作為慢跑和普洱茶雙修愛好者，我認(rèn)為玩普洱也是一場(chǎng)馬拉松，而且是超遠(yuǎn)距離沒時(shí)限的馬拉松。我的山頭茶學(xué)習(xí)之旅與身邊的茶油相比很另類也非主流，一般有點(diǎn)經(jīng)歷的茶油，山頭茶之旅從版納茶區(qū)開始，也在版納茶區(qū)內(nèi)擴(kuò)展，我一個(gè)哥們玩得很深入，他只在勐海和易武兩地山頭轉(zhuǎn)悠，08年以后他專攻易武系少數(shù)幾個(gè)山頭，還是國(guó)有林某個(gè)茶區(qū)最早的發(fā)掘者之一，他對(duì)易武茶的理解和易武茶藏品足夠秒殺市面上各種普洱大師幾條大街。只可惜我認(rèn)識(shí)這個(gè)兄弟太晚。
也許是性格使然，我的山頭茶之旅，在幾大茶區(qū)之間流串，交了大量學(xué)費(fèi)。時(shí)間是生命里最大的學(xué)費(fèi)，我以為交了學(xué)費(fèi)倒是好事，因?yàn)槟軐W(xué)到東西，當(dāng)然如果學(xué)費(fèi)的費(fèi)效比能高一些，就很有成就感。
在我的8年山頭茶學(xué)費(fèi)之旅，邦東茶區(qū)，費(fèi)效比最高，堪稱本人山頭茶之旅的亮點(diǎn)，所以忍不住得意要出來掰糊掰糊。
我最早在06年接觸山頭茶，買的第一種山頭茶是一桶06年春易武茶（包裝紙是勐海云河茶廠），深圳南山茶葉城一個(gè)潮汕的老板自收料。俺的心酸易武茶學(xué)費(fèi)之旅以后再講。
我在07年接觸到臨滄茶-勐庫(kù)戎氏，在當(dāng)時(shí)有相當(dāng)漫長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)被茶商誤導(dǎo)為戎氏茶就等同勐庫(kù)茶...
然后到了08年，在一個(gè)普洱茶網(wǎng)絡(luò)社區(qū)接觸到邦東茶，這次運(yùn)氣還行，此茶商比較實(shí)在，也不太擅長(zhǎng)忽悠，于是俺的邦東茶學(xué)費(fèi)之旅開啟了。
廢話打住，下面都是干貨，很有誠(chéng)意！
首先引用編輯了一長(zhǎng)段臨滄茶業(yè)協(xié)會(huì)靠譜專業(yè)人士的邦東茶區(qū)科普文章
邦東鄉(xiāng)位于臨滄城東面，屬臨翔區(qū)轄。鄉(xiāng)政府距臨滄城公路里程64公里。東與普洱市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷隔江相望，西南與忙畔街道、馬臺(tái)鄉(xiāng)毗鄰，北與云縣大朝山西鎮(zhèn)接壤。全鄉(xiāng)國(guó)土面積223.86平方公里，最高海拔3429.6米，最低海拔750米，立體氣候十分顯著。鄉(xiāng)轄7個(gè)村委會(huì)，67個(gè)村民小組，居住著彝、傣、拉祜、白、佤、布朗等六個(gè)少數(shù)民族，總?cè)丝?.4萬人，其中少數(shù)民族人口占18.4%?？偢孛娣e1.6萬畝，森林面積21萬畝，森林覆蓋率52%。全鄉(xiāng)水資源較為豐富，主要有璋珍河、大忙朗河、那亢河三條河流，境內(nèi)瀾滄江干流26公里。境內(nèi)有被譽(yù)為滇西南的綠珠的大雪山，遠(yuǎn)古時(shí)代的新石器，近代的古鎮(zhèn)、古驛道、渡口、造紙古作坊等遺址。有早在民國(guó)時(shí)期就享名的特產(chǎn)——忙麓茶。
邦東鄉(xiāng)有野生、馴化、引進(jìn)三類。野生茶有紅花油茶、紅山茶、小紅花茶、小白花油茶、大樹茶、香果葉茶、小葉種茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余種。大茶樹在璋珍林家村一帶最多，香果葉茶、小葉種茶分布在邦東后山，紅毛茶分布在邦東大箐，大葉茶分布在邦東曼崗村。1982年國(guó)家農(nóng)科院茶科所，云南省茶科所到臨滄縣幫助調(diào)查茶葉品種資源，證實(shí)臨滄茶葉品種均屬云南大葉種群體，邦東鄉(xiāng)大葉茶被國(guó)家茶科所列為優(yōu)良品種。
臨翔區(qū)所有的茶樹品種中以邦東鄉(xiāng)曼崗村大箐的一株茶樹為最，但由于管理不當(dāng)，于上世紀(jì)90年代夭折，樹齡約250多年，1994年出版的《臨滄縣志》有記訴，而《臨滄風(fēng)物志》、《臨滄縣林業(yè)志》把其列入古茶名木篇記載。年平均采摘鮮葉250千克，為當(dāng)時(shí)全縣最大的古茶樹。
一、邦東鄉(xiāng)古樹茶園
1、曼崗村古茶區(qū)曼崗村共有古茶園面積1221畝,平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶60噸，茶農(nóng)戶397戶。
典型大茶樹那罕寨腳，海拔1507米，東經(jīng)100°21′16.3″、北緯23°57′46.1″。樹高8米，基圍100公分，樹幅4×4.5米。
2、邦包村古茶區(qū)邦包村共有古茶園面積1260畝，平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶63噸。涉茶農(nóng)戶660戶。典型大茶樹坡頭組，海拔1636米，東經(jīng)100°20′48.5″、北緯23°55′20.3″。樹高5米，基圍120公分，樹幅4.4×2米。
3、邦東村古茶區(qū)邦東村有古茶園面積3110畝，平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶155噸。農(nóng)戶764戶。其中：昔歸組有古茶園面積335畝，平均畝產(chǎn)35.8公斤，總產(chǎn)毛茶12噸。涉茶農(nóng)戶107戶。
4、和平村古茶區(qū)和平村有古茶園面積667畝，平均單產(chǎn)40公斤，總產(chǎn)毛茶27噸，涉茶農(nóng)戶640戶。
5、璋珍村古茶區(qū)璋珍村委會(huì)有古茶園面積760畝，平均單產(chǎn)40公斤，總產(chǎn)毛茶30噸，涉茶農(nóng)戶766戶。
二、邦東村李家大茶樹
邦東村李家大茶樹，高7.8米，基圍2.02米，冠幅直徑7.4米。海拔1659米、東經(jīng)100°35′58″、北緯23°94′00″。是現(xiàn)存邦東古茶樹中最大的一株。
三、曼崗茶
由云南省標(biāo)準(zhǔn)化研究所提出，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系負(fù)責(zé)起草，1987年12月15日，邦東鄉(xiāng)曼崗村云南大葉群體，被云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局批準(zhǔn)為云南省地方標(biāo)準(zhǔn)茶樹地方品種：邦東黑大葉茶DB/5300B35009—87。
四、忙麓茶（昔歸茶）
忙麓茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的忙麓山，忙麓山位于鄉(xiāng)政府東面約8公里處，山腳為嘎里古渡舊址和昔歸新石器遺址所在地。這里具有獨(dú)特的自然環(huán)境，山形早朝陽(yáng)。受大雪山氣候影響，降雨量豐富；受瀾滄江河谷影響，常年氣溫高，云海彌漫。森林大面積覆蓋，土壤富含腐殖質(zhì)，土質(zhì)疏松，富含茶樹生長(zhǎng)所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素。大茶樹基圍在80～90厘米左右，茶園屬傳統(tǒng)采摘自然生長(zhǎng)，樹枝盤曲向上，經(jīng)百年的人工無意造作，造型嶙峋古怪。
忙麓茶在舊時(shí)代就享有盛名。《緬寧縣志》記述：“種茶人戶全縣約六七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)（今昔歸）尤特著，蠻鹿（即忙麓）茶色味之佳，超過其他產(chǎn)茶區(qū)”?！杜R滄縣志》記載：“較名貴的初制青茶是忙六（即忙麓）茶和曉光山茶，忙六茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)忙六村，茶水的濃度高、清澈，經(jīng)久耐泡，飲后爽口回味”。
從08年-12年這幾年時(shí)間，我投入了大量精力和中量銀子在邦東茶區(qū)。所謂天道酬勤，對(duì)一個(gè)事物入迷，花很多時(shí)間、精力、以及不可少的銀子進(jìn)去，再加上一個(gè)成年人多年在社會(huì)上磨練出來的與人溝通能力、自身的方法論和邏輯思維。我順藤摸瓜相繼結(jié)識(shí)了做邦東茶區(qū)10余年的專業(yè)茶商，臨滄茶業(yè)協(xié)會(huì)的茶人和深入研究邦東茶區(qū)的外省茶人。我與他們的關(guān)系從前期的求教為主，到11年后，基本是信息保持互通，而對(duì)邦東茶的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和行情走向方面更多是我給他們一些建議，尤其對(duì)邦東茶區(qū)的發(fā)展趨勢(shì)，我的看法是參照布朗山茶區(qū)。昔歸對(duì)應(yīng)老班章，那罕對(duì)應(yīng)新班章...
接受我的建議，臨滄本地的茶商和茶人朋友們從11年起就有意識(shí)的改變了經(jīng)營(yíng)模式，增加了存貨比例，尤其是囤了較多邦東毛料在手。
然后大家都看到從11年到14年邦東茶每年迅猛漲價(jià)，到了現(xiàn)在14年，邦東茶區(qū)的知名度大增，有些茶商還玩起了“邦東巖茶”之類的包裝噱頭。
集合上面引用的邦東茶區(qū)專業(yè)資料，我再補(bǔ)充若干私貨資料并歸納如下，希望給對(duì)邦東茶區(qū)有興趣的茶油一些重要的參考信息：
1、邦東茶區(qū)的古樹（大樹茶）產(chǎn)量較為可觀，根據(jù)12年政府統(tǒng)計(jì)邦東茶區(qū)5個(gè)整古茶區(qū)域毛茶產(chǎn)量達(dá)到了335噸。
注釋：這個(gè)產(chǎn)量當(dāng)然不是純大樹茶，有部分小樹茶估計(jì)占2成，另外當(dāng)然也包括了夏茶，邦東茶區(qū)夏茶普遍采摘。
與邦東茶區(qū)可以對(duì)比的一個(gè)茶區(qū)是勐?？h的布朗鄉(xiāng)，年毛茶產(chǎn)量將近600噸，而布朗鄉(xiāng)的臺(tái)地茶比例較高，所以純大樹茶的產(chǎn)量，邦東茶區(qū)與布朗茶區(qū)是相當(dāng)接近的。
我喜歡的幾種邦東茶：
1、忙麓山茶（昔歸茶），真正的昔歸茶年產(chǎn)量在8噸左右，春茶約3.5噸，多為古樹，近年種植了一些小樹，但是由于太干燥，成活率不高，成活后生長(zhǎng)也較慢，多數(shù)還不能采摘，只有部分小樹可以采摘。目前估算小樹產(chǎn)量只有昔歸茶總產(chǎn)量的5%左右。所以即使大小樹混賣一個(gè)價(jià)，目前昔歸茶古樹的純度還是相當(dāng)高，從這點(diǎn)來看，昔歸茶完勝老班章。
這個(gè)較客觀數(shù)據(jù)說明真正的昔歸茶還是有一定的量的，并不像眾多茶商和大師們口里昔歸茶產(chǎn)量很低，只有1噸左右，當(dāng)?shù)卣投Y用途都不夠之類。
另外昔歸村還出產(chǎn)非忙麓山茶4噸左右。
說到昔歸茶樹和邦東茶樹的真實(shí)樹齡，其實(shí)一直是個(gè)懸疑，前面提到：臨翔區(qū)所有的茶樹品種中以邦東鄉(xiāng)曼崗村大箐的一株茶樹為最，但由于管理不當(dāng)，于上世紀(jì)90年代夭折，樹齡約250多年，1994年出版的《臨滄縣志》有記載。
但是茶業(yè)協(xié)會(huì)的朋友們通過其他研究方法認(rèn)為這個(gè)94年縣志撰寫時(shí)缺乏充分的史料查閱，存在很大缺陷。
從清史稿可以查到與邦東大規(guī)模種植茶樹有關(guān)的歷史事件：明洪武年間1385-1415騰沖土司與普洱景東土司的戰(zhàn)爭(zhēng)；
在昔歸村調(diào)研近百歲老人，都無人知道是哪一代人種植，老人只知道小時(shí)候樹就這么大了。
2、那罕茶
傳統(tǒng)的那罕茶產(chǎn)于曼崗村那罕社，是曼崗村的一個(gè)小社，地處邦東至云縣等地的茶馬古道的旁邊，茶園基本以樹齡在100-200年之間大樹茶為主，傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)主要分三片：
那罕大溝片區(qū)，這一片區(qū)產(chǎn)量約占那罕茶的2/5；
那罕和小曼崗交界處，產(chǎn)量也略占2/5，這一片全都是百年以上的老茶樹；
下那罕和其他片區(qū)的零星茶樹產(chǎn)量約占1/5。
傳統(tǒng)的那罕茶區(qū)毛茶年產(chǎn)量6噸左右，春茶約2.5噸，基本無小樹。那罕茶在08年左右被茶商和茶人們挖掘了出來，到10年那罕茶在一定規(guī)模圈子已經(jīng)出名。所以從11年開始就有聰明的茶農(nóng)、茶頭、茶商把附近的小曼崗茶混入其中。到了12年的時(shí)候那罕需求急增，當(dāng)?shù)厝颂斆髁?，茶農(nóng)和茶商達(dá)成統(tǒng)一陣線，正式把相連的小曼崗茶地也納入那罕茶區(qū)。這個(gè)新那罕區(qū)域（小曼崗區(qū)域）年產(chǎn)量在7噸左右，那罕茶成功擴(kuò)容。
3、和平村的丫口茶區(qū)，丫口紫莖茶
丫口這個(gè)片區(qū)茶園生態(tài)極佳，茶樹保護(hù)情況較好，基本都是百年以上的老茶樹，丫口的茶葉以香甜見長(zhǎng)，丫口變異的紫莖茶的香氣更加突出，與其他茶區(qū)的紫茶相比，很有特色。
邦東補(bǔ)漏：
普洱茶跟緊壓茶有密切的關(guān)系，普洱茶的轉(zhuǎn)化跟緊壓有直接而復(fù)雜的關(guān)系。
在緊壓茶的各種形態(tài)里面，有種團(tuán)茶，是邦東昔歸一帶的傳統(tǒng)。一般是半斤250克一個(gè)，制作很簡(jiǎn)單用一塊紗布和土碗定型就可。妙處在于團(tuán)茶的緊壓程度剛好在磚頭和石磨餅子之間。實(shí)在是邦東人民的傳統(tǒng)智慧。同樣的毛茶做成石磨餅子和團(tuán)茶，存放下來團(tuán)茶更佳。就沖著團(tuán)茶，我愛邦東。
文/老漁
