冰島壩歪古樹(shù)茶口感特點(diǎn)

  名氣及影響力
 
  壩歪在冰島五寨中是一個(gè)相對(duì)獨(dú)特的存在。
 
  之前羅列了壩歪古茶的獨(dú)特之處,稱作“壩歪十怪”:茶好偏偏叫壩歪,東西半山有人在,古茶園中看五寨,茶園片片像花開(kāi),藤條從不長(zhǎng)壩歪,樹(shù)多人少無(wú)人睬,葉大芽粗難采摘,茶氣霸道賽老寨,湯稠韻深最實(shí)在,蘭香獨(dú)特人人愛(ài)!

  這幾年,由于壩歪良好的生態(tài)環(huán)境,古茶的產(chǎn)量,卓越的茶質(zhì),壩歪古茶的名氣與影響力逐漸與南迫持平。這無(wú)疑是一支東半山的“潛力股”。
 
  地理位置
 
  壩歪位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊,隸屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島行政村,在當(dāng)?shù)貙儆跂|半山。距離勐庫(kù)鎮(zhèn)25公里,老寨的地理位置與冰島村隔溝相望,古茶園所生長(zhǎng)的位置地處1500米的地方。如今壩歪老寨已經(jīng)搬遷至西半山路邊,只有春秋兩季會(huì)有茶農(nóng)返回老寨制茶。
  茶園歷史
 
  壩歪老寨在清朝時(shí)是個(gè)純粹的拉祜族寨子,清末民初有漢人進(jìn)入居住,形成了現(xiàn)在的大部分拉祜族和小部分漢族的分布,2004年以前,壩歪老寨有五十多戶人家,因?yàn)槲恢闷У缆冯U(xiǎn)阻,政府組織過(guò)一次搬遷,搬到比較靠近公路地勢(shì)較低的地方,兩三年之后又有十幾戶人家搬回了老寨。
 
  壩歪老寨是2014年秋天才開(kāi)始通車,之前老寨只能徒步上下山,而且是土路,雨季還時(shí)常斷路,茶地很多都生長(zhǎng)在森林中,多是徒步才能進(jìn)入,所以壩歪基本是與世隔絕的,壩歪老寨現(xiàn)在保存完好的茶園大概有五六百畝,樹(shù)齡在兩百年以上的大約一百多畝,基本都分布在拉祜族居住地周圍,1965年左右又種植了一批新茶園,在此之后壩歪再?zèng)]種植過(guò)新茶園,所以壩歪的茶,是純正的勐庫(kù)大葉種茶。
  口感特點(diǎn)
 
  壩歪老寨的茶葉質(zhì)肥厚寬大。茶湯入口潤(rùn)滑,甜度好,香氣濃郁內(nèi)斂,耐泡度高。與冰島口感相似,山野氣韻足,是最接近冰島的茶。好比新老班章茶一樣,一般人很難區(qū)分。壩歪入喉,三分釀就了甘醇,七分鑄成了氣韻!此時(shí)壩歪,如將帥之才,立馬山巔,彎弓射箭,待一箭離弦,問(wèn)一句:蒼茫大地,誰(shuí)主沉浮?胸中韜略,求一敗何如?
 
  這世間總有一群志趣相投的人,為了同一件發(fā)燒的事物走到一起,正如俞伯牙與鐘子期;正如喜歡壩歪古茶的我和你,幸虧沒(méi)有辜負(fù),壩歪入口茶氣凌冽,苦甜交織,湯水稠厚甘潤(rùn),口腔爽朗,壓葉舌感足,口齒生香,喉間清爽綿甜,生津徐徐不斷。
責(zé)編: 米渣
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