普洱茶大葉種、中葉種、小葉種茶樹(shù)分布情況概述

       1、大葉種山頭分布
 
  勐海大葉種,栽培型古樹(shù)茶,一般舌底帶苦,香氣沉著而生津,條索以灰,白,黑三種為主,新茶茶湯偏淡黃,重悶后金黃,以通透發(fā)亮為上,葉底深青色,葉背無(wú)毛為上。代表茶品:老曼娥,賀開(kāi)古樹(shù)茶。
普洱茶大葉種、中葉種、小葉種茶樹(shù)分布情況概述
 
  勐庫(kù)大葉種,由于相對(duì)臨滄的海拔普遍比勐海高,其條索一般不及勐海**,芽葉粗壯短窄,口感上苦澀強(qiáng)而生津極強(qiáng),迅速而快,香氣偏淡,葉底以如綢段面柔軟,光澤度好為上。
 
  代表茶品:大戶(hù)賽,中山,冰島古樹(shù)茶
 
  2、中葉種山頭分布
 
  栽培型中葉種茶樹(shù),以景邁最豐富,而景邁又分芒景和景邁大寨。
 
  芒景:特有的花蜜香,微甜,口感上苦微澀中而生津較快,香氣馥郁,葉底偏中等大小,以黃色,青色葉底居多。
普洱茶大葉種、中葉種、小葉種茶樹(shù)分布情況概述
 
  景邁大寨:香氣不及芒景。微甜,口感上苦澀低微而生津一般,葉底差不多,但是,斑駁性較大,以黃,紅,青綠色葉底居多。
 
  中葉型的茶樹(shù),一般澀高苦低,生津迅速而香氣偏高,頭春的辨別主要是看茶葉的條索是否有黃片,香氣是否馥郁持久,茶湯是否醇厚等等。
 
  3、小葉種山頭分布
 
  勐海地區(qū),古六大茶山的莽枝,倚邦均有一些小葉種古茶樹(shù)。
普洱茶大葉種、中葉種、小葉種茶樹(shù)分布情況概述
 
  香氣偏蘭花香,極馥郁,甘甜絲絲,茶湯偏淡白色,入口醇厚度高,苦澀極低而生津綿長(zhǎng)舒爽,葉明顯偏小,耐泡度不及中葉和大葉種茶。
 
責(zé)編: 紅666
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