城市大氣污染嚴(yán)重，在這樣的環(huán)境下生長(zhǎng)的銀杏葉(尤其是馬路行道樹(shù)所生長(zhǎng)的銀杏葉)是不可入藥的，更不能食用或用于保健目的。
銀杏葉不是對(duì)所有人都有益處，中醫(yī)認(rèn)為有實(shí)邪者忌用?，F(xiàn)代研究表明銀杏葉因有抑制血小板功能，不宜長(zhǎng)時(shí)間、大劑量應(yīng)用，以防引起嚴(yán)重出血。常見(jiàn)不良反應(yīng)有出血，致高血壓、過(guò)敏、轉(zhuǎn)氨酶升高，興奮中樞神經(jīng)，表現(xiàn)為失眠、大汗。在公園鍛煉及走在街道上，不時(shí)看到一些老年人手持馬夾袋撿拾落下的銀杏葉，也有人在彎枝摘葉，經(jīng)過(guò)詢問(wèn)，原來(lái)是準(zhǔn)備將其洗凈、曬干后泡茶喝，說(shuō)是對(duì)心腦血管疾病患者有好處。事實(shí)上這樣做不但缺乏科學(xué)道理，還可能導(dǎo)致對(duì)人體的傷害，為什么呢?
首先讓我們了解一下銀杏葉所含的化學(xué)成分：銀杏葉含有內(nèi)酯(銀杏內(nèi)酯及白果內(nèi)酯等)、黃酮(山奈黃素、槲皮素、白果素等)及酚酸(毒八角酸、兒茶素、白果酸、氫化白果酸、白果二酚、白果酚)、氫氰酸、組胺等。銀杏葉的活性成分為內(nèi)酯及黃酮，前者可拮抗血小板活化因子(PAF)，抑制血小板聚集而抗血栓形成，還能擴(kuò)張血管，增加血流，特別是增加冠狀動(dòng)脈血流，改善腦血液循環(huán)、腦部營(yíng)養(yǎng)及記憶功能，促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，保護(hù)神經(jīng)元和腦組織免遭缺血及缺氧損傷，消除神經(jīng)緊張和焦慮。銀杏內(nèi)酯B為主要的治療氣喘和過(guò)敏的活性成分。白果內(nèi)酯可用于治療神經(jīng)痛、脊髓病、腦病、老年癡呆癥等。黃酮成分有抗氧化活性，能夠清除氧自由基，抗氧自由基及抗脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，延長(zhǎng)細(xì)胞壽命，改善心肌缺血區(qū)的血液循環(huán)，降低心肌耗氧量。
正因如此，銀杏葉被開(kāi)發(fā)成百路達(dá)膠囊、杏靈顆粒、舒血寧片、斯泰隆片、銀杏葉注射液、銀杏葉口服液、銀可絡(luò)、梯波寧(天保寧)、達(dá)那康、靜可敏、金納多、杏丁注射液等多種商品，臨床上用于心、腦血管疾病患者。
但是，銀杏葉有一定毒性，其醇、水提取物對(duì)小鼠的半數(shù)致死量分別為360?8毫克/千克、164?5毫克/千克，毒性成分為白果酸、氫氰酸、組胺等，這就是為什么藥品公司要限定銀杏葉提取物(浸膏粉)中白果酸的限量為低于5ppm(注：ppm為一種濃度計(jì)量單位，即百萬(wàn)分之一)。
由于銀杏葉中活性成分黃酮和內(nèi)酯多不溶于水，尤其是內(nèi)酯(針劑中尚需要一定量的乙醇助溶，工業(yè)提取時(shí)也要用乙醇做溶媒)，更不易溶出;另一方面，有毒的白果酸、氫氰酸、組胺等物質(zhì)水溶性卻較高。因此，民間直接用銀杏葉泡茶喝，活性成分出不來(lái)，喝到的反而都是有毒的成分，這是不科學(xué)而危險(xiǎn)的!同樣，市售的一些未經(jīng)提取有效成分的銀杏茶類商品，泡飲時(shí)也并不能為大家提供多少幫助，反而可能因加工工藝的粗糙，還含有不少有毒成分，這點(diǎn)不可不注意。
此外，銀杏葉也不是對(duì)所有人都有益處，中醫(yī)認(rèn)為有實(shí)邪者忌用?，F(xiàn)代研究表明銀杏葉因有抑制血小板功能，不宜長(zhǎng)時(shí)間、大劑量應(yīng)用，以防引起嚴(yán)重出血。常見(jiàn)不良反應(yīng)有出血，致高血壓、過(guò)敏、轉(zhuǎn)氨酶升高，興奮中樞神經(jīng)，表現(xiàn)為失眠、大汗。過(guò)敏體質(zhì)及高血壓患者應(yīng)慎用。再者，銀杏葉中黃酮類化合物和內(nèi)酯含量最高的時(shí)間為9月下旬至10月上旬，此時(shí)葉色濃綠，葉片厚大，才是最佳采收期。
因此提醒大家，銀杏葉并不是信手拈來(lái)就能用于保健的，自己隨便使用可能有害無(wú)益!
