歷經(jīng)繁華后的云南古茶山——莽枝

  說到云南的古茶山,不得不提莽枝,現(xiàn)在有人說莽枝是古六大茶山中最低調(diào)最寂寂無名的,作為古六大茶山之一,殊不知曾經(jīng)的莽枝古茶山可謂是名聲赫赫。
  莽枝山,本是一塊古茶區(qū),元、明時期早已茶園成片,普洱府成立之前,已有漢商進到莽枝茶山買茶。由于當(dāng)時六大茶山還是車里宣慰司的轄地,漢人在六大茶山定居的還不多,漢商們進到茶山買茶大多借住在當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族家中,漢商中有尊重民俗、誠摯待人之人,也有心術(shù)不正、胡作非為之徒。
  普洱府經(jīng)歷戰(zhàn)亂后,在多處矛盾未平的形勢下誕生。六大茶山雖然劃歸了普洱府,但茶山仍不安寧,雍正十年(1732年)茶山土千戶刀興國又率眾起義,莽枝茶山再次起戰(zhàn)火,雍正十一年(1733年)清政府剿撫兼施將刀興國的反抗彈壓下去。倚邦的曹當(dāng)齋坐上了六大茶山總管的位置,在曹當(dāng)齋的調(diào)撫下,茶山終于恢復(fù)了寧靜。從乾隆初年開始,莽枝茶山和其他五個茶山一道逐步走向太平、興旺、繁盛。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。
  由于莽枝茶葉質(zhì)好價廉,一些內(nèi)地茶商壓價收購,倪蛻《滇云歷年傳》記載:“雍正之年(公元1728),莽枝產(chǎn)茶,商敗踐更收發(fā),往往舍于茶戶,坐地收購茶葉,輪班輸入內(nèi)地”。昔日的關(guān)廟已變成廢墟,只有一塊“永遠奉守”大碑臥地而睡,四周大樹參天。昔日茶馬古道留下的道道痕跡,如同一道道詩行,記錄了古“六大茶山”的歷史變遷??梢钥吹揭蛔了倌甑墓拍购湍且环诘?,身騎白牛,雙手緊握圓餅茶,高高舉起的茶農(nóng)壁畫,一塊塊石碑記錄了古六大茶山的盛事,昔日的盛景。
  古樹現(xiàn)狀:莽枝古茶山土壤為紅土,茶樹為中小葉型,歷經(jīng)破壞,目前古樹群落已存留已經(jīng)不多,在海拔1360米處,還保留著一株較大的古茶樹。由于近年來為了通過增加光照來增加產(chǎn)量,出現(xiàn)了破壞古茶林中大樹的情況。茶園的生態(tài)環(huán)境受到破壞,植被的覆蓋率下降很多,茶園水份保持率較低,造成古樹茶品質(zhì)有所下降。
  茶質(zhì)特色:莽枝古樹茶為中小葉型;其特點為湯質(zhì)較柔、苦澀較弱;花香明顯、香氣高、杯底香較好?;馗瘦^快,上顎的中后段偏澀;由于近年來茶園生態(tài)有所破壞,茶湯整體口感稍顯粗糙。
責(zé)編: 水方子
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