你知道云南各山頭普洱茶的特性嗎?

  普洱茶有一種神秘的力量,它是茶人的最后一站。卻又各山各寨滋味萬千,時(shí)常讓人山重水復(fù)疑無路,柳暗花明又一村。今天,我們就一起看看云南各山頭的普洱茶都有些什么特性吧!
  班章位于勐??h東南部,在布朗山鄉(xiāng)政府北面。所謂“班章”,其實(shí)指的是布朗山的一個(gè)老寨子,地名“班章”。班章茶以茶氣霸道、口感飽滿、穿透力強(qiáng)、茶湯勁度與厚度巔峰上乘著稱,被譽(yù)位“普洱之王”。
  昔歸位于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村,是云南諸多產(chǎn)普洱茶的山頭中唯一一個(gè)高緯度低海拔的茶區(qū),被稱為臨滄班章。昔歸茶以其初始的飽滿、強(qiáng)勁到后期的幽雅蘭韻、冰糖氣息引人入勝。
 
  勐庫冰島(當(dāng)?shù)厝艘卜Q“丙島”)是雙江縣著名的古代產(chǎn)茶村,以盛產(chǎn)冰島大葉種茶而聞名。冰島茶以茶湯濃厚細(xì)膩、唇齒留香、蜜香、蘭香、冰糖香變化多端令人留戀。作為后起之秀的冰島,在短短幾年的時(shí)間內(nèi)便躍居普洱茶后之位。敢與易武相較上下,非冰島無二也。

  勐庫位于臨滄市雙江縣。臨滄的勐庫野生古茶樹群,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。勐庫茶:葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚(yáng),不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。
  賀開茶區(qū)位于勐??h勐混鄉(xiāng)賀開村,賀開村旁有一個(gè)從山中遷出的拉祜族寨子曼邁新寨,它與曼邁老寨同屬一個(gè)村民小組管轄。賀開古茶:條索黑亮緊結(jié)、稍長湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強(qiáng),杯底香明顯,且較持久。
 
  南糯位于云南省西雙版納州勐??h,位于勐??h東側(cè)的南糯山,平均海拔一千四百米,目前保留著一千多公頃混生的古老茶園。南糯茶:香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品;上顎中段舌尖甜香、甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口,澀度稍高。

  巴達(dá)古茶山位于勐??h西部,東接勐遮壩,南接打洛,西隔南覽河與緬甸相望。
 
  巴達(dá)章朗:條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣強(qiáng),干茶與杯底香強(qiáng)烈且持久,苦澀較顯,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿滑順,茶香純正明顯,茶氣強(qiáng)烈。茶氣茶香回甘已接近老班章。
  布朗山位于西雙版納勐海縣的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。
 
  布朗茶:香氣比較充實(shí),茶汁滑度高,湯色明亮,缺點(diǎn)是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,口感刺激性稍強(qiáng),舌面與上顎中后段稍苦;上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。
  老曼娥地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶。老曼娥古樹茶條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強(qiáng),茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強(qiáng),飲后口中滑潤感好、回甘強(qiáng)且久。
 
  無量山位于景東縣西部,北緯23°57’-24°44’,東經(jīng)100°22’-101°04’之間。西北起于南澗縣,向西南延伸至鎮(zhèn)沅、景谷等地,西至瀾滄江,東至川河。無量山茶:條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質(zhì)尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。
  江城哈尼族彝族自治縣地處思茅、紅河、西雙版納三個(gè)市州交會(huì)處,與越南、老撾接壤,素有“一眼望三國”之稱號。江城茶:條索黑亮較粗長、泡條,苦澀弱,湯中帶甜,回甘較好,湯尚飽滿。若與易武茶比,條索顏色比易武茶略深,芽頭稍多,湯質(zhì)沒易武醇厚。
  莽枝茶山是和革登茶山遙遙相望的一座普洱茶古茶山,并接著象明山的倚邦。莽枝茶:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
責(zé)編: 燕子
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