文/李桂松
一、“以茶論茶，就茶說茶”。
購茶、藏茶、玩茶，首先應(yīng)該注意的就是自己的心態(tài)。普洱茶以陳為貴，是越陳越香的。能夠擁有一些真正的好老茶，當(dāng)然是每個人的夢想，但當(dāng)你無法準(zhǔn)確判斷普洱茶年份長短，品質(zhì)好壞，陳韻優(yōu)劣時，你所能做的，就是管好你自己，調(diào)整好心態(tài)，牢牢記住“以茶論茶，就茶說茶”，茶以外的故事、年份、包裝、產(chǎn)地、宣傳等等，不是我們要買的，我們買的，只是茶，是我自己喜歡口味的茶。
所謂千金易得，知己難求。在高山流水的古雅氛圍中，如果能夠得到發(fā)自肺腑的一聲贊嘆，一陣源自靈犀深處的細(xì)微律動，那么也可以說是不枉在世間走一遭了罷?；蛟S，很多時候，茶緣得來之時，皆在塵緣已盡之際？那會心的人，總在燈火之闌珊處。反過來，一個人要想找到那神慕已久的茶品，同樣要靠機(jī)緣；有時甚至是已經(jīng)找到卻渾然無覺，所需要的僅僅只是等待，以及像禪一樣的頓悟。當(dāng)萬事俱備，普洱茶或略有所成或臻于至味之時，就應(yīng)該去尋找自己的知音了
二、茶有“千萬狀”。
茶有多樣性，每一種茶，都有它自己獨(dú)特的風(fēng)格特點(diǎn)，普洱茶因天時、地利、人為、品種等多種因素造就，更是個百花齊放的大花園。對于愛茶、藏茶、玩茶的朋友來說，更不應(yīng)該是“一花獨(dú)秀”的世界。試想一下，十年，二十年后，如果我們今天儲藏的，都是同一地區(qū)，同一級別，相同工藝，同類型的茶葉，那你還稀罕這樣的藏品嗎？
茶葉不會自己飛到喝茶者的杯中，相反，高山云霧出好茶，真正好的茶葉一般都遠(yuǎn)離塵囂，索居避壤，這就需要人們不畏艱險、不辭辛勞地去采摘、生產(chǎn)和制作，當(dāng)然，還有妥善的存放。在這個過程中，作為茶人來講，風(fēng)餐露宿、展轉(zhuǎn)奔波不可避免，殫精竭慮、親力親為地把好制作生產(chǎn)的每一關(guān)也是有必要的，而一款茶制作好之后，悉心存放，盡力為其提供良好的陳化環(huán)境，亦不可或闕。
三、最起碼的要求，茶葉本身要“正常”。
普洱茶是越陳越香，但前提是茶底本身是好的，收藏的方法是正確的。我們飲茶，有的只是為了配合飲食需要，有的是茶當(dāng)水喝，解渴而已，有的是追求情趣享受，有的是不論形式，只為得趣悟道，感悟人生。但不管怎樣，有一點(diǎn)是相同的，那就是茶葉本身要“正常”，對于“煙、焦、餿、酸、腥、麻、辣、叮”的污染茶，即便是存上幾十年，不可能會轉(zhuǎn)變成好的。這樣的儲存是無意義的。
普洱茶以古樹茶為最，年齡越老滋味越香醇甘厚。但是，在物競天擇的自然環(huán)境中，一棵茶樹要想留存下來，必須經(jīng)過重重考驗(yàn)，有面對風(fēng)霜之欺凌、蟲害之侵蝕的頑強(qiáng)毅力，而且除天災(zāi)之外，還要面對種種不測的“人禍”。因而只有歷盡劫波，即使眾木凋零，我自巋然挺立，才能修成正果，為人們捧出一片片香馨味醇、蘊(yùn)藉有致的茶葉。
四、價值相符。
這是商品經(jīng)濟(jì)的基本規(guī)律，本不用多說。由于審美標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)心理、價值取向的不同，對普洱茶的價值的認(rèn)識也是千姿百態(tài)的，很難用一個具體的數(shù)字來說，只能是在“自愿、平等”的原則下，買自己喜愛，適合自己的普洱茶。
