2013年天弘百年南糯開湯分享【茶友分享】

  不算資深茶友,但也喝了三四年。個(gè)人理解,對茶的體驗(yàn)完全源自于主觀感受而非茶的本身。即使是一碗粗茶,只要在那個(gè)所謂“緣點(diǎn)”喝到,那也會是絕妙的品茶體驗(yàn)。

  第一次寫茶評,拍完照片才發(fā)現(xiàn)光線完全失敗。但現(xiàn)在已經(jīng)到了六七泡的程度,再也拍不到最開始的幾泡的狀態(tài),因此就先用這失敗的照片湊合一下,大家見諒。

  收到時(shí)的樣子,色墨綠,形完整,白毫,無雜質(zhì)等等大家都一目了然了。這里我主要想說的是香氣。剛開郵包的時(shí)候就聞到很舒服的生普洱清香,打開塑料小包時(shí)香氣更加清晰。這不像是普通一些的生普需要湊近用力嗅才能聞到香氣。從這一點(diǎn)說,這款比我平時(shí)的口糧已經(jīng)好出很多了。

  準(zhǔn)備泡之前拍照留念,對不起大家有些失焦了。我用的是陶壺,容量大約200ml。用水是自然旅游區(qū)附近的深井水。雖然水質(zhì)比較純凈甘冽,但畢竟是東北且在熔巖地質(zhì)附近,水質(zhì)偏硬,因此對茶湯會有一些不利影響。將水燒開,十秒洗茶之后,開始準(zhǔn)備第一泡。

  當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~第一泡來了。顏色較淡,第一泡用時(shí)十秒左右。這時(shí)喝感覺味道較平,沒什么太特別的香氣,但舌下津液已經(jīng)開始產(chǎn)生,喉韻微甜。

  這是第二泡。我不太嚴(yán)格每泡的時(shí)間,都是憑感覺適量延長,大概每次延時(shí)5-10秒左右。第二泡較之第一顏色稍深,茶湯也開始有較明顯香味。喝一口,似樟香,香味開始通達(dá)鼻腔,其余感受基本和第一泡相同。

  第三泡顏色基本和第二泡相同。開始能在口中感受到回甘效果,用口吸氣感覺清涼生津,閉口呼氣整個(gè)鼻腔都是茶香,頭腦清爽。這時(shí)入口苦澀燒重,但回甘也重,開始有沁潤心肺的感覺。

  這第四泡茶湯十分漂亮,比第三泡更加清亮黃潤。請?jiān)徫业臄z影技術(shù)讓它看起來很普通。這一泡的口感開始轉(zhuǎn)向輕柔,不像上一泡那么強(qiáng)的苦澀回甘。這時(shí)的苦澀感和回甘都恰如其分,沁心入脾,背上和腋下開始出薄汗,身體有通透感。(我喝生普在第四泡左右時(shí)會有茶氣乘著水的溫度通達(dá)全身的感受,記得上次這么明顯還是蹭喝的班章。)

  這是第五泡,湯色雖清涼但已經(jīng)不如上一泡黃潤。(請?jiān)徫业臄z影技術(shù))這時(shí)喝開始顯現(xiàn)出一絲水味,回甘弱于上一泡,似乎猛勁兒完全消退。這泡解渴最佳。

  這是第六泡,雖然看上去湯色尚佳,但基本在滿是茶香的嘴里只能搜索出一點(diǎn)點(diǎn)韻味了。但過一段時(shí)間,略涼的這泡茶湯又有一份驚喜,口中是很柔和地向外滲透茶氣,能感受到慢慢吐露的茶香和回甘,很微妙的回味。

  這是第四泡時(shí)偶然粘在壺蓋上的漂亮葉底。(請忽略我的丑手)

  這是第十泡左右時(shí)的葉底。厚實(shí)飽滿,十分完整。芽葉配合并帶少量梗,香猛配合。這時(shí)嗅嗅還有比較明顯的茶香。于是我又把它放回壺里準(zhǔn)備再泡幾次。

  這是我的小茶臺。歡迎茶友交流~

前幾天中國普洱茶網(wǎng)搞了個(gè)派茶活動,茶友收到茶樣后寫出了的茶評。非常感謝茶友“小鏡海紀(jì)文”的支持與配合。我以為收到茶樣的茶友只會拍張照,隨便說幾句,但是沒想到茶友們寫得這么認(rèn)真,感動中。
以下圖片此茶的正面圖

責(zé)編: 哥歌
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