時(shí)光,是有香氣的

  陳年普洱茶,這“能喝的古董”,時(shí)間尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人,默默地就參與了創(chuàng)造。在光陰的手掌里,一切都顯得自然而平實(shí)。那作為普洱茶靈魂的后發(fā)酵過程,就在茶的內(nèi)部靜悄悄地實(shí)施著革命和創(chuàng)造,這一切,沒有刻意,一切都循著時(shí)間的過程。一餅茶的內(nèi)質(zhì),只屬于時(shí)間和時(shí)間賜予的機(jī)緣。這,就像一次路途上的相遇,一次宿命的戀愛。

  誰靜悄悄地守著一磚一餅,從少年到白頭?誰在風(fēng)燭殘年,只對它默默對視,像無語的交談?一個(gè)在青年時(shí)期,會為自己的晚年準(zhǔn)備茶品的人,他定是熱愛著他的生活,定是熱愛著他的人生,也一定對未來充滿了希望。這樣的人,他一定不會虛度了光陰,不會透支自己的年華。他也一定不會因了勞碌,因了奔波,就丟失了風(fēng)雅。他會留下一份斯文,給尋杯他珍藏的陳年普洱茶。
  今天的陳年普洱,得益于昨天的收藏者,而明天的陳年普洱,要寄希望于今天的收藏者。作為一個(gè)愛茶之人,平日里收藏些“古樹”、“喬木”和“熟茶”,體驗(yàn)一下歷史對茶的雕塑過程,時(shí)間對茶的風(fēng)格的積累過程,是一件既有意義又有趣味的事。在這個(gè)過程里,你不能急燥,只能等待和守侯。一個(gè)真正懂得品飲普洱茶的人,他總是能夠多買新茶,藏少量的舊茶,在交替品飲的過程中,延續(xù)著自己對普洱茶的喜好和追求。
  陳年普洱是時(shí)間的醍醐,是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕鑿,陳年普洱,更是一種在時(shí)光流逝中的靜默,在這種靜默中,生活上升為藝術(shù)。陳年普洱還是一種頓悟,是一種用時(shí)間去完成的修行,是茶禪一味最好的注釋。
責(zé)編: 米渣
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