竹韻悠悠專欄:一杯古茶暖人心

  這是一個元旦的午后,而我卻遠離節(jié)日的喧囂,偏居一室,燦爛的陽光從街邊移進來,院子顯得格外的寂靜,清清冷冷。放假三日,小城里的人們都攜家?guī)Э谶h游去了,在這種閑暇的時刻,暫且泡上一杯“無量仙影”古樹茶,于案前任淡淡的憂愁隨風輕輕蕩去。
 
  憶古人,泡茶多用井水,山泉水和雪水。于是,我想起牯牛山白龍洞的清泉水。白龍洞,在家后山牯牛山,雖是洞,常年都有清泉從那里流淌來。清泉浸涼清澈,甘甜澟洌。用白龍洞的清泉水沖泡“無量仙影”古樹茶,應別有一番韻味。
 
  為了品飲這款古樹茶,我從山中汲來山泉水。一邊燒水,一邊取茶,不幾分鐘后,第一開洗茶水就沖泡出來了。隨后,再一次把水倒進杯里,慢慢地觀賞著茶的動靜。你看,一片片的茶葉在沸水中慢慢地伸展開,帶著綠綠的春意,不嬌不媚。它們,相互交疊在一起,就像沉睡在水池中的小蝌蚪一樣,誰也不愿輕浮至水面……這是水再現(xiàn)了茶的第二次生命,仿佛只有靜潛于水底,茶才能完成自已特殊的使命。
 
  這,或許就是古樹茶與眾不同的姿勢,不輕浮、不倉惶,一種歷盡世事滄桑后的無懼,從容而綻放的歲月之精華。像這款古樹茶,也只有用山里的清泉來沖泡它,方能呈現(xiàn)出它的清靈優(yōu)雅,歲月悠悠。
竹韻悠悠專欄:一杯古茶暖人心
  品茶間,有樹影輕輕跑過來,影影綽綽。端起那氤氳散發(fā)著香味的茶,觀其色,透明清亮,淡而無沫。這讓我想到山里的一對老夫妻,他們于晨曦中出工,暮色里回歸,用粗糙起繭的雙手喂養(yǎng)著一大片土地,同時也喂養(yǎng)著山外的春天。他們的愛情,就像這杯茶一樣,看似平淡、清淺,其實不然,只有越往后泡,才知其韻。
 
  端起茶杯,放于鼻前深深一嗅,一股悠遠的香氣沁入腦底。閉上眼,再深深吸一吸,仿佛古舊巷道、塵封往事,就慢慢向你走來。你仿佛看到,一個個被太陽曬熱的古鎮(zhèn),流水穿墻而過,楊柳懶懶地在日光中飄蕩;一個個馬鍋頭趕著大隊的馬匹,伴著叮呤呤的響聲走進這古鎮(zhèn),也許是劍川,也許是大理,也許是麗江……那汗馬氣息,仿佛正浸潤在這杯古樹茶里,馬鈴聲,悠悠回響……
 
  再一開,待過十分鐘左右,茶的湯色開始變得油黃清亮。端起杯來,小抿一口,那空靈的略帶澀苦的味道漫入喉頭,鉆入心肺。但是,不久一會兒,甜甜的滋味便縈繞到舌尖,纏纏綿綿,經久不散。這時,我仿佛是無量山中的一棵古茶樹,正被滿山的云霧以及顆顆雨露潤澤著……
 
  再沖一開時,湯色依然清亮,由油黃轉換至琥珀色。唉呀,喝一口,感覺滿嘴的澀苦如同五月的熱浪撲來,那闊綽的雨林濃烈的蒼郁盡在這杯茶里,苦得你一個勁不停地咂嘴!這是,你才會覺得蘊積了百年日月風雨的古茶,其精華在嘴里慢慢蕩漾開去,一會就從喉節(jié)溢出甜甜的唾液,像三月的云霧中小雨……留喉頭的甜潤,就像山中的小溪,甘甜清美,又像一片晶瑩的露珠,清爽濕潤……
 
  此時,胸中頓感輕松通泰,郁悶消散。于悠悠的茶香中,忽想起一個個善于品茶、善于詩文的古人來——南宋詩人陸游,為了安慰自已,常邀三五個知友,雅座竹林品茗,他在茶詩中寫道:“矮紙斜行閑作草,晴窗細乳細分茶。”用品茶、分茶來化解胸中憂國憂民的苦悶……
 
  唐代盧仝的《七碗茶詩》,寥寥幾十字,卻也寫出許多茶文化來:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不也,唯覺兩腋習習清風生。”盧仝通過品茶禪釋出許多人生哲理,同時把喝茶的體驗表現(xiàn)得淋漓盡致。
 
  喝茶不是我與生俱來的嗜好,卻是經年后,歲月給予我人生的最好禮物。一杯古樹茶,一杯“無量仙影”,于其韻味,其茶氣,以及山川日月的靈性,于搖曳的歲月之中,開解了我人生的煩悶,也把靜靜的平淡的日子沖成暖暖的……
竹韻悠悠專欄:一杯古茶暖人心

責編: yunhong
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