所謂的隔夜茶不好，并不是說真的是隔了一個晚上，其意思是放置時間太久的茶不宜再喝。其主要原因是茶葉放置于空氣中的時間太久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質(zhì)，糖類等會成為細菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料，從而不符合衛(wèi)生。當然，未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用的。
如：隔夜茶含豐富的酸素，氟素，可以阻止毛細血管出血；
如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，皮膚出血，瘡口膿瘍等可用隔夜茶治；
眼睛出現(xiàn)紅絲或常流淚，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；
每天早上刷牙前后或吃飯以后，含嗽幾口隔夜茶，不僅可以使口氣清新，還有固齒的作用，等等。
