人體消化的原理告訴我們，食物進(jìn)入人體后，人體會利用食物中的三大營養(yǎng)成分，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，制造人體所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。這些化合物的轉(zhuǎn)換，產(chǎn)生了大量的能量（熱量）。
普洱茶由于其淀粉、果膠、纖維素等碳水化合物較高，過多攝入均會引起與進(jìn)食類似的發(fā)熱和出汗。
此外，普洱茶中過多酚性物的刺激也會引起肌肉和神經(jīng)系統(tǒng)的強(qiáng)烈收斂。這種收斂會使人體興奮而產(chǎn)生大量熱能，當(dāng)這些熱能超過人體正常體溫時，它就會釋放到人體的皮膚表面，形成發(fā)熱，多余的水分通過皮膚排出體外，形成出汗。
飲茶時產(chǎn)生的熱量越大，說明茶葉內(nèi)含物質(zhì)中多酚類化合物的含量越高。如果簡單地把飲后讓人體發(fā)熱和出汗的茶叫做好茶，那是不全面的，也是不科學(xué)的。
進(jìn)入秋冬季節(jié)，氣溫濕冷，喝普洱茶對人體益處很多。中醫(yī)認(rèn)為，冬季屬干燥、陰涼。這個時候空氣濕度相對降低，人們易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適；出汗少，內(nèi)循環(huán)不暢；攝取大量高熱量食物，易出現(xiàn)消化不良等癥狀。
而在此時最適宜喝普洱熟茶。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃、暖胃、降脂減肥等這些特點(diǎn)。
熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后內(nèi)含物質(zhì)屬性溫和，茶湯對腸胃不會產(chǎn)生刺激作用，并能在胃壁形成一層黏膜，對腸胃起到了保護(hù)作用。而喝大量熟茶，茶湯中茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)在人體轉(zhuǎn)化后，會產(chǎn)生了大量的能量（熱量），此時身體不僅會發(fā)汗，而且茶湯帶動著身體的節(jié)奏讓身體感覺到非常舒適。
因此，體寒或者有心腦血管疾病的人在冬季泡上一杯普洱茶熟茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。
