關(guān)于沖泡龍珠茶的小秘密：
大不至團(tuán)、小若珠丸，故名“龍珠”。一泡一顆，取用利落，攜帶便利。
如此好東西，但實(shí)際沖泡中卻往往不盡人意。球形的表面積是最小，直接入水時(shí)與水的接觸面??；若壓得緊實(shí)一些，就更難泡開了……
手工龍珠，生來就是這么冷艷慢熱。
對(duì)慢熱的人總要需要更多的耐心，才會(huì)換來意想不到的濃情。慢熱的茶亦如是。
下面，教給茶友們一些醒茶小技巧：
一、解之
取一尖細(xì)茶針，順著龍珠本身茶葉紋理找?guī)讉€(gè)點(diǎn)深鉆而入，并左右晃動(dòng)，使之更為松散，利于之后與水充分接觸；
二、潤之
對(duì)慢熱型的茶來說，最難掌握的便是“洗茶”這一步。時(shí)間短了，一直泡不開，等真味出來大多數(shù)品飲著的耐心也耗得差不多了；時(shí)間長了，又怕把外層的茶悶壞了影響茶香的發(fā)揮。
這一步驟的要掌握的關(guān)鍵在一個(gè)字，“潤”，細(xì)雨潤無聲之潤。
溫杯潔具之后，將茶放入蓋碗中，用90℃左右的水將茶浸沒，以剛剛沒過茶珠的水量為宜。20秒左右后，出湯。
三、醒之
茶如睡夢(mèng)中的愛人，難免遲鈍，請(qǐng)輕輕喚醒。
前一步潤茶之后，茶已被喚醒，那么給它半分鐘的時(shí)間發(fā)個(gè)呆吧。
半分鐘后，水慢慢浸潤進(jìn)茶珠內(nèi)部。水壺里的水也降溫不少，大概60~70℃左右。注入蓋碗中，浸泡30~40秒，待茶葉慢慢舒展開。
三步驟的安撫之后，就可以正常沖泡了，此時(shí)可能因?yàn)椴枞~松緊度的原因有些還未完全解開。但別急，除了原料不同需要關(guān)注的一些細(xì)節(jié)外，一定要牢記一個(gè)“潤”字——兩泡茶之間，一定要停留至少半分鐘，給茶一個(gè)喘息紓緩的時(shí)間。
慢熱的人往往最長情，茶也如此。
給予足夠的耐心和細(xì)心，入口沁心的滋味自然更美妙。
