我向來(lái)對(duì)古法傳承抱有敬畏之心，認(rèn)為凡是從古傳承至今的東西，必定有其存在的價(jià)值，團(tuán)茶最早始于宋朝，有龍鳳團(tuán)茶之稱(chēng)。而普洱團(tuán)茶最早始于清朝，隨著時(shí)代的發(fā)展，以餅、磚、沱為主流的普洱茶產(chǎn)品取代了早期的團(tuán)茶，而龍珠的形狀則是普洱團(tuán)茶形狀的一種復(fù)興。
以前的團(tuán)茶都是需要撬過(guò)后才開(kāi)泡的，而現(xiàn)在龍珠的規(guī)格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。瞧這紫瓏珠，大約8克左右，每一顆都圓潤(rùn)緊實(shí)且顯毫，據(jù)說(shuō)每一顆都是遵循傳統(tǒng)的制作流程和工藝手工捏揉而成。一顆顆瓏珠放在手心甚是可愛(ài)，迫不及待地想將它泡開(kāi)來(lái)。
瓏珠的形式真是太適合我這種對(duì)茶量難以掌握的人了，一次一顆，不多不少，省了許多麻煩，第一泡潤(rùn)茶時(shí)間為5秒，溫潤(rùn)杯具；第二泡10秒出湯，分杯品茗；第三泡時(shí)間看品茶人的口味，可濃可淡，可長(zhǎng)可短，自行決定。
我想說(shuō)，沖泡這紫瓏珠的水溫真的很難掌控，想要泡出淡紫色的完美茶湯，還是需要多多練習(xí)，個(gè)人覺(jué)得最好的水溫應(yīng)該在85-90攝氏度之間，過(guò)高的水溫會(huì)使花青素被破壞茶湯不易顯紫，過(guò)低又會(huì)使茶性不能發(fā)揮。而且，這泡紫娟對(duì)水質(zhì)的要求極為講究，在偏酸性的水中會(huì)呈現(xiàn)紫紅的湯色，在偏堿性的水中則會(huì)呈現(xiàn)紫藍(lán)的湯色，神秘莫測(cè)。而純凈水是泡紫娟最理想的水，但每個(gè)地區(qū)同一品牌的水源不一樣，所以各地的茶友需要不斷探索來(lái)尋找最適合的！當(dāng)然，我也一直在努力的探索中…...
紫瓏珠散發(fā)出來(lái)的香味聞起來(lái)非常舒服，帶著一股淡淡的花果香，經(jīng)過(guò)沖泡后香氣四溢，沁人心脾。湯色淺紫明亮，葉底靛青，入口苦味淡，澀感適中。茶湯口感厚重，順滑中帶糯感，醇厚回甘，飲用后口齒留香，讓人感到心曠神怡！有人覺(jué)得紫娟茶味有點(diǎn)奇特，個(gè)人覺(jué)得尚可，花青素的高含量是紫娟呈現(xiàn)此味的主要原因。
紫瓏珠非常耐泡，可以泡10泡左右，但湯色基本上不會(huì)有太大的變化，口感也比較穩(wěn)定，只是香氣會(huì)逐漸下降，但糯感依然與第一泡無(wú)異。要注意的是，茶湯與空氣接觸氧化后，湯色會(huì)慢慢變紅，因此剛沖泡好的茶湯和冷卻后的茶湯顏色是有區(qū)別的，最好盡快飲用。
紫瓏珠在沖泡的過(guò)程都會(huì)給人以奇妙的體驗(yàn)，品飲完畢，你能看到葉底完整成條，充分感受其手工揉制的精致感，真是一場(chǎng)味覺(jué)、嗅覺(jué)、視覺(jué)的多重享受。有時(shí)候覺(jué)得這紫瓏珠正如天上圓月，珠形圓潤(rùn)、寓意福滿(mǎn)，而今，臨近中秋佳節(jié)，這小小紫瓏珠品嘗之感受，算是給各位早做祝賀咯！
