包含：廣別老寨和廣別新寨
寨名釋義：“廣別”，傣譯“松林山下的寨子”，愛(ài)伲人譯為“搬家出來(lái)睡覺(jué)的地方”
名稱來(lái)源：廣別老寨和廣別新寨兩個(gè)寨子的茶地連在一起，并未分開(kāi)，所以在這里我們就放到一起討論，統(tǒng)稱“廣別寨”。
所屬村委會(huì)：勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會(huì)
民族：哈尼族支系愛(ài)伲人
語(yǔ)言：通用哈尼語(yǔ)，老一輩人部分通傣語(yǔ)，現(xiàn)在年輕人大多習(xí)漢文
文字：哈尼族歷史上并沒(méi)有本民族文字，1957年，采用拉丁字母形式，以哈雅方言的哈尼次方言為基礎(chǔ)方言，以綠春縣大寨哈尼語(yǔ)的語(yǔ)音作為標(biāo)準(zhǔn)音，創(chuàng)立了一套哈尼族文字方案。
海拔：平均1600米
常住人口：廣別老寨，87戶，378人；廣別新寨，96戶，387人。
茶樹(shù)數(shù)量：由于廣別古茶園的地形關(guān)系，無(wú)法具體丈量古茶園面積，只有人力計(jì)數(shù)古茶樹(shù)棵數(shù)，2014年春潤(rùn)元昌統(tǒng)計(jì)廣別老寨大樹(shù)有2000棵左右，喬木有1800畝，廣別新寨大樹(shù)有3500棵左右，喬木1500畝。大樹(shù)茶，樹(shù)齡多在百年以上，喬木四五十年居多。
在西雙版納州勐海縣勐混鎮(zhèn)，有著著名的勐海六大茶山之一——賀開(kāi)古茶山。賀開(kāi)山屬怒江山脈南延余脈，總面積約150平方公里，東接帕沙古茶山，南接布朗山，北連南糯古茶山，有賀開(kāi)、曼蚌兩個(gè)村委會(huì)，海撥在1400米—1800米之間。據(jù)2013年11月份最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，賀開(kāi)原生態(tài)古茶園有16122.73畝，古茶樹(shù)2330609棵，是西雙版納州乃至地球上連片面積最大、密度最高、迄今保存效好的古茶園。
賀開(kāi)古茶山的古茶園主要分布在賀開(kāi)村委會(huì)和曼蚌村委會(huì)的曼邁、曼囡、曼弄老寨、曼弄新寨、班盆老寨、廣別老寨、廣別新寨七個(gè)村寨，其中就以廣別寨的古茶園最令世人關(guān)注。
別通（標(biāo)突）家族的“廣別之戀”
廣別寨最初只有一個(gè)大家族組成，當(dāng)?shù)厥謨?cè)宣傳為“標(biāo)突家族”，近些年通常被譯為“別通家族”。
現(xiàn)年71歲的廣別老人左標(biāo)，是別通家族遷入廣別的第五代玄孫。據(jù)左標(biāo)介紹，其祖輩屬“別通阿谷”（別通，家族名；阿谷，家族），公元九世紀(jì)到十一世紀(jì)，別通家族所在的這一哈尼族支系族群從墨江遷到西雙版納的大勐龍，后經(jīng)“波羅”（今南盆老寨）遷至格朗和。
1848年別通家族這一支系的愛(ài)伲人率先動(dòng)身遷往廣別老寨所在地，四年之后（1852年）后續(xù)大部隊(duì)才開(kāi)始大規(guī)模遷徙，遷到新、老班章一帶。當(dāng)時(shí)別通家族有七兄弟，分別遷入帕真（水河老寨）、帕沙、老班章、新班章和廣別這五個(gè)寨子。七兄弟中有三兄弟遷入老班章，其中一個(gè)兄弟叫“歇支”；剩余四兄弟分別遷入新班章、帕真、帕沙和廣別。遷入新班章的叫“紐別”，遷入廣別的叫紐色（七兄弟的老大）。據(jù)廣別寨的文獻(xiàn)記載，紐色遷到廣別時(shí)，廣別就已經(jīng)有了大片大片的古茶樹(shù)了，亦為布朗先民古濮人所種。
由于老班章、新班章、衛(wèi)東、廣別這幾個(gè)寨子的愛(ài)伲人源出同宗，大多沾親帶故，幾個(gè)寨子的居民來(lái)來(lái)往往的搬來(lái)遷去，就這樣斷斷續(xù)續(xù)的零星遷徙持續(xù)了百十年，直到2004年廣別老寨和廣別新寨的居民才算基本穩(wěn)定下來(lái)。現(xiàn)在的廣別的居民還是以別通家族居多，多姓李，其他也有后來(lái)遷入的姓楊、姓黃的居民。
“廣別”，傣族譯為“松林山下的寨子”，愛(ài)伲人譯為“搬家出來(lái)睡覺(jué)的地方”。因?yàn)橛胁簧購(gòu)V別寨的住戶是從老班章、新班章遷過(guò)來(lái)的，過(guò)去班章人要想去勐混鎮(zhèn)趕集全靠走路，一來(lái)一回就是兩三天，來(lái)回都要在廣別的親戚家住宿一晚，所以廣別就成了班章愛(ài)伲人“搬家出來(lái)睡覺(jué)的地方”。
廣別寨屬于賀開(kāi)古茶山，老寨海拔1600米以上，新寨稍低一點(diǎn)，兩寨平均海拔約1600米。廣別寨生態(tài)環(huán)境保持得非常好，也是大班章茶區(qū)古茶資源比較豐富的寨子之一。
廣別寨子周邊比較著名的古茶片區(qū)有：米松各腳（松樹(shù)山，位于廣別寨子的西邊，“各腳”指“山”）、丫山媽各腳（老祖宗留下的山，位于寨子南邊）、米集各腳（樹(shù)木茂密的山，位于寨子?xùn)|南）、拉咚各腳（跳上石頭會(huì)發(fā)出“咚咚”聲響的山，位于寨子北邊）、巴麥各腳（傣族巴麥寨附近的山，位于寨子北邊）。在這些大大小小的山林之中，有20片左右的古茶園，四萬(wàn)余棵古茶樹(shù)。對(duì)這一切，散布在大班章茶區(qū)各個(gè)愛(ài)伲村寨的別通家族的子子孫孫了如指掌。對(duì)于養(yǎng)育他們的這片土地，別通家族和所有的廣別寨村民一樣，有著刻骨銘心的“廣別之戀”。
哈尼族的支系——愛(ài)伲人與茶的淵源
廣別老寨和廣別新寨都是哈尼族村寨，寨子的古茶資源相當(dāng)豐富，平均樹(shù)齡百年以上的古茶樹(shù)有5500棵左右，加上四五十年的喬木茶面積可達(dá)5000余畝。廣別寨雖被官方定義為哈尼族村寨，但村民卻更喜歡自稱愛(ài)伲人。廣別寨的愛(ài)伲人和老班章、新班章一脈相承，部分是于1848年從老班章那一支系的愛(ài)伲人族群中搬到現(xiàn)在的娜達(dá)姆水庫(kù)旁，距今166年。廣別新寨是1970年從娜達(dá)姆水庫(kù)旁搬到現(xiàn)在的山腳下，而最近的一次搬遷是2004年——廣別老寨從娜達(dá)姆水庫(kù)旁搬到現(xiàn)在的半山腰。這些只是寨子人口的搬遷，而廣別的古茶園卻一直都在那，不增不減。
哈尼族，中國(guó)少數(shù)民族之一，是中國(guó)的一個(gè)古老的民族，哈尼族主要分布在滇南地區(qū)，包括紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族起源于古羌人，漢代時(shí)居于川西南和滇北，公元七、八世紀(jì)時(shí)期主要聚居在紅河中游的兩岸地區(qū)，從九世紀(jì)到十一世紀(jì)，哈尼族中的一部分逐漸向南遷徙，經(jīng)元江、墨江、江城進(jìn)入西雙版納?，F(xiàn)今西雙版納境內(nèi)的愛(ài)伲人，其實(shí)就是遷徙過(guò)來(lái)的哈尼族的自稱，可以算作哈尼族的一個(gè)支系。西雙版納愛(ài)伲人是世界上最先種植茶葉的民族之一，栽培和利用茶葉的歷史已有千年，僅稍晚于布朗族的祖先“古濮人”。除了巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和顯著的生態(tài)效應(yīng)外，愛(ài)伲人種茶、飲茶還有更深的文化淵源，至今，西雙版納州的愛(ài)伲人已形成了一整套從開(kāi)辟茶園、選育茶種、栽培茶苗、管理茶園、采摘揉制、食茶飲茶，直至以茶祭祀等系統(tǒng)的茶葉體系。
大班章茶區(qū)的老班章、新班章、衛(wèi)東、廣別老寨、廣別新寨等幾個(gè)寨子都是愛(ài)伲人聚居地，村民日常講哈尼語(yǔ)，老一輩人部分也通傣語(yǔ)，年輕人大多都會(huì)講漢語(yǔ)。一個(gè)民族的民俗，是最能反應(yīng)其文化內(nèi)涵的，大班章茶區(qū)的愛(ài)伲人至今仍保留著許多傳統(tǒng)的習(xí)俗，而這些民俗活動(dòng)中，最不能缺少的就是茶，這也是愛(ài)伲人創(chuàng)造的文化中最令著迷的部分。長(zhǎng)久以來(lái)，他們以茶當(dāng)藥、做祭祀的祭品和食用的菜肴；同時(shí)茶葉也是愛(ài)伲人婚喪嫁娶必不可少之物；在西雙版納愛(ài)伲人的土鍋茶，與傣族的青竹茶、布朗族的酸茶和拉祜族的土罐茶一樣，代表了本民族最主要的食茶、飲茶的方式；到現(xiàn)在，茶葉更是成為了愛(ài)伲人的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源?？梢哉f(shuō)，愛(ài)伲人的物質(zhì)生活和精神生活從來(lái)都離不開(kāi)茶葉，茶與人同在，茶與神相通。
廣別古茶園的“風(fēng)水”
廣別古茶園所在茶山屬于賀開(kāi)古茶區(qū)，處于布朗山北坡，坐南向北，一改“坐北朝南”的傳統(tǒng)，形成了自身獨(dú)具一格的“風(fēng)水”特色。
發(fā)源于班盆老寨的南開(kāi)河在穿越一片人跡罕至的原始森林后，一路歡歌，奔流西北，將最原始最生態(tài)的清澈溪水注入娜達(dá)姆水庫(kù)，又從娜達(dá)姆水庫(kù)流出，經(jīng)南開(kāi)河中下游，直奔流沙河。此流沙河并非《西游記》中沙僧盤踞的“流沙河”，而是西雙版納州西部的一條主要河流，河上游的兩條支流，左支源于班敢山，右支發(fā)源于布朗山，流經(jīng)勐遮壩子、勐混壩子，最后穿越勐海壩子進(jìn)入景洪后匯入瀾滄江，可以說(shuō)整個(gè)勐海茶區(qū)的古茶樹(shù)、古茶樹(shù)都時(shí)時(shí)刻刻享受著流沙河的潤(rùn)澤和滋養(yǎng)。
傣族同胞說(shuō)南開(kāi)河的“南開(kāi)”是“可以賣錢”的意思，南開(kāi)河就是一條“可以賣錢的河流”，這點(diǎn)到了現(xiàn)在更是名副其實(shí)了。而愛(ài)伲同胞的理解“南開(kāi)”是“位居中間”的意思，南開(kāi)河兩邊還有很多小支流，南開(kāi)河只是“居中”的一條河流。流經(jīng)廣別古茶園的南開(kāi)河有兩條支流，一條叫“馬過(guò)老坎”，發(fā)源于新班章和老班章之間的切批各腳，另一條叫南卡河，發(fā)源于班章村委會(huì)的萬(wàn)畝茶山附近。這三條河流匯入南開(kāi)河主流之后，從廣別古茶園流過(guò)。南開(kāi)河就好比一條流動(dòng)的紐帶，將賀開(kāi)古茶區(qū)的廣別寨、班盆老寨和布朗山的老班章、新班章聯(lián)系起來(lái)，由于班盆、廣別的茶都帶有明顯的“布朗味”，有茶人直接把班盆茶和廣別茶歸入布朗山茶體系。由于班盆和廣別不管從人文歷史還是茶葉風(fēng)格都與班章有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，所以我們也將班盆老寨和廣別寨跨茶山歸為“大班章茶區(qū)”。
廣別寨地理位置上處于賀開(kāi)古茶區(qū)的偏遠(yuǎn)群山中，過(guò)去這里的愛(ài)伲同胞生活相當(dāng)原始，也十分艱苦。2004年以前茶葉還賣不上什么價(jià)錢，加上交通不便，設(shè)備落后，廣別村民甚至得不到溫飽。2004年至2005年，政府把廣別老寨設(shè)為“易地扶貧遷移計(jì)劃”的試點(diǎn)村寨之一，從娜達(dá)姆水庫(kù)旁的舊址遷到兩公里遠(yuǎn)的新址，在新政策的支持下，這個(gè)愛(ài)伲寨發(fā)生了很大變化，水泥路修起來(lái)了，交通一便利，村民的生活也得到了很大改善。隨后幾年大班章茶區(qū)的茶葉價(jià)格翻著番兒往上漲，廣別寨的村民生活也越來(lái)越好。2013年以后，廣別寨村民除了種植少量甘庶外，茶葉成了當(dāng)?shù)厝说淖畲蟮氖杖雭?lái)源。
自從十年前（2004年）廣別老寨從娜達(dá)姆水庫(kù)旁搬遷到半山腰的新址之后，現(xiàn)在廣別老寨的舊址已經(jīng)沒(méi)有村民居住的房屋了，只有垂垂危矣的竹籬和供路人乘涼歇腳的茅草小庵，以及石塊疊砌的屋基，而令人為之精神一震的卻是不遠(yuǎn)的山上還保留著一大片樹(shù)齡平均幾百年的古茶園。2013年底，古樹(shù)普洱茶品牌潤(rùn)元昌依托建立在布朗山的潤(rùn)元昌茶廠，在廣別老寨的舊址上建造了一家初制所，2014年春茶季便投入使用，專職收購(gòu)和加工廣別古樹(shù)春茶。
以“妖”聞名的廣別古樹(shù)茶
勐海產(chǎn)好茶，布朗山大班章茶區(qū)更是勐海普洱茶最優(yōu)質(zhì)、最核心的產(chǎn)區(qū)，但是幾年前與布朗山背靠背的廣別寨卻一直默默無(wú)名，被淹沒(méi)在“群星閃耀”的布朗山茶系之中。
2006年以來(lái)，漸漸隨著小產(chǎn)區(qū)普洱茶概念的興起，老班章儼然已成為了一個(gè)茶友、茶商的“朝圣地”，第一次到勐海的茶人，無(wú)論如何都會(huì)到老班章走一趟，方便的話也會(huì)買點(diǎn)毛茶回去。不過(guò)有些或許是覺(jué)得老班章太貴，有時(shí)或許是因?yàn)閾尣坏绞?，大家就轉(zhuǎn)到周邊的新班章、老曼峨、壩卡囡等與老班章風(fēng)格類似的地方，買點(diǎn)回去，這個(gè)階段，人們漸漸發(fā)現(xiàn)了口感風(fēng)格與班章茶系風(fēng)格類似卻又各有所長(zhǎng)的廣別古樹(shù)茶。這些與老班章風(fēng)格類似、距離相近的寨子，所組成的一個(gè)茶區(qū)被人稱作“大班章茶區(qū)”。
隨著“大班章茶區(qū)”的聲名鵲起，已經(jīng)有先知先覺(jué)的普洱茶品牌在大班章茶區(qū)開(kāi)設(shè)初制所，收料做茶，直到2012年，由潤(rùn)元昌在布朗山建設(shè)了大班章茶區(qū)的第一家精制茶廠。2013年末潤(rùn)元昌茶廠又在廣別老寨舊址建造了一家初制所，2014年春茶季便投入使用。
大班章茶區(qū)因“小產(chǎn)區(qū)精品普洱茶的概念”的火熱而連帶聞名于世之后，廣別寨也因其茶所具有的“妖性”而為廣大茶友所知，甚至被一些茶友推崇備至，奉若神明。雖說(shuō)廣別古茶園屬于賀開(kāi)古茶山，但茶葉特質(zhì)更偏向布朗山系班章風(fēng)格，茶友稱之為“妖茶”，指的是其口感與眾（大班章茶區(qū)的其他寨子）不同、滋味富于變化。大班章茶區(qū)的寨子所產(chǎn)茶葉布朗系特征明顯，表現(xiàn)為“濃釅霸氣”的風(fēng)格，口感普遍偏重，而廣別寨的茶葉口感則偏甜。
打個(gè)比方說(shuō)，在一堆肌肉結(jié)實(shí)的壯漢中間突然出現(xiàn)了一個(gè)身材窈窕、娉婷生姿、顧盼生情的美女，無(wú)疑會(huì)讓人眼前一亮，頓覺(jué)有違常理，不可思議。而且廣別老寨的茶并非讓人驚艷的那一類，而是屬典雅高貴一類，如南糯茶似“小家碧玉”清麗可人一般，屬于氣質(zhì)型茶品，滋味甘醇，氣韻馨逸，很是耐人尋味。
此外，廣別寨之“妖”，可能還與其特殊的香氣有關(guān)，以潤(rùn)元昌茶廠所收的2014年廣別老寨大樹(shù)春茶為例，茶湯香氣相當(dāng)濃郁，空杯掛香，也顯蜜香，與大班章茶區(qū)其它寨子的布朗風(fēng)格并沒(méi)有太大區(qū)別，但是當(dāng)你端起蓋碗聞這個(gè)茶的葉底時(shí)，其香的獨(dú)特性就很突顯了，那確實(shí)是帶有一點(diǎn)荒山野嶺之“妖氣”的，但只可意會(huì)，難以言傳。
有很多茶友的品味很細(xì)微很傳神，可以將廣別寨之茶水路特有的細(xì)膩?zhàn)兓瘏^(qū)分得非常明晰，令人無(wú)限神往。實(shí)際上，廣別寨之水路富于細(xì)致變化是與其穩(wěn)定性和耐泡程度緊密相關(guān)的，以潤(rùn)元昌所收的廣別大樹(shù)毛茶為例，其水路確實(shí)也很細(xì)膩，但其間的微妙變化真的需要靜下心來(lái)仔細(xì)品味。總結(jié)來(lái)說(shuō)，廣別的大樹(shù)茶確實(shí)能喝得出老班章韻，想來(lái)如果市面上大部分的消費(fèi)者拿到的老班章能跟這個(gè)差不多也算不錯(cuò)了。
