普洱茶除了具有收藏價值，獨特的口感外。普洱茶的諸多保健功效也受到眾多茶友的青睞。普洱熟茶和普洱陳茶茶性溫和有養(yǎng)胃、暖胃、護胃的功效。普洱茶養(yǎng)胃是為什么呢？今天小編為各位茶友介紹為什么普洱茶養(yǎng)胃。
普洱茶不僅口味香醇，對健康還頗有好處。大量的科學研究都指出，普洱茶能調(diào)節(jié)血液中的膽固醇以及脂肪的濃度，起到預防高血脂、動脈硬化的作用。普洱茶熟茶確實有養(yǎng)胃護胃的功效，可以生津止渴，消暑，解毒，通便。
《本草綱目拾遺》記載，“普洱茶，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”普洱茶是種發(fā)酵茶，性偏溫，長期適量飲用合適濃度的普洱茶，不僅不會對腸胃產(chǎn)生刺激，還會對其產(chǎn)生保護作用。
專家特別建議，過量進食肉類等肥膩食物時，易傷脾胃，普洱茶可以起到解膩消食、降脂減肥的作用。
養(yǎng)胃原理之一：在醫(yī)學臨床試驗的證明下，普洱陳年老茶、熟普確實有著保護胃的作用，在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
其原理是普洱茶經(jīng)發(fā)酵后，產(chǎn)生大量的衍生物質(zhì)，將大分子分解成小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。綠茶與烏龍茶內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚屬于大分子，空腹飲用，會對人的胃腸產(chǎn)生強烈刺激。
同樣，未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過程的普洱茶(即新制成的普洱生茶)，也不能大量空腹飲用。因此，自然發(fā)酵并達到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都與小分子有關。
養(yǎng)胃原理之二：普洱茶內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性,又能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì),如重金屬中的鉛,汞和放射性元素,起到解毒作用;同時又能保護胃粘膜,幫助消化。
對患有胃潰瘍或胃炎的人而言，普洱茶果膠類物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，促進潰瘍面愈合,適宜于胃病患者飲用。
養(yǎng)胃原理之三：普洱茶剛開始它跟其它茶一樣是屬于弱堿性，但是隨著儲存時間的增長，它的茶性也會開始改變。主要看茶的湯色，當湯色轉(zhuǎn)到葡萄紅的時候，這個茶已經(jīng)比較具備了人體的保健作用，這個茶已經(jīng)由弱堿性變成了堿性，對于酸性體質(zhì)，腸胃比較虛的人喝了以后腸胃、消化系統(tǒng)會越來越好，所以才會有養(yǎng)胃的功效。
法國巴黎圣東尼醫(yī)學院臨床教學主任埃米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱茶作臨床試驗證明：“云南普洱茶對減少脂類化合物、膽固醇含量有良好效果”因此，堅持飲用普洱茶，可以達到減肥、降脂、降壓的療效。此外，夏天喝點普洱茶還有消食解膩的作用?！侗静菥V目拾遺》記載，“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒——括腸通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶進入人體腸胃后，能形成保護膜附著于胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃的作用。
大量的科學研究證明，普洱茶養(yǎng)胃是真的，小編提示各位茶友以普洱茶養(yǎng)胃，胃不好少喝生茶，宜喝濃度淡，少量濃茶或陳茶。另外普洱茶養(yǎng)胃是一個長期的過程。
