新會人生產(chǎn)的“陳皮普洱茶”已經(jīng)有100多年的歷史。但是陳皮普洱由來的故事，你可曾了解過？
據(jù)說這種茶是良溪村道光進(jìn)士羅天池始創(chuàng)的。羅天池原名汝梅，字草紹，叫六湖，1805年生于新會棠下鎮(zhèn)良溪村(今屬蓬江區(qū))，道光六年進(jìn)士，被譽(yù)為“粵東四大家”之一。
道光廿七年(1847年)，羅天池在云南因回人事件辭官回新會棠下良溪村，在云南任職期間羅天池很喜歡飲當(dāng)?shù)氐钠斩?，辭官后他帶了很多普洱茶回鄉(xiāng)。
回鄉(xiāng)的當(dāng)年秋天，羅天池不慎得了感冒，就在書房內(nèi)邊看書邊品茗。妻子忙用當(dāng)年的陳年柑桔皮煮水給他服用，他以為是妻子煮水給他泡茶，于是把陳皮湯倒入茶壺里。
這才發(fā)覺是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯，倒了又覺可惜，就啜了一口，覺得淡淡的陳年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔，而且兩頰生香。喝了幾杯，感覺咽喉舒暢，咳痰也少了。
第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，咳也止了，痰也沒了，覺得心中的郁悶仿佛被陳皮和普洱茶洗去了。至此，每喝普洱茶，他都喜歡加上一些陳皮一起泡著喝。
一天，隔壁的族弟給羅天池送來一些自己種的柑桔。他拿起桔子看了看，心想:普洱茶放置的時(shí)間越長，越醇厚滑膩好喝，新會柑桔皮也是放置得時(shí)間越長久去痰鎮(zhèn)咳療效越好，如果將這兩種結(jié)合起來存放，既方便沖泡飲用，也容易儲存起來。
他把柑桔皮撕開三瓣，然后將普洱茶葉包起來，這樣雖然易裝茶葉但也易散出來。羅天池心想，如果要使茶葉放在柑桔里不漏出來，柑桔皮就不能受到破壞，這須將果肉和核掏空出來。
于是，他取了一個(gè)青黃的柑桔，用刀子將柑桔底部割一小塊，把果瓤去掉，用普洱茶將空桔皮填充結(jié)實(shí)，再蓋上剛割下來的柑桔皮，把果子恢復(fù)成原狀，拿出去曬干。
風(fēng)曬干的柑桔皮呈金黃色既干又脆，散發(fā)出淡淡的桔子清香。為了防潮和不壓破柑桔皮，他想起了在云南當(dāng)?shù)厝讼矚g用繩索把雞蛋綁起串起來賣的風(fēng)俗，就找來稻草，把陳皮普洱茶一個(gè)個(gè)綁成串，掛在書房里。
有時(shí)還送一些給鄰居，并親自動(dòng)手教鄉(xiāng)人制作。柑桔普洱茶的制法逐漸在良溪傳開。鄉(xiāng)人羅奇生、羅光耀還從鄉(xiāng)中收集柑普茶到海外銷售。為了能收到更多陳皮普洱茶，他們又將制作方法傳到鶴山、新會、開平等地，流傳至今。
陳皮與普洱的完美結(jié)合是一次必然的意外，經(jīng)過了一百多年的傳承與發(fā)展，陳皮普洱的功效和口味被越廣泛的接受和認(rèn)同。
每一口的陳皮普洱，都在訴說一段故事，得來不易，且喝且珍惜。
