茶頭(屬于熟茶)，渥堆發(fā)酵的過程中，一些嫩一點的茶葉會在高溫高濕的環(huán)境下自然結(jié)塊，不易被分開，產(chǎn)生了“茶頭”，茶頭發(fā)酵充分，茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆熟茶20噸，茶頭只有100-300公斤。這種茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的首選品
挑選顆粒相對松散的，那種緊實得像塊石頭的，不喝也罷。條索要分明，表面要干凈，香氣要純正，口感要醇和，湯色要通透，滋味要正常，茶頭不是垃圾，存放的好，品質(zhì)優(yōu)良，一樣是好東西。如果手工打散，不是不行，只是損耗太大，粉末太多。
喝普洱茶老茶頭的好處
1、熟普洱茶有紅茶素（TR）黃茶素（TF）茶褐素（TB）沒食子酸和維生素C等，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，所以說普洱茶熟茶對需要提高免疫力的人群有很大的作用。
2、熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質(zhì)，適合中老年人，茶多酚葉綠素維生素C等多種有效成分綜合作用形成的（云南茶產(chǎn)區(qū)大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）
3、含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。
4、普洱茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保安康。普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對胃有一定的刺激，適合胃功用較好、身體瘦削、血脂血壓較高的人士飲用；普洱熟茶茶氣溫和、光滑細膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏，適合一切人群飲用。
5、每餐前后都要喝普洱茶，如此便可改善通便，減低便秘所帶來的危害。普洱茶中含有相當于抑止血壓升高的成份，能中和血脂肪，產(chǎn)生凈血作用，茶中并含有豐厚的葉綠素，依據(jù)醫(yī)學(xué)實驗報導(dǎo)，葉綠素不但能夠阻止體內(nèi)吸收膽固醇，還能進一步協(xié)助消化膽固醇，若能經(jīng)常飲用，能將動物性脂肪排出體外，增加血液良性循環(huán)，促進新陳代謝，使人年輕煥發(fā)，精神充分。
喝普洱老茶頭的壞處
除了在醫(yī)療期間、孕期等特殊情況下，一般適量地喝都沒有壞處。任何食品，都有物極必反的特點。掌握這個就沒有問題。至于胖瘦，其實把喝普洱當成每天攝取水的一個途徑，正常飲用沒有危害!
不過切記：體質(zhì)不同，生茶熟茶要注意!濃淡要注意!
其實無論喝什么茶都不宜過濃，這樣不只傷胃，還會影響睡眠，到了晚上老人最好不要喝濃茶。
