中國(guó)普洱茶第一縣——勐海:揭秘帕沙古樹茶

  中國(guó)普洱茶第一縣——勐海

  帕沙整座山系中,帕沙中寨、帕沙新寨、帕沙老寨、、南干、老端。全都是哈尼族寨子,從唐代開始就一直居住哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹,最早種植年份可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_山種植,給帕沙的后人,留下了用之不盡的財(cái)富——3000多畝古茶園,分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。自然生長(zhǎng)至今,已形成山中綠樹皆茶樹的一個(gè)情況。


  帕沙古樹茶,滋味純厚,很有“男人味”,苦味略顯,其滋味接近老班章六七成的特征,香沉而濃郁,澀弱,厚實(shí),屬于是“有肉有骨”的茶。

  沒有帕沙之前的茶友不會(huì)想到,轉(zhuǎn)了整個(gè)勐海茶山的古茶區(qū)中帕沙的茶樹為最高最大、森林植被最好。

  帕沙古茶山勐??h境內(nèi)格朗和鄉(xiāng)西南方向,最高海拔1950米,平均海拔在1800多米,從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間,據(jù)說(shuō)230多年前,現(xiàn)今的班章老寨就是帕沙村民的祖先去開發(fā)并世代安居樂(lè)業(yè)的。帕沙山很大,綿延10多公里,北接蘇湖,西接勐混鎮(zhèn)的賀開,東與景洪市小街鄉(xiāng)接壤。

  若從勐海出發(fā),去往帕沙,一路上自然與人文的不同風(fēng)景,伴隨整個(gè)路程,層山疊疊的大氣彰顯出一個(gè)古茶大寨的磅礴與氣勢(shì)。天然湖泊的柔美又突顯出茶葉古寨的沉穩(wěn)與內(nèi)斂。帕沙整座山系中,帕沙中寨、帕沙新寨、帕沙老寨、南干、老端。全都是哈尼族寨子,從唐代開始就一直居住哈尼族,帕沙現(xiàn)存的古茶樹,最早種植年份可追溯到唐代。


  帕沙村究竟有多少年的歷史找不到史料,但格朗和鄉(xiāng)的人都知道,哈尼族寨子住戶達(dá)到100戶左右便要分新寨,而從帕沙老寨分出的新寨已有七八個(gè)了,連布朗山的班章老寨也是由帕沙遷出,一個(gè)寨擴(kuò)大成七八個(gè)寨,人口增加了近10倍,在古代生產(chǎn)力極端低下的情況下,這一過(guò)程不是二三百年所能完成的,根據(jù)帕沙古茶園面積和茶樹大小年代分析,帕沙的歷史應(yīng)該不低于700年。


  帕沙茶內(nèi)質(zhì)豐富,十分耐泡。茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高瑞,茶氣強(qiáng)烈有湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃烈的回甘與生津,且口腔留香持久。


  格朗和鄉(xiāng)壩子盡頭是一條高高的如屏障一樣的大山,那就是帕沙山,五個(gè)哈尼族寨子分布在半山腰。

 

責(zé)編: 水方子
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