小青柑是采摘每年7月、8月，尚在成長(zhǎng)期的柑果，經(jīng)手工取出果肉、清洗、晾曬干燥后，形成的一種柑果味濃烈，具有較強(qiáng)藥用價(jià)值的青柑果。后跨越時(shí)間和空間，與云南的普洱熟茶相結(jié)合，締造出獨(dú)具風(fēng)味、有良好效用的小青柑普洱茶。
?。?）普洱茶功效
減肥降血脂、降血糖：
具體的科學(xué)原理也不贅述，這種血糖血脂的大都是相關(guān)，其機(jī)理大部分跟加速人體對(duì)蛋白質(zhì)和淀粉的消化吸收，以及軟化血管、防止人體血管硬化相關(guān)。因此也尤其適合老年人和高血壓人群。而且研究證明普洱熟茶的降血脂作用優(yōu)于生茶、烏龍茶等。
消食、去油膩：
一方面，普洱茶因?yàn)殇锥寻l(fā)酵的過(guò)程，茶葉中茶多酚減少，并氧化降解成茶色素和茶多糖等，這些就入口柔而醇厚。
另一方面，普洱茶在發(fā)酵過(guò)程中有大連黑曲霉、青酶、酵母等參與，可促進(jìn)腸道有益菌群的平衡，改善腸道功能。甘滑醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃后，能形成保護(hù)膜附著于胃的表層，長(zhǎng)期飲用普洱熟茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的作用。
（2）青皮的保健功效
小青柑果皮中富含揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較高的藥用價(jià)值，恰當(dāng)飲用后，能夠改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結(jié)、消化不良等癥狀。
疏肝破氣，潤(rùn)肺生津：
在中醫(yī)上，青皮性微溫，味苦辛，入肝、膽經(jīng)，具有疏肝破氣、散結(jié)消痰的功效。小青柑富含揮發(fā)油，經(jīng)常恰當(dāng)飲用能夠疏肝理氣。這一點(diǎn)我認(rèn)為是小青柑的重要意義之一，它并非是什么良藥，而是一種食物或者說(shuō)藥物。
改善慢性咽炎：
這在中醫(yī)上講，《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》就有記載：“柿霜色白入肺經(jīng)，其滑也能利肺痰，其潤(rùn)也能滋肺燥。”而且，對(duì)于經(jīng)常抽煙者，據(jù)稱小青柑的“白霜對(duì)慢性支氣管炎、干咳、咽炎等有一定保健功能，而且對(duì)抽煙后嗓子干澀有一定作用。此處為后院茶社（微公：后院茶社）未做深入考證，但是只是感覺(jué)是一種溫潤(rùn)作用吧。
提神醒腦，滋陰養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝：
小青柑的果皮中富含酚酸，在中醫(yī)有提神醒腦、滋陰養(yǎng)顏的功能。小青柑中的“辛弗林”，則有助于氧化脂肪、減肥。因此，其可能確實(shí)是上班族的佳選。辦公室泡一顆，不但提神，而且讓自己美美的。
?。?）小青柑普洱茶選購(gòu)方法
看外表：包裝完整，無(wú)霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過(guò)深，茶湯清亮透明、無(wú)沉底。
聞香氣：沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒(méi)有澀味或霉味。
嘗滋味：入口時(shí)茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無(wú)尖銳的刺激感。
青柑的出現(xiàn)不僅給人耳目一新之感，而且在對(duì)人體的健康輔助上尤為出色。其果皮中富含揮發(fā)油（檸檬烯）、果酸（柑橘酸）、黃酮類等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有較高的藥用價(jià)值，恰當(dāng)飲用后，能夠改善身體出現(xiàn)的慢性咽炎、感冒鼻塞、肝氣郁結(jié)、消化不良等癥狀。
小青柑的果皮中含有川陳皮素，其是碳水化合物代謝的促進(jìn)劑，具有抗血細(xì)胞凝結(jié)、抗真菌、抗過(guò)敏等作用。人體的新陳代謝是一種無(wú)知覺(jué)性、階段性、不同年齡、不同性別、不同部位都存在一定的差異、無(wú)時(shí)無(wú)刻都在進(jìn)行的體內(nèi)活動(dòng)。當(dāng)年齡增大，人體內(nèi)的某些部位的新陳代謝會(huì)減慢，需要借助外力來(lái)使新陳代謝得以繼續(xù)進(jìn)行，此時(shí)恰當(dāng)飲用小青柑是較適宜的。
從上述內(nèi)容我們可知，僅僅小青柑果皮中就已經(jīng)含有多種有益的物質(zhì)，即使只食用小青柑都可以給我們帶來(lái)很多的保健作用，加之普洱茶的話，保健功效自然也就會(huì)發(fā)揮的更大。因此，常喝小青柑普洱茶是養(yǎng)生的不錯(cuò)選擇。
