一種事物的出現(xiàn)總是伴隨另一種事物，比如老班章頭采伴隨著天價(jià)合同，易武熱鬧伴隨著茶價(jià)高漲，信用社暴漲的存款則伴隨著茶農(nóng)的笑臉。
而尷尬的是，薄荷塘在市場(chǎng)現(xiàn)身的時(shí)候，總是伴隨著各種傳說(shuō)，有時(shí)候是一個(gè)，有時(shí)候是兩個(gè)，有時(shí)候甚至是不可思議的一口銅鍋和一噸成品……這都是市場(chǎng)惹的禍。
事實(shí)上，在整個(gè)易武茶區(qū)的花香帶的區(qū)域里，薄荷塘是最好的區(qū)域之一，但也僅僅只是之一。在之前的文字里，我們的敘述很清晰，整個(gè)易武的花香帶幾乎都是易武的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，而在這些產(chǎn)區(qū)里，薄荷塘確實(shí)是被市場(chǎng)追捧得最為厲害的，每年價(jià)格持續(xù)上揚(yáng)，每個(gè)茶企都以其作為自己山頭茶的頂層產(chǎn)品。
而在這樣的高歌猛進(jìn)之下，其他花香帶的茶卻被淹沒在沸沸揚(yáng)揚(yáng)的薄荷塘大潮之中。這是市場(chǎng)選擇，也沒有什么公平不公平，但究其根本品質(zhì)來(lái)說(shuō)，抑或是茶友們最為崇尚的口感才是標(biāo)準(zhǔn)這一說(shuō)法來(lái)說(shuō)，其實(shí)選擇度并沒有那么窄。
整個(gè)花香帶有薄荷塘，但不僅僅只有薄荷塘，它是包括草果地、鳳凰窩、薄荷塘和哆依樹等數(shù)個(gè)區(qū)域的一條以花香為主體的系列超微型產(chǎn)區(qū)，整個(gè)區(qū)域產(chǎn)出的茶葉花香馥郁，環(huán)境優(yōu)良，伴生豐富，是易武茶當(dāng)中最優(yōu)質(zhì)的區(qū)域。
易武花香帶的茶葉有三個(gè)最大的特點(diǎn)，第一是都有比較強(qiáng)的花香為主體的口感特征，第二是產(chǎn)量都不算大，每個(gè)區(qū)域全年產(chǎn)量都只有幾百公斤，第三是價(jià)格都比較貴——在這一點(diǎn)上，市場(chǎng)是最好的試金石：口感的優(yōu)良帶來(lái)茶友的追捧，過(guò)度的追捧帶來(lái)資源的稀缺，資源的稀缺帶來(lái)價(jià)格的飆升。
歲月知味在進(jìn)入易武十多年的時(shí)間里，很細(xì)致地研究了這些產(chǎn)區(qū)，甚至在其他人還未進(jìn)入這些產(chǎn)區(qū)的時(shí)候，就開始制作花香帶區(qū)域的產(chǎn)品，所以，在這里細(xì)致地描述花香帶區(qū)域產(chǎn)品的特征，應(yīng)該還是有足夠的資格的。
雖然都是花香帶的產(chǎn)品，但每個(gè)小區(qū)域都有其更為細(xì)致的特征，其中鳳凰窩的湯水非常細(xì)膩，花香氣尤其外揚(yáng)，略苦，幾乎不顯澀味，平衡度極強(qiáng)；草果地的香氣妖艷而猛烈，沖擊感極強(qiáng)，湯香好，生津明顯，澀感略顯；哆依樹的香氣開闊大氣，遼闊深遠(yuǎn)，卻又回味無(wú)窮，茶湯剛強(qiáng)有力，綿延不絕，微澀；而我們最為熟悉的薄荷塘則是溫潤(rùn)持久，花蜜香細(xì)膩迷人，不顯澀度，略帶苦味。
在之前的內(nèi)容里，我在當(dāng)中給茶友們分享了歲月知味對(duì)于這些產(chǎn)區(qū)的評(píng)測(cè)結(jié)果，而在剛剛上面的描述里，與評(píng)測(cè)結(jié)果進(jìn)行對(duì)照，會(huì)發(fā)現(xiàn)，就體驗(yàn)而言，雖然整個(gè)花香帶的口感都很優(yōu)秀，但究其綜合指數(shù)進(jìn)行分析，平衡感和綜合性最為優(yōu)越的，還是薄荷塘和哆依樹。
在這里，咱們?cè)偃フf(shuō)薄荷塘已經(jīng)沒有太多意義，雖然江湖傳說(shuō)不太靠譜，但經(jīng)過(guò)這么多年的淫浸，我想茶友對(duì)于薄荷塘已經(jīng)有了比較清晰的認(rèn)知。咱們說(shuō)說(shuō)哆依樹這個(gè)區(qū)域吧。
哆依樹的茶樹給人的第一印象就是震撼，當(dāng)你一走進(jìn)這個(gè)區(qū)域，很容易就被那一片高達(dá)二十多米的古茶樹驚到，這一片足足有上百棵這樣的大高桿古樹，全都是沒有被砍過(guò)頭的，茶葉全都長(zhǎng)在頂上那一簇，要采的時(shí)候得爬到樹頂去采。
這樣的大高桿其實(shí)產(chǎn)量并不高，每棵樹全年的產(chǎn)量也只有一到兩公斤，不過(guò)總體集合起來(lái)，哆依樹的產(chǎn)量要略高于薄荷塘。這里之所以沒在當(dāng)年狂砍茶樹種糧食的年代被砍到，就是因?yàn)檫@里的位置過(guò)于偏遠(yuǎn)，而且茶樹都生長(zhǎng)在石頭縫隙中，很難去到。不過(guò)也虧了這里的位置，給我們留下了這么寶貴的古樹。
這個(gè)世界最悲涼的事情就是好東西總是不夠的，易武區(qū)域花香帶的茶同樣如此，薄荷塘和哆依樹全年的產(chǎn)量在其中算略大一點(diǎn)的，差不多每年接近五六百公斤左右，而鳳凰窩與草果地則每年只有不到兩百公斤的產(chǎn)量。這也許是上帝在創(chuàng)造這個(gè)世界的時(shí)候，故意留下的遺憾吧……
備注：本文轉(zhuǎn)摘于《茶語(yǔ)網(wǎng)》
