小青柑與大紅柑功效的區(qū)別
小青柑與大紅柑功效都好，但兩者功效作用不一樣。青柑仔，味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效；陳皮，味苦、辛、性溫，歸肺、脾經(jīng)主要功效是理氣健脾、燥濕化痰。
同樣地，新會(huì)陳皮中的青皮和紅皮兩者功效和用途不一樣。青皮，主要功效疏肝破氣、消積化滯，紅皮，主要功效理氣健脾、燥濕化痰，青皮主要是入藥用，紅皮可用來(lái)烹調(diào)、泡茶等。
青皮的藥用價(jià)值是在宋代已經(jīng)聞名遐邇了，其有疏肝破氣，消積化滯的功效，可用于胸脅脹痛，疝氣疼痛，乳癖，乳癰，食積氣滯，脘腹脹痛。除了藥用，簡(jiǎn)單地用陳化10年以上的優(yōu)質(zhì)青皮泡茶，品味亦能達(dá)到頂級(jí)陳皮的特點(diǎn)：香、厚、甘、醇、陳。
1、小青柑
小青柑和大紅柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，小青柑揮發(fā)性果油（檸檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。
柑橘酸：是果酸的一種，是一種對(duì)皮膚有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用。
檸檬烯：具有良好的鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌作用，復(fù)方檸檬烯在臨床上可用于利膽、溶石、促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。
2、大紅柑
大紅柑和小青柑相比，內(nèi)含物質(zhì)最大的不同在于，大紅柑果香類芳香物質(zhì)含量高，含海綿松絲較多，果糖含量高。南茗佳人柑普茶正是采用大紅柑制成。
海綿松絲：較好的膳食纖維，能夠幫助腸胃蠕動(dòng)助消化、對(duì)于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益，且富含多種維生素。
果香類芳香物質(zhì)：大紅柑成熟度高，果香類芳香物質(zhì)含量高，據(jù)研究表明，植物中芳香物質(zhì)，對(duì)于控制中度、輕度高血壓患者血壓，具有實(shí)際效果。
總結(jié)：其實(shí)以上四種物質(zhì)在青柑和紅柑中都存在。只是相比較而言，小青柑柑橘酸和檸檬烯含量更高，因而在護(hù)膚和抑菌方面效果不錯(cuò)；大紅柑海綿松絲和果香類芳香物質(zhì)含量更高，因此對(duì)于保護(hù)腸胃、抑制血壓升高具有較好的實(shí)際效果。
小青柑與大紅柑哪個(gè)更好喝？
大紅柑茶的品飲特點(diǎn)：甜香、醇厚、濃郁、順滑、溫潤(rùn)；香氣、滋味、口感相對(duì)平和、內(nèi)斂，皮與茶的交融協(xié)調(diào)度高；茶湯綿稠、厚重。
小青柑品飲特點(diǎn)：小青柑揮發(fā)油和果酸含量相對(duì)更高，質(zhì)硬、皮薄，味辛、氣芳香。品飲時(shí)，小青柑茶清新鮮活，芳香濃郁，柑香突出，風(fēng)味獨(dú)具。可一顆一泡，相對(duì)便捷。
總的來(lái)說(shuō)，小青柑與大紅柑各有特色，無(wú)論功效還是口感都具有自身獨(dú)特的特點(diǎn)，選擇上大家依據(jù)自己的喜好選擇即可，不論是喝小青柑還是大紅柑，只要合理飲用，對(duì)身體健康都是有好處的。
