云南雙江,憑什么是世界茶源核心?

  《世界茶源核心地茶祖居住的地方——云南雙江》
 
  內(nèi)容梗概
 
  當(dāng)業(yè)內(nèi)外還在為茶樹的起源地爭(zhēng)論不休的時(shí)候,真正的世界茶源核心地——云南雙江,在茶葉的發(fā)展史上,尤其是普洱茶的發(fā)展歷程中,又在怎樣默默書寫著不可抹去、不可替代的篇章呢?
 
  內(nèi)容亮點(diǎn)
 
  雙江地處世界茶樹原產(chǎn)地核心區(qū)域
  雙江的地理、土壤、環(huán)境、氣候,適宜生長(zhǎng)好茶
  回眸歷史深處的雙江
  默默奉獻(xiàn)的雙江茶
  云南的古濮人是茶祖
  勐庫(kù)大葉種茶,桂冠是“正宗”
  藤條茶之美
  大葉種茶的王者之地——勐庫(kù)
  東半山西半山是歷史茶區(qū)
 
  精讀筆記
 
雙江地處世界茶樹原產(chǎn)地核心區(qū)域
 
  從地理坐標(biāo)看,雙江地跨東經(jīng)99°35′—100°09′,北緯23°11′—23°48′之間,北回歸線橫穿縣境中部,因?yàn)憸娼v流于東,小黑江橫亙于南,兩江交匯于縣境東南而得名,雙江地理位置正處在瀾滄江中游地區(qū),這一地區(qū)是世界茶樹發(fā)源地,是最適宜茶科植物生長(zhǎng)的地區(qū),雙江境內(nèi)既有野生茶林,也有人工種植茶園。經(jīng)2002年國(guó)家級(jí)專家組考察鑒定,"當(dāng)今世界上已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最密、抗逆性最強(qiáng)、分布面積最大、超過(guò)萬(wàn)畝的野生古樹茶群落"就坐落在縣境東部的馬鞍山與西部的邦馬山脈原始森林里,世界上年代最久的野生大茶樹就生長(zhǎng)在雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大戶賽和公弄村委會(huì)轄區(qū)的大雪山上。
 
雙江的地理、土壤、環(huán)境、氣候,適宜生長(zhǎng)好茶
 
  雙江地處云貴高原西南邊緣,橫斷山脈南部帚型地帶的擴(kuò)展部位,地勢(shì)西北高聳、東南低凹,最高海拔3233米,最低海拔669米,全縣地形呈深切中山河谷、河谷盆地和V型中山窄谷三種地貌,冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、干濕季分明、雨量適中,年平均氣溫19.5℃,年平均降水量1010.9毫米,年平均蒸發(fā)量為2287.6毫米,年平均日照時(shí)數(shù)2223.3小時(shí),無(wú)霜期為352天。
 
  雙江的地理?xiàng)l件和氣候非常適宜茶科植物生長(zhǎng)。雙江是勐庫(kù)大葉種茶的原產(chǎn)地,勐庫(kù)大葉種茶以內(nèi)含物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名,被譽(yù)為"勐庫(kù)良種,世界名茶","云南大葉茶品種英豪",是制作紅茶、普洱茶、綠茶等茶類的最佳品種。中國(guó)茶科所著名茶學(xué)專家虞富蓮教授認(rèn)為:勐庫(kù)大葉茶樹勢(shì)遒勁、芽葉肥壯,從芽葉生化成分來(lái)分析,勐庫(kù)大葉種茶茶多酚和兒茶素含量較高,具有優(yōu)良的發(fā)酵性能和豐富的多酚類物質(zhì)。制成的滇紅茶,橙芽滿披香高味濃;制成的紅碎茶,顆粒勻潤(rùn)、金芽尖細(xì)、湯色紅艷、味濃爽口;制成的普洱茶,烏潤(rùn)多毫、滋味醇厚;制成的蒸酶茶、烘青茶是綠茶的上品。幾十年來(lái),云南送出去獲得過(guò)國(guó)內(nèi),國(guó)際大獎(jiǎng)的茶品中都能尋到勐庫(kù)大葉茶的身影。
 
回眸歷史深處的雙江
  雙江之水流了千亙?nèi)f古,而雙江作為縣名其實(shí)只有80多年的歷史,是個(gè)漢化名。在此之前,雙江有一個(gè)很好聽(tīng)的名字——勐勐。1904年以前的傣族土司曾經(jīng)統(tǒng)轄過(guò)雙江(勐勐),雙江的歷史與傣族不可分割。
 
  傣族進(jìn)入雙江定居,是元朝末年1358年的事,傣族未進(jìn)雙江之前,雙江稱濮滿地,有布朗族、佤族、拉祜族居住。傣族土司政權(quán)對(duì)雙江歷史產(chǎn)生過(guò)重大影響,說(shuō)雙江的茶葉,勐勐傣族土司政權(quán)是個(gè)必須要說(shuō)的話題。
 
  罕廷發(fā)是雙江大茶業(yè)的首位規(guī)劃者、奠基人。罕廷發(fā)上任的第五年即1485年就派傣族人去西雙版納取茶種在扁島(冰島)栽種。從勐庫(kù)現(xiàn)存的古茶園來(lái)看,應(yīng)該說(shuō)從罕廷發(fā)開始,管理勐勐的傣族土司官就一直在鼓勵(lì)、領(lǐng)導(dǎo)、推動(dòng)勐勐山區(qū)各村寨種茶。
 
  如果說(shuō)1904年以前對(duì)雙江(勐勐)茶業(yè)最有貢獻(xiàn)的推動(dòng)者、倡導(dǎo)者、領(lǐng)導(dǎo)者是罕廷發(fā),那么1904年至1950年雙江茶業(yè)最大的推動(dòng)者倡導(dǎo)者,最有貢獻(xiàn)的人應(yīng)該是彭錕。彭錕攝政雙江二十年后,雙江就成為云南聲名很高的產(chǎn)茶大縣。勐庫(kù)茶至少在1925年左右已開始在云南引領(lǐng)潮頭,強(qiáng)勢(shì)亮相。1930年前后勐庫(kù)茶已能和易武茶、佛海茶比肩同價(jià),這其中彭錕有很大貢獻(xiàn)。有史料可查,彭錕執(zhí)掌雙江時(shí),從1908年至1923年,先后有順寧(鳳慶)、緬寧(臨滄)、鎮(zhèn)康、云縣、保山、騰沖的官方和紳民到勐庫(kù)引過(guò)茶種。勐庫(kù)在民國(guó)初期成為云南最大的茶籽引種地,勐庫(kù)茶在民國(guó)初年享譽(yù)省內(nèi)外,彭錕功不可沒(méi)。
 
  雙江1936年產(chǎn)茶已超過(guò)1萬(wàn)擔(dān),但1939年民國(guó)政府建機(jī)械化茶廠將廠址定在順寧(鳳慶)而沒(méi)有定在雙江,這里面有多種原因。
 
  其一,從地理與交通來(lái)看,雙江沒(méi)有優(yōu)勢(shì),不像勐海和易武靠近邊境線,借道出海方便,雙江離當(dāng)時(shí)的云南交通大動(dòng)脈滇緬公路很遠(yuǎn),馬幫七天還走不到。
 
  其二,雙江1904年才改土歸流,少數(shù)民族人口比漢族人口多,拉祜族、佤族、布朗族、傣族、彝族各個(gè)民族各說(shuō)各的語(yǔ)言,各信各的宗教,民族起義才平息了30來(lái)年,各民族之間摩擦較多。
 
  其三,雙江社會(huì)治安不好,匪禍不斷,知道1950年也沒(méi)能解決這個(gè)問(wèn)題。
 
默默奉獻(xiàn)的雙江茶
  1951年以后,雙江茶香歸何處,身去何方?
 
  1957年,統(tǒng)計(jì)雙江有老茶園約22446畝
 
  1957年,雙江有初制所17個(gè),產(chǎn)紅茶4313市擔(dān)
 
  1960年,雙江老茶園可采面積有20409畝
 
  1960年,雙江種植新茶園12342畝
 
  1960年,雙江有初制所45個(gè),年產(chǎn)紅毛茶14798擔(dān)
 
  1965年,三季度雙江調(diào)給外貿(mào)局茶葉334127擔(dān)
 
  1980年,4-8月縣外貿(mào)局從雙江縣調(diào)出茶葉8792擔(dān)
 
  1982年,縣外貿(mào)局收購(gòu)雙江茶葉16589擔(dān)
 
  以上資料全部摘自雙江縣檔案館館藏檔案,通過(guò)這些真實(shí)的史料記錄,一個(gè)歷史悠久的大茶區(qū),一個(gè)云南茶業(yè)的重要功臣真真切切、可敬可仰的展現(xiàn)在我們面前,一頁(yè)頁(yè)發(fā)黃的檔案,一組組真實(shí)的數(shù)據(jù),讓我們窺尋到雙江縣新中國(guó)成立初期茶葉面積、茶葉產(chǎn)量及茶葉名氣的大致?tīng)顩r,讓我們看到了新中國(guó)成立以后30年間雙江縣茶葉被調(diào)配的史實(shí)和走向。
 
  半個(gè)世紀(jì)以來(lái),云南茶品無(wú)論是國(guó)際大獎(jiǎng)還是國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng),細(xì)究原料成分總能找到雙江茶的影子。雙江茶歷經(jīng)歲月洗禮,依然美質(zhì)超群、不爭(zhēng)不傲、奉獻(xiàn)無(wú)語(yǔ)。由專家鑒定,讓市場(chǎng)考驗(yàn),任世人評(píng)說(shuō),喧囂之后,榜名高昭,中國(guó)大葉種茶的王冠最終落歸雙江勐庫(kù),實(shí)至名歸。
 
云南的古濮人是茶祖
  云南的古濮人(永昌濮)及他們的后裔布朗族、佤族、德昂族從原始社會(huì)的舊石器時(shí)期到如今一直都在瀾滄江中下游一帶生存活動(dòng)。
 
  “古濮人”是世界上最早識(shí)茶、吃茶、種茶的先民。
 
  一萬(wàn)年前甚至更早,活動(dòng)在瀾滄江兩岸大山里的古濮人在進(jìn)行采集活動(dòng)時(shí),一定是從采花到采葉,因?yàn)榛ㄗ钜瞬毮?花的顏色、形態(tài)很容易記住,哪些花無(wú)毒可食用,吃上幾次采上幾次便可永遠(yuǎn)記住。古濮人在采集野花、野果、野菜的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)茶花能吃,從而發(fā)現(xiàn)茶葉也能吃的可能性極大。古濮人長(zhǎng)期吃茶,對(duì)茶的保健和藥用功能就會(huì)認(rèn)識(shí),當(dāng)古濮人從游居到定居,開始刀耕火種,進(jìn)入半農(nóng)耕半狩獵的時(shí)代,自然要將已認(rèn)知的野生茶樹引為家種。
 
  古濮人一定居就種茶,留下了明顯的痕跡,在云南不管哪個(gè)地方,只要發(fā)現(xiàn)特大型人工栽培的古茶樹,細(xì)查那個(gè)地方的歷史,那地方一定有布朗族、德昂族、佤族居住過(guò)。
 
  云南普洱茶文化研究會(huì)著名學(xué)者黃桂樞先生于一九九三年四月在中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)上提出:"瀾滄邦葳古茶樹是古濮人馴化的",這個(gè)觀點(diǎn)后來(lái)被茶學(xué)界普遍認(rèn)同。
 
勐庫(kù)大葉種茶,桂冠是“正宗”
  云南有近百個(gè)縣都有大葉茶,又因云南地形復(fù)雜多樣,各個(gè)縣海拔、氣候、土壤不盡相同,因而出現(xiàn)各地的大葉茶葉面形狀不同,各種生化成分不同,口味不同,因此在云南大葉茶下面有分為幾十個(gè)種類。
 
  在這幾十個(gè)外形與品質(zhì)均有差異的大葉茶中,中國(guó)茶科所育種專家虞富蓮教授依據(jù)他近30年對(duì)云南各種大葉種茶的跟蹤、考察、研究,最后得出結(jié)論,在云南各種大葉種茶種勐庫(kù)大葉種茶最具代表性,應(yīng)為云南大葉種茶的正宗。
 
  勐庫(kù)地處瀾滄江流域世界茶樹原生地的核心地帶,勐庫(kù)的天象唯一地象唯一,滋養(yǎng)出的大葉種茶才會(huì)品質(zhì)超群、卓爾不凡、獨(dú)秀于林。
 
藤條茶之美
  藤條茶,要經(jīng)過(guò)多年細(xì)心的采留修整和培養(yǎng)才能長(zhǎng)成,每年春茶發(fā)后,將每根枝條尖端發(fā)出的新芽只留下兩個(gè)芽頭,每個(gè)芽頭下邊留兩篇嫩葉,多余的芽和葉帶根連蒂全部抹去,每根枝條每年向上伸三到四寸,十至二十年后,伸長(zhǎng)的茶樹枝又細(xì)又長(zhǎng),形似藤條;年歲越久藤條越長(zhǎng),又細(xì)又長(zhǎng)的藤條彎來(lái)繞去,再加上人工塑形,形成蓬網(wǎng)狀,茶芽發(fā)出時(shí)長(zhǎng)在每根主藤和岔藤頂端,一根藤條上只有兩個(gè)芽,每個(gè)芽頭都圓實(shí)肥碩,茶農(nóng)采摘時(shí)只采一芽一葉,留下一芽第二輪再發(fā)再摘。
 
  這種留采法單產(chǎn)很低,但采下來(lái)的鮮葉很嫩很規(guī)整,無(wú)老梗老葉,曬干后芽頭茸毛厚密,顏色銀亮。做成七子餅,餅面銀光閃爍,做成沱茶,外表盡嵌銀絲,美倫至極。
 
東半山西半山是歷史茶區(qū)
 
  勐庫(kù)的地形為兩山夾一河一壩,兩山指邦馬山與馬鞍山,一河指南勐河,一壩指勐庫(kù)壩。邦馬山與馬鞍山對(duì)峙,南勐河流經(jīng)兩山之間,勐庫(kù)人習(xí)慣上以南勐河為界,將南勐河?xùn)|邊的山稱為東半山,西邊的山稱為西半山。馬鞍山在河?xùn)|,勐庫(kù)人稱為東半山;邦馬山在河西,勐庫(kù)人稱為西半山。
 
  雙江縣茶樹樹齡在120年以上的古茶園80%都分布在勐庫(kù)的東半山和西半山,東半山和西半山凡200年以上的古村寨,村村都有人工栽培型古茶園。
 
  勐庫(kù)西半山:公弄茶區(qū)
  公弄在邦馬大雪山的巨擘上。邦馬大雪山是世界茶樹發(fā)源地核心區(qū)域,邦馬山主峰段的原始森林中現(xiàn)還生長(zhǎng)著上萬(wàn)畝野生古茶樹,世界茶王便巍立其中。
 
  公弄是布朗族大寨,在雙江,在勐庫(kù)很有名,公弄1950年以前已是勐庫(kù)很有名氣的產(chǎn)茶大寨,茶園面積至少已在2000畝以上,1954年雙江縣茶葉站在公弄設(shè)點(diǎn)收茶,當(dāng)年收得茶葉62747市斤,1955年更收得90000市斤,這些茶全部采自1949年以前種的茶園。由此可看出公弄1949年以前茶葉面積已非常大。
 
  新中國(guó)成立后,公弄成為雙江首批新式茶園示范區(qū)和優(yōu)良茶種培育地。
 
  小戶賽
 
  小戶賽是雙江最典型,最可觀的古茶村,走進(jìn)小戶賽放眼望去,茶圍超過(guò)1米的古茶樹房前坡上隨處可見(jiàn),雙江悠久的種茶歷史在這里真實(shí)而鮮活地展示著。
 
  從小戶賽現(xiàn)存的幾十株特大的古樹茶來(lái)看,其樹高、樹幅、樹圍都超過(guò)冰島村的茶王樹。說(shuō)明小戶賽種茶的時(shí)間比冰島還要早,說(shuō)勐庫(kù)種茶歷史始于1485年傣族土司從西雙版納引種至冰島開始是不準(zhǔn)確的。
 
  豆腐寨
 
  豆腐寨1950年還有100多畝清末明初種的茶園,1952年以后遷入的人戶多起來(lái),住房越蓋越多,老茶園被砍去大半,如今留下來(lái)的僅有二三十畝,被房屋圍在寨子中間,這片老茶園,記載著豆腐寨100多年的歷史滄桑。
 
  勐庫(kù)西半山:大戶賽茶區(qū)
  大戶賽保留得最好的古茶園在拉祜族居住的河邊寨,大戶賽200年以上樹齡的古茶樹大部分都在這里,這片古茶園約有五六十畝,長(zhǎng)得枝干高粗,葉亮濃綠。茶樹樹圍大多在90厘米至110厘米之間,連70多歲的老人都說(shuō)不上來(lái)是哪代先祖種的。雙江改土歸流以后,大戶賽有一半的拉祜人遷走,而這片茶園也讓一半的拉祜人留了下來(lái)。
 
  大戶賽在1949年時(shí)已是勐庫(kù)的主要產(chǎn)茶村,是雙江縣上個(gè)世紀(jì)50年代就劃定的重點(diǎn)茶葉發(fā)展區(qū),1958年起年年都在新植茶樹。
 
  勐庫(kù)西半山:懂過(guò)茶區(qū)
 
  整個(gè)懂過(guò)村委會(huì)一共有4個(gè)自然村,村村都以中茶為主,4個(gè)村新茶地、老茶地各占一半,新老茶地合計(jì)面積已達(dá)5700多畝,是勐庫(kù)西半山茶園面積最大的村委會(huì)。懂過(guò)現(xiàn)在還有很大一片一人難圍的栽培型大茶樹,證明著懂過(guò)是個(gè)古村寨,中茶歷史悠久。
 
  懂過(guò)是古寨,改土歸流之前是個(gè)拉祜族居多的寨子,懂過(guò)150年以上的茶樹都是拉祜人所種。拉祜人留下的大茶樹讓懂過(guò)不輸冰島。
 
  勐庫(kù)西半山:壩卡茶區(qū)
 
  壩卡分為上寨、中寨、下寨,壩卡現(xiàn)有1500多畝茶園,主要是20世紀(jì)80年代種的,壩卡老茶園不多,現(xiàn)留下來(lái)的僅有100多畝,成片的主要在下寨。1950年以前壩卡茶園面積不大,從留下來(lái)的老茶地來(lái)看,估計(jì)不會(huì)超過(guò)300畝。
 
  勐庫(kù)西半山:冰島茶區(qū)
  說(shuō)雙江勐庫(kù)的大葉茶,無(wú)論如何都要說(shuō)到冰島。
 
  冰島是勐庫(kù)地區(qū)海拔最高的傣族寨,也是勐庫(kù)地區(qū)唯一一個(gè)高山上的傣族寨。冰島的土壤氣候與勐庫(kù)其他山區(qū)的村寨一樣非常適宜種茶,冰島茶口感好,這也是茶界公認(rèn)的,但冰島茶與公弄、小戶賽、壩糯、懂過(guò)等村寨的茶相比各有風(fēng)格,孰高孰低,南下定論。
 
  冰島茶的聲譽(yù)和高度是歷史鑄就的
 
  如從1485年去西雙版納引茶種算起,冰島傣族種茶已有500多年的歷史。冰島茶在勐勐土司的重視和關(guān)照下,清光緒年以前已經(jīng)聲明遠(yuǎn)播。冰島茶為后來(lái)整個(gè)勐庫(kù)茶享譽(yù)國(guó)內(nèi)外起過(guò)很大的奠基和推動(dòng)作用。
 
  冰島作為雙江古老的茶種輸出地,冰島茶種的優(yōu)良品質(zhì)一直被重視,云南出口的紅茶、獲獎(jiǎng)的普洱茶都有冰島茶的貢獻(xiàn)。冰島茶幾百年的歷史底蘊(yùn)不可小視,它對(duì)勐庫(kù)對(duì)整個(gè)雙江茶葉的拉動(dòng)力,今天仍然是最大的,只要冰島茶在,雙江就永遠(yuǎn)是茶人們向往的地方。
 
  南迫
 
  到勐庫(kù)看古茶樹,南迫老寨是一個(gè)不能忘掉的地方,勐庫(kù)現(xiàn)存最大的人工栽培型古茶樹就在南迫老寨。從南迫留下的10來(lái)棵特大的古茶樹來(lái)看,無(wú)論樹高、樹圍都超過(guò)冰島村的。
 
  壩歪
 
  壩歪的茶園遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于冰島、懂過(guò)、大戶賽等村寨,但壩歪1980年以后再?zèng)]有新種過(guò)一棵茶樹,所以壩歪老寨的茶是100%純勐庫(kù)大葉種,而純正勐庫(kù)大葉種的原料在雙江售價(jià)要高于其他品種。
 
  勐庫(kù)西半山:丙山茶區(qū)
  丙山、邦罵都是勐庫(kù)西半山主要的產(chǎn)茶村,勐庫(kù)的高產(chǎn)新式茶園最集中連片的就在丙山寨和邦罵寨。丙山、邦罵都是老寨子,也留下了不少古茶園。
 
  丙山大寨是個(gè)大茶村,村子四周方圓5公里都是茶地,老茶地、新茶地已混接連片,已難分出哪些是1956年以前的茶園。丙山1950年以前到底有多少茶園已難找到記錄,可知的是1957年雙江縣決定在茶園多的村寨建茶葉初制所,丙山首批入選,足見(jiàn)當(dāng)時(shí)丙山就有很大面積的茶園。
 
  勐庫(kù)西半山:邦改茶區(qū)
 
  新中國(guó)成立后,邦改1954年就設(shè)立了茶葉收購(gòu)站,當(dāng)年收得茶葉98364斤,這些茶葉全部產(chǎn)自1949年以前的茶園,這個(gè)數(shù)字說(shuō)明1949年時(shí)邦改茶葉面積已相當(dāng)大。邦改1957年就辦起茶葉培訓(xùn)班,邦改人對(duì)茶葉的現(xiàn)代加工技術(shù)接觸較早,幾十年的學(xué)習(xí)、探索、積累,邦改人已熟知茶葉加工工藝,邦改加工的茶葉質(zhì)量都較好,售價(jià)也較高。
 
  勐庫(kù)西半山:忙波茶區(qū)
 
  勐庫(kù)有兩個(gè)傣族村寨有古茶園,一個(gè)是冰島,一個(gè)是忙波。
 
  忙波在勐庫(kù)壩子邊,交通比起山上的村寨方便得多,1953年忙波已設(shè)有茶葉收購(gòu)點(diǎn);1957年以后成為新式茶園試驗(yàn)區(qū);1958年以后新開了一些茶園,又在老茶地里補(bǔ)種了不少新茶樹。忙波寨現(xiàn)有茶園400多畝。
 
  勐庫(kù)東半山:亥公茶區(qū)
  亥公214國(guó)道邊有一塊巨大的標(biāo)示牌,“示范基地”幾個(gè)字十分醒目,這里便是勐庫(kù)戎氏茶葉公司經(jīng)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的有機(jī)茶示范基地所在區(qū)。大標(biāo)示牌發(fā)出一個(gè)信息,勐庫(kù)已經(jīng)有了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的大茶園,亥公已列入雙江茶葉出口的原料供應(yīng)地。
 
  東弄
 
  東弄拉祜族寨還保存下來(lái)10多棵樹圍已經(jīng)超過(guò)100公分的大茶樹,拉祜人已記不得這些大茶樹是哪代人所種,那是很早以前的事了。
 
  近30年來(lái),隨著修公路、建房子,1950年以前的老茶園已毀去大半。東弄新茶園多,村里有初制所,加上交通方便,東弄茶都能銷出去。
 
  亥公
 
  亥公生態(tài)環(huán)境好,土壤有機(jī)質(zhì)含量適宜茶樹生長(zhǎng),臨滄茶科所上世紀(jì)60年代就開始在亥公推廣新式高產(chǎn)茶園。亥公新式茶園多,種植規(guī)范易于管理,雙江縣又將亥公列為首批有機(jī)茶建設(shè)基地,亥公目前已有有機(jī)茶園3000多畝,有機(jī)茶園面積在勐庫(kù)排名第一,有機(jī)茶正在成為亥公茶的牌子,雙江的大茶廠做出口茶、做紅茶時(shí)都首選亥公的原料。
 
  勐庫(kù)東半山:那賽茶區(qū)
 
  從那賽開始,勐庫(kù)東半山聞名遐邇的藤條茶便逐漸多起來(lái),還留著藤條狀的茶樹,那至少是1965年以前種的茶樹。那賽公路兩邊的坡地里都是藤條茶園,可看出那賽50年前已有很多茶園。那賽村委會(huì)在上個(gè)世界80年代以后新種了2000多畝高產(chǎn)茶園,百花樹村是新茶園最多的寨子。
 
  勐庫(kù)東半山:那蕉茶區(qū)
 
  那蕉不僅能看到古茶園,還能看勐庫(kù)東半山、西半山兩大山脈的大好風(fēng)景。東半山大茶園70%都是清朝時(shí)期的古茶園、民國(guó)時(shí)期的老茶園,這些古老茶園都是藤條茶園,雙江顏色最亮、價(jià)格最高的藤條茶也就在這一帶。
 
  勐庫(kù)東半山:壩糯茶區(qū)
 
  壩糯是雙江藤條茶園保存得最好的地方,藤條茶園面積為雙江第一。壩糯的藤條茶形表獨(dú)特,新鮮時(shí)芽頭滾圓肥壯,絨毛淺綠密厚,曬干后芽頭白亮中略帶金黃,做成餅茶條索清晰,餅面芽絨閃光,讓人一看就愛(ài)不釋手,舍不得飲用。
 
  勐庫(kù)東半山:忙蚌茶區(qū)
  忙蚌大寨是拉祜族古寨,寨子南面的斜坡上有很大一坡古茶園,樹齡約100年,和壩糯一樣,忙蚌大寨的古茶園也是按藤條茶的養(yǎng)培法培養(yǎng)的。
 
  勐庫(kù)東半山:章外茶區(qū)
 
  章外是雙江的一個(gè)老茶區(qū),現(xiàn)還保存有不少明清時(shí)期的古茶樹和民國(guó)時(shí)期的老茶園。章外1950年時(shí)茶園面積已很大,1954年雙江縣茶葉站在章外設(shè)點(diǎn)收茶,當(dāng)年收得干毛茶9354市斤,1955年更增,收得干毛茶12000市斤。章外茶在勐庫(kù)身價(jià)不低,價(jià)格一直在中上水平,在昆明茶市上也小有名氣。
 
  雙江縣沙河鄉(xiāng)四排山:邦協(xié)茶區(qū)
 
  邦協(xié)大寨有1000多畝茶園,一半以上都是1945年以前所種。一芽一葉是邦協(xié)的藤條極品,邦協(xié)的藤條茶芽頭之肥碩在雙江數(shù)第一,西雙版納勐??h的大茶廠每年都派人來(lái)勐庫(kù)收邦協(xié)的藤條芽茶,用于做七子餅的撒面料。
 
  雙江縣沙河鄉(xiāng)四排山:邦木茶區(qū)
 
  邦木現(xiàn)在是雙江縣產(chǎn)茶量最大的村委會(huì),在縣里被稱為產(chǎn)茶村中的魁首。從茶樹大小年代來(lái)看,邦木的茶樹樹齡在二三百年的不太多,七八十年、一百年左右的非常多,從邦木現(xiàn)存的老茶園面積和茶樹樹齡可看出,清末民初,邦木曾大規(guī)模地種過(guò)茶,其面積不少于2000畝。
 
  小黑江沿岸:邦丙茶區(qū)
 
  邦丙鄉(xiāng)是小黑江北岸最大的產(chǎn)茶之鄉(xiāng),全鄉(xiāng)有4000多畝茶園,有近千畝為1949年以前的古老茶園。1960年以后,邦丙開始種新茶園,1970年邦丙大寨新茶園已超過(guò)1000畝,茶葉產(chǎn)量連年增加;岔箐是邦丙鄉(xiāng)第一大茶村,有新老茶園3000多畝,因民國(guó)時(shí)期留下了上千畝的茶園,1953年雙江縣茶葉站就開始在岔箐收茶,1958年建起茶葉初制所。
 
  瀾滄江沿岸:大文茶區(qū)
 
  大文地貌獨(dú)特,山高谷深壩子低,立體氣候十分明顯,其茶葉一山一味一寨一味,豐富神奇的不同韻味,使大文茶獨(dú)具魅力。大文已發(fā)展茶園20000多畝,2005年被列為雙江縣的有機(jī)茶園、生態(tài)茶園示范區(qū),環(huán)境優(yōu)勢(shì)加科技注入,大文正成為瀾滄江邊新崛起的生態(tài)茶區(qū)。
 
  瀾滄江沿岸:忙糯茶區(qū)
 
  拉祜族遷入忙糯已有六百多年,拉祜人六百年前就在忙糯種茶,但忙糯100年至200年樹齡的古茶樹非常少,戰(zhàn)亂造成的種茶業(yè)斷代的現(xiàn)象很明顯。忙糯目前還有幾百畝光緒末年、民國(guó)初年種的茶園,那是戰(zhàn)亂平息改土歸流后種的。忙糯1958年以后種了近萬(wàn)畝茶園,現(xiàn)在已是雙江縣的產(chǎn)茶大鄉(xiāng)。
 
雙江勐庫(kù)邦馬大雪山
  勐庫(kù)邦馬大雪山2500米以上的地帶現(xiàn)在仍是保存完好的原始森林,原始森林中生長(zhǎng)著成片成林的千年以上的野生古茶樹,面積超過(guò)12000畝,是世界上迄今為止已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大、分布最廣、保存最完好的野生古茶樹群落。中外茶葉專家公認(rèn)雙江勐庫(kù)邦馬大雪山是世界茶樹原生地的核心區(qū)域。
 
  關(guān)于云南雙江縣,關(guān)于茶樹起源,以及更多更詳細(xì)的人文歷史記述,請(qǐng)查看《世界茶源核心地丨茶祖居住的地方——云南雙江》。
責(zé)編: 水方子
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