除了古六山,版納茶區(qū)還有些什么茶山?「

  從地域的角度來說,凡有茶的山,都可以叫茶山。茶山的背后還是山,但流行于茶界的茶山,多與名氣有關(guān),核心是商業(yè)價值的訴求。
 
  版納茶區(qū)的茶山,有“古六山”,即倚邦、革登,蠻磚,莽枝,易武和攸樂,這些茶山分布在瀾滄江以東,從地圖上可以直觀看到,倚邦、革登,蠻磚,莽枝四山相距較近,攸樂和易武分列四山左右。后起的茶山重要者包括賀開,帕沙,曼糯,巴達,布朗山,南糯山,勐海勐宋和景洪勐宋,這八座茶山皆分布在瀾滄江以西,除了巴達茶山在較遠的西部外,其余茶山依南北走向大致可成一線。
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  按中國地理志的傳統(tǒng),山脈河流處于綱舉目張的重要位置,而引入板塊學(xué)說、經(jīng)緯度量、海拔氣候,以及行政區(qū)劃等基本要素,大致可以說清一個茶山的概況,茶山首先是地理意義上的茶山。
 
  所謂江內(nèi)茶山和江外茶山的說法,就是以瀾滄江為界。瀾滄江以東的“古六山”,即所謂江內(nèi)茶山,本文按下不表,另文專說。
 
  從景洪或者從勐海去南糯山,都非常方便,因為連接兩地的高速公路就從南糯山腳穿過,從景洪到南糯山30分鐘左右,從勐海到南糯山15分鐘左右。
 
  南糯山氣候變化明顯,從景洪向西上山,有600至800米的海拔落差,根據(jù)海拔每升高1000米,溫差值為6度的規(guī)律,在景洪時,如果你是穿短袖,但到南糯山山腰時,也得加件外衣了,因為氣溫由溫暖變得涼爽,特別是女士登山,要特別注意。
除了古六山,版納茶區(qū)還有些什么茶山?「
  南糯山茶樹,2014年攝
 
  據(jù)統(tǒng)計,南糯山有12000畝古茶園,茶質(zhì)的基本特征是“糯“和”濃”,但地域內(nèi)也有相對差異性,比如半坡老寨的濃郁飽滿,石頭老寨的蜜香等等。
 
  寫《茶人三部曲》的王旭烽在小說中寫道:最好的云南茶來自南糯山。某種意義上,這代表了那一代茶人對南糯山的認(rèn)知。事實上,南糯山貢獻了今天大多數(shù)普洱茶良種,比如云抗系列,比如紫娟,都是從南糯山移植培育的。
 
  從勐海縣向東南方向前行約30公里,就是賀開。云南有上千年的古茶樹,賀開有成片樹齡數(shù)百年的栽培型古茶樹,頗具觀賞價值。賀開古茶樹生態(tài)系統(tǒng)四季變換,充滿了自然之美,作家詹本林曾上賀開600次,拍攝下10萬余張照片,定格了很多精彩的瞬間。
除了古六山,版納茶區(qū)還有些什么茶山?「
  賀開茶山上的采茶姑娘,2014年攝
 
  賀開,意為“最先看到太陽之地”,從地域關(guān)系來看,賀開北連南糯山茶區(qū),海拔在1400-1700米之間,分布有樹齡百年以上的栽培型古茶園8000余畝,寨中有茶,茶中有寨是它的景觀特點。賀開茶的特點在于湯質(zhì)“砂滑”,其典型代表包括賀開三寨:即曼邁,曼弄(老寨、新寨)和曼囡。廣崗亦屬于賀開茶山。
 
  從地圖上看,南糯山、賀開和帕沙構(gòu)成一個三角形,上角為南糯山,左角為賀開,右角為帕沙。帕沙處于布朗山脈和南糯山脈之間。站在賀開的廣崗,越過南卡河,帕沙茶山遙遙在望,帕沙茶山南部與賀開的邦盆相連,面積約3000畝,帕沙茶香高、湯亮、耐泡。
除了古六山,版納茶區(qū)還有些什么茶山?「
  云南茶山雞上樹景象同,山山供圖
 
  這個三角形往北,依次是勐海勐宋和曼糯,往南則是布朗山和景洪勐宋,往西就是巴達茶山。
 
  勐海勐宋東接景洪市,越過流沙河,與南糯山相望,約有古茶園3800畝,那卡茶就分布在這個區(qū)域內(nèi),以香高聞名。此外,隸屬于該地的滑竹梁子海拔2429米,是“西雙版納屋脊”,居高臨下,視野開闊。
 
  曼糯在行政上屬于勐往鄉(xiāng),位于該鄉(xiāng)西北部,靠近瀾滄縣,現(xiàn)在約有古茶園2000余畝。歷史上,勐往鄉(xiāng)是運茶交通要道,后衰落。近年來,伴隨山頭茶的流行,曼糯茶又開始聞達于江湖。
 
  景洪勐宋位于景洪市最南端,可謂中國最南端的古茶園,亦稱小勐宋,有古茶園面積約5000畝,有苦茶,也有甜茶,尤以苦茶知名,苦茶的價格往往是甜茶的數(shù)倍。
除了古六山,版納茶區(qū)還有些什么茶山?「
  布朗山位于勐海縣中緬邊境,海拔落差在1500余米左右,低則500多米,高則2000多米。該區(qū)域擁有栽培型古茶樹9500余畝,名聲在外的“老班章”就在這個區(qū)域。老班章位于勐??h東南部,距縣城約60公里,距離景洪則有100公里,海拔在1600-1900米之間,是一個由36片古茶園組成的寨子。歷史上,老班章茶樹逃過了被人為矮化的命運,保持了較好的生態(tài)環(huán)境,不打農(nóng)藥,不施化肥,不用除草劑。
 
  巴達是布朗語,意為“有仙人足跡的地方”,巴達茶山位于勐??h的西部,面積約3450余畝,從巴達出發(fā),度過南覽河,就踏上了緬甸的國土。巴達茶山多河流,水系發(fā)達,容易形成降雨,所以,上巴達茶山,務(wù)必多備衣物和雨具。
 
  茶山既是現(xiàn)實的,也是想象的,是利益和話語權(quán)的博弈地。
 
責(zé)編: yunhong
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