長期以來，社會(huì)上有“喝茶導(dǎo)致鈣流失”之說。為驗(yàn)證這種說法是否可靠，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部普洱茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室盛軍教授團(tuán)隊(duì)對此進(jìn)行了系統(tǒng)科學(xué)研究，研究結(jié)果表明：喝茶不僅不會(huì)導(dǎo)致鈣流失，更有增強(qiáng)骨密度。
骨質(zhì)疏松，是以低骨量、骨密度低和骨組織微結(jié)構(gòu)改變?yōu)樘卣鞯囊环N全身性骨代謝疾病，伴有骨脆性增加，易發(fā)生骨折。老年人、更年期女性由于激素水平快速大幅度降低，很容易導(dǎo)致骨鈣的大量流失，造成骨質(zhì)疏松。因此，盛軍教授實(shí)驗(yàn)室采用手術(shù)去除大鼠雙側(cè)卵巢，建立大鼠骨質(zhì)疏松模型來模擬典型的更年期女性骨質(zhì)疏松，并檢驗(yàn)喝茶對骨密度、骨結(jié)構(gòu)等的影響，用治療骨質(zhì)疏松的中藥膠囊作為陽性對照。實(shí)驗(yàn)13周結(jié)束后，對大鼠體重、血液生化指標(biāo)、相關(guān)臟器指數(shù)、股骨骨密度、骨生物力學(xué)特性以及骨顯微結(jié)構(gòu)進(jìn)行了系統(tǒng)分析。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飲用普洱茶6周后，普洱茶降低了大鼠去卵巢誘導(dǎo)的體重增加，且普洱茶濃度高時(shí)效果越明顯；口服普洱茶還提高了大鼠的雌激素水平?？诜斩枘芫S持鈣、磷的平衡，并對其它血液生化指標(biāo)也有不同程度的改善作用。口服普洱茶還增加了去卵巢大鼠股骨、子宮以及陰道系數(shù)，并改善了股骨骨密度以及骨的生物力學(xué)特性；骨顯微結(jié)構(gòu)也有所改善。更為重要的是，體外試驗(yàn)結(jié)果表明，普洱茶提取物顯著抑制了破骨細(xì)胞的分化，有利于提高骨密度。分子生物學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，普洱茶提取物有效抑制了破骨細(xì)胞特異性基因和蛋白的表達(dá)。
盛軍教授科研團(tuán)隊(duì)用科學(xué)數(shù)據(jù)證實(shí)了普洱茶可以有效改善大鼠卵巢切除術(shù)誘導(dǎo)的骨質(zhì)疏松癥，并在體外抑制破骨細(xì)胞生成，提示普洱茶提取物可以作為一種有效的方式來預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的科學(xué)家日前在《營養(yǎng)研究》上也發(fā)表了茶與骨質(zhì)疏松關(guān)系的研究結(jié)果，經(jīng)常喝茶可以明顯增加骨密度，經(jīng)常飲茶的人骨折風(fēng)險(xiǎn)可降低23%。
盛軍教授科研團(tuán)隊(duì)表示，近期的這兩項(xiàng)科研成果，從分子機(jī)理研究和臨床觀察證實(shí)了喝普洱茶具有能夠緩解和預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效，澄清了喝茶易導(dǎo)致鈣流失的認(rèn)識誤區(qū)。
