老包說(shuō)茶:老倉(cāng)古茶山

  老倉(cāng)古茶山位于景東縣北部的安定鎮(zhèn),與大理州南澗縣相鄰。主要分布在無(wú)量山東坡,轄安定鎮(zhèn)迤倉(cāng)、中倉(cāng)、外倉(cāng)、民福、河底和文龍鎮(zhèn)邦邁、義昌等村,是典型的彝族聚集區(qū)。
 
  老倉(cāng)古茶主要生長(zhǎng)區(qū)域在海拔1600-2100米之間,年平均溫度11.6-14.6℃,年降水量1280-1390毫米,土壤為紅壤和黃棕壤,沙性較重,非常適宜優(yōu)質(zhì)茶葉生長(zhǎng)。共有生態(tài)茶園面積2萬(wàn)余畝,其中有古茶面積近7000畝。古茶園以地埂茶和滿天星式種植。
  無(wú)量山是世界茶樹(shù)最早訓(xùn)化、栽培、使用的核心區(qū)。老倉(cāng)古茶山地處古銀生城節(jié)度府周邊的茶山,是中原文化、巴蜀茶文化傳入云南最早的地方之一。
  老蒼古茶較大的茶樹(shù)多種在地埂或是房前屋后,而呈塊狀分布,稀疏種植,茶糧間作的茶園茶樹(shù)相對(duì)更小些。這與人類農(nóng)耕文化的先進(jìn)程度有關(guān)。文化越悠久的地方,人口更集中,因人多地少,只能精耕細(xì)作,在茶葉沒(méi)有成為大宗交易產(chǎn)品,以自用為主時(shí),只能每家每戶種幾棵、幾十棵,多種于地埂和房前屋后,不與糧爭(zhēng)地,所以地埂上大茶樹(shù)的集中度高。當(dāng)?shù)剞r(nóng)田、古墓、古井、古宅遺址、古樹(shù)、語(yǔ)言文字、民風(fēng)民俗等綜合要素是判斷一個(gè)地方早期人類活動(dòng)軌跡及種茶歷史等重要依據(jù)。
 
  唐代樊綽以軍事間諜的身份到南詔國(guó)寫(xiě)下《蠻書(shū)》,從書(shū)中記錄內(nèi)容推斷,樊綽從大理進(jìn)入保山,到臨滄,從羊街渡或忙懷渡坐船渡過(guò)瀾滄江,走過(guò)漫灣古茶山、金鼎古茶山,翻越無(wú)量山達(dá)景東(古銀生城),再?gòu)木皷|城經(jīng)老倉(cāng)古茶山的茶馬古道到南澗縣的無(wú)量、寶華等地,到達(dá)彌渡后沿來(lái)時(shí)的路返回越南河內(nèi)復(fù)命,而留下“茶出銀生城界諸山。散收,無(wú)采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”的名句。從當(dāng)時(shí)的歷史背景看,“茶出銀生城界諸山”是指銀生城周邊的諸山。
  老倉(cāng)古茶山的茶樹(shù)品種很繁雜,有栽培型、過(guò)渡型、野生型,有大葉種、中小葉種,相互混種,而雜交產(chǎn)生諸多新變種,這也是無(wú)量山、哀牢山古茶品種的特征。
  樹(shù)齡在四五百年以上多栽種在地埂和房前屋后,樹(shù)較高大。相對(duì)連片種植的古茶樹(shù)多為清代中晚期種植,品種純,多為勐庫(kù)種和大理種,茶樹(shù)多被砍過(guò)主桿。
 
  云南古茶樹(shù)經(jīng)歷上世紀(jì)六七十年代毀茶種糧和九十年代全省推行的茶葉“低改”,把大茶樹(shù)主桿砍了,留下60公分左右樹(shù)樁,今天現(xiàn)存的大茶樹(shù)很多是當(dāng)時(shí)“不聽(tīng)話”或“懶惰”的茶農(nóng)有幸保存下來(lái)。
 
  在普洱市的無(wú)量山、哀牢山生長(zhǎng)有七八十萬(wàn)畝的野生型茶樹(shù)群落,野生茶有苦野茶和甜野茶(野生大理茶種)之分。在邦邁、義昌、河底等村發(fā)現(xiàn)有許多樹(shù)齡在千年左右的野生大理茶種,為當(dāng)?shù)匾妥逑让駨臒o(wú)量山原始森林中挖掘和採(cǎi)種育苗,栽種馴化而成,樹(shù)型普遍比栽培型古茶樹(shù)高大,樹(shù)齡更長(zhǎng)。
  這是一條茶樹(shù)從自然野生茶樹(shù)—人工栽培野生型茶樹(shù)—過(guò)渡型茶樹(shù)—栽培型茶樹(shù)的進(jìn)化、演變軌跡。依然保留野生茶的諸多特性,葉背面光滑無(wú)絨,茶味平和、回甘生津、高雅清香,色澤通透明亮等。也許是茶味相對(duì)于勐庫(kù)茶更平和,缺少所謂霸氣,及人們對(duì)清香為主要特征的普洱茶缺乏認(rèn)知度的原因。這個(gè)類型的茶樹(shù)200年以下樹(shù)齡的茶樹(shù)不多,也沒(méi)有進(jìn)行推廣種植,因此淹沒(méi)于眾茶之中,沒(méi)有引起人們的關(guān)注。
 
  文章來(lái)源:包忠華
責(zé)編: yunhong
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