這是為何呢？
熟散最大的缺陷是茶質(zhì)保存差，雖然與空氣、微生物、光線的接觸面大，陳化快，但是內(nèi)質(zhì)卻下降不少，茶湯容易偏寡淡，品飲茶湯沒(méi)有十足的沖擊力和底韻，軟弱無(wú)力，而緊壓熟茶經(jīng)高溫蒸壓、低溫烘焙，其滋味遠(yuǎn)比散茶來(lái)得醇厚、甘爽，一些低沸點(diǎn)青澀味物質(zhì)，也隨高溫蒸、烘、焙而揮發(fā)減少，奠定了緊壓茶收藏時(shí)品質(zhì)的初始基礎(chǔ)優(yōu)于散茶。
香氣逸散的較快，熟散茶與空氣的接觸面較大，隨空氣流動(dòng)以及后期的氧化，香氣物質(zhì)會(huì)較快散去，同樣的異味、堆味也散的快，這就是取舍了，所以現(xiàn)在很多熟茶是散放一段時(shí)間后再壓制，而緊壓茶由于隔絕了很大一部分空氣，有利于香氣的保存，所以香氣高于散茶。
占用空間大，過(guò)度包裝，性價(jià)比低；散茶基本上以禮盒、鐵罐的形式出現(xiàn)，里三層外三層的裹著，包材使用過(guò)度，價(jià)格還不低，多以禮品饋贈(zèng)的形式出現(xiàn)，而事實(shí)上一些高級(jí)別的熟散并不比緊壓茶好喝，外形漂亮，以金黃毫作為噱頭，條形優(yōu)美，面子工程做的足，性價(jià)比很低。
于是，大家就不咋喜歡熟散了！
