老帕卡茶葉品鑒
老帕卡是云南普洱茶的一種特殊炒茶工藝的產(chǎn)物，但是因其特殊的香味和甜味而備受喜愛。假冒的老帕卡表層色澤比較接近真品，但沒有茶葉的香味，表面有刷油的痕跡，如果切開就會發(fā)現(xiàn)內(nèi)部是干的，顏色和表層差別大。
煮開后，真品老帕卡香氣撲鼻，茶湯含油但是透明鮮亮；而假冒的老帕卡的茶湯顏色渾濁，有的有一種膠狀物分解出來的怪味。
老帕卡沖泡要點
1.老帕卡是高溫茶，不能用開水沖泡，只能用茶壺煮著飲用，小火加溫后慢慢煮泡，等著茶湯的香味釋放出來，茶湯能夠品出甜味后才能飲用。煮茶的時間按照茶客的喜好來定。
2.老帕卡在沖泡之前需要在炭火上稍微烘烤，等著茶葉的香氣釋放出來再放入茶壺中慢慢熬制。
