45天以上，時(shí)間較長(zhǎng)，很壓資金，俗不知商業(yè)社會(huì)時(shí)間就是金錢，時(shí)間也是非常大的機(jī)會(huì)成本。
人工成本在渥堆發(fā)酵中占比也很大，畢竟發(fā)酵現(xiàn)在仍舊是體力活為主，機(jī)械很少，效率較慢，無形中成本也較大，但這并不算高；新制的熟茶堆味，火味重，不免有些異雜味，這得花時(shí)間存放散失，增加了倉儲(chǔ)成本;熟茶的規(guī)?；谱餍枰粋€(gè)完整有序的生產(chǎn)線，這成本就極高了，再加上物流運(yùn)輸、各種稅費(fèi)、附加費(fèi)等等，你就會(huì)知道做熟茶，真的耗時(shí)耗力耗資金，還磨人，能磨死人!
如果一款357g的熟茶，30-40塊就可買到，那么它的原料成本絕不可能超過十幾塊一公斤，除非單純就是為了宣傳，賠本賺吆喝。如果是規(guī)模較大的茶廠還有可能，它可以通過規(guī)模化把原料成本降下來，小廠這么干基本沒門。
十幾塊的原料你想想能是什么貨色，早些年級(jí)外料大致就是這個(gè)價(jià)，現(xiàn)在就更不用說了，茶農(nóng)初制所都懶得收購和采摘，因?yàn)槔麧?rùn)太低，這個(gè)價(jià)能拿到的原料無非如下幾個(gè)特征：煙、霉、餿、酸、雜，你以為做發(fā)出什么好茶來?
這就是不要買太便宜熟茶的原因!
