首先我們要強(qiáng)調(diào)相信自己的感覺，自己喝到的口感和滋味，而不是所謂的“年份”。不管什么年份的茶，只有好的原料，配合好的工藝，再加上好的存儲和轉(zhuǎn)化，才能產(chǎn)生一餅好茶。說到底，口感是最關(guān)鍵的。只要口感不錯，價錢合適，自己覺得值，就可以購買，又何必在意年份呢？
當(dāng)然，如果您是收藏普洱茶，年份是個關(guān)鍵因素。經(jīng)歷歲月滄桑的好普洱，價值也更高。而且對于同一款普洱茶，在不同的轉(zhuǎn)化階段口感也不同。那么在普洱茶年份方面，我們應(yīng)該注意哪些呢？
普洱生茶存放多少年的最好喝？
對于生茶來說，一到兩年的生茶，入口都會帶點(diǎn)苦澀，有苦澀，才有回甘。好的普洱茶，回甘快而且持久。如果不喜歡苦澀味，想迅速嘗后面的“甜頭”，那就要買年份久一點(diǎn)的生茶。
剛壓制好的茶放置兩三個月，茶性重、茶氣強(qiáng)，滋味也有青澀，優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出，香氣高揚(yáng)四溢，這個時候的茶，適合于淺嘗，品新茶更像“嘗鮮”，因?yàn)椴栊蕴遥瑐?，不宜過多飲用。
一年以后，茶中水汽褪盡，口感趨于穩(wěn)定，茶湯厚重感增強(qiáng)，滋味也濃烈，此時品飲，可品出一款茶的真性情。
經(jīng)過七年陳期的生茶，陳味會慢慢出現(xiàn)，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現(xiàn)在香氣濃郁，都有可能，存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉(zhuǎn)溫，養(yǎng)胃健胃功效明顯。
普洱熟茶存放多少年的最好喝？
對于熟茶來說，剛做好的熟茶，有渥堆味，需要凈化，熟茶也會呼吸，也會轉(zhuǎn)化。一般兩到三年就能去除渥堆味，這個時候的熟茶，味道就很好了。年份久一點(diǎn)的熟茶，味道會更好。
渥堆完成之后一年以內(nèi)的普洱熟茶，因渥堆過程帶來的“火氣”較重，茶性較為燥熱，因而不適宜經(jīng)常飲用。
進(jìn)入熟普存放的第二年開始，普洱熟茶的燥熱感和部分存在的異雜味會減弱或者退去，開始呈現(xiàn)普洱熟茶獨(dú)特的品質(zhì)特征：香氣濃郁，滋味醇和，甜度較高。
就普洱熟茶適宜飲用的階段而言，存放超過五年的普洱熟茶是最為適合消耗的階段。如果對于茶葉的品飲性要求不高，那么普洱熟茶在存放超過一年以后，即可飲用。
如果不是買來直接喝，想多存兩年再喝，一般選新茶或者一兩年之內(nèi)的比較好。既能自己品味普洱茶的變化，還能省不少錢。屯茶一般選新茶，或是一兩年內(nèi)的，價格便宜，過兩年不但口味好了，還能升值。
最后還是要強(qiáng)調(diào)年份不等于一切，因?yàn)槠斩璧目诟凶涛杜c普洱茶的選料、制作、存儲等因數(shù)都有關(guān)，并且不同地區(qū)的普洱茶，受地理位置的影響，香氣、滋味、回甘、醇厚度等都不同。
