普洱生茶，被視為茶世界的盡頭。
它有一個“不太好喝”到“非常好喝”的過程，那種變化的美感，帶勁兒、刺激，像捉摸不透的生活。
△陳鋼茶香記尋茶師
這一款2006年布朗傳奇，是由臺灣的資深普洱茶迷，委托大陸大廠定制的一批茶餅。
它的工藝和選料，自然也是按照臺灣茶友的要求來執(zhí)行：采用布朗山200年以上的古樹料，以古法工藝來制作。
干倉存放十一年有余，如今機緣巧合之下，回流至大陸茶友的手中。
打開棉紙，幽幽的茶香飄至鼻尖，是淡然的青煙香和藥香。
今天，想通過這款茶，和大家聊聊這神秘的“青煙香”和“古法”。
古法——老茶客的更高追求
古法工藝的煙香，是這個古法工藝中的關鍵，也是其中的核心機密。
并不是如市面上傳聞所說，是茶農(nóng)制作過程中或之后將茶放在灶間煙熏后的味道。
目前為止，只有少數(shù)人能做出這種自然舒適的煙香，包括大益茶廠的一批老師傅，以及臺灣的幾個資深普洱茶人掌握了這門核心手藝。
古法制作需要大量的人力手工，可以用彌足珍貴來形容。
只不過因為追逐時間成本，茶商將古時制茶方法簡化，而有了現(xiàn)在的常規(guī)工藝茶。
古法工藝茶被壓制得幾乎沒有了生存空間，只能以一些老茶客定制茶的形式，偶爾現(xiàn)身。
無論出于稀有度還是投資價值，古法茶依然是資深普洱茶迷的更高追求。
古法茶餅與常規(guī)茶餅
用古法和常規(guī)兩種工藝做出來的茶，有三個特別大的區(qū)別：
一、古法制作之后的茶，內(nèi)質(zhì)整體獲得大幅提升，苦澀甜等濃度增加，平衡感更好。
二、經(jīng)若干年存放，常規(guī)茶餅較容易脫水，茶葉整體生命力度不足；而古法茶活性強，泡開后茶葉潤澤油亮，更耐存放。
三、跟常規(guī)茶餅存儲過程中的難以捉摸不同，古法茶餅存的恰是穩(wěn)當、線性增長的醇厚口感。
隨著時間的推移，煙熏味反而不會消逝，而是與茶融合在一起，有煙感無煙味。
相遇布朗傳奇
棉紙上的「布朗傳奇」以毛筆而作，茶餅石磨壓制緊結(jié)有度，整體油潤烏黑。
茶葉在沸水中睡眼朦朧，甜香先至，出湯黃紅明悅，溢彩流光。
入口微苦，瞬間化開在口腔里，變成了甜潤的觸碰，齒頰間生津迅猛，長久不息，清甜直抵喉嚨根部。
到了7~8泡，精華全部釋放，茶湯有咀嚼的質(zhì)感，厚重而綢滑。舒緩的煙熏香，讓人懷疑是否室內(nèi)燃起了青煙，裹挾的花果香非常迷人，層次豐富，幻化滿口芬芳。
文末碎碎念：
每個愛上普洱茶的茶友，都懷揣一個關于普洱老茶的好夢。
2008年是一道分水嶺。08年后，古樹純料、山頭、單株等等概念興起，只要肯花錢，各種花樣的普洱唾手可得。
然而08年以前，以古樹純料做普洱，實乃罕見的魄力之舉。
「布朗傳奇」是06年的古樹純料，更是私人定制茶，數(shù)量稀少，存世量更少。喜歡的朋友不要錯過~
沖泡方法
茶器：蓋碗、紫砂壺均可，150ml容量為宜。
投茶量：7g為宜
沖泡水：純凈水、山泉水
水溫：100℃沸水
沖泡：首泡溫潤泡，醒10分鐘后，再行沖泡。
因古法老茶壓制緊實，前幾泡需稍坐杯，可泡20~30泡
