飲茶史話——化痰之茶

    去痰，今作祛痰。茶的去痰功效在文獻中，系以從功效言者為主，占18條之多。
    稱“去疾”者有《千金翼方》、《新修本草》和《三方圖會》；
    稱“除痰”者有《本草拾遺》、《茶經(jīng)》（張氏）和《茶譜》（毛氏）；
    稱“解痰”者有《食療本草》；稱“逐痰”者有《本草綱目拾遺》；
    稱“化痰”者有《本草綱目拾遺》和《中藥大辭典》；
    稱“消痰”者有《本經(jīng)逢原》。
    稱“去疾熱”者有《神農(nóng)食經(jīng)》和《飲膳正要》；
    稱“吐風熱痰誕”者有《本草綱目》；
    稱“涼肝膽滌熱消痰”者有《隨息居飲食譜》；
    稱“人肺清痰”者有《本草求真》；
    稱“滌痰清肺”者有《本草綱目拾遺》；稱“去寒澼”者有《本草綱目拾遺》。
    從主治言、稱“痰誕不消”者有《本草求真》；稱“痰熱昏睡”者有《中國醫(yī)學大辭典》。總計20條有關去痰。
    方劑方面，以《瑞竹堂經(jīng)驗方》所記一則最佳：“痰咳，喉聲如鋸，不能睡臥，好條末一兩、白僵蠶一兩為末，放碗內(nèi)，傾沸湯一小盞，用盞蓋定，臨臥溫服。又米白糖一斤，諸板油四兩，雨前茶二兩，水四碗。先將茶煎至二碗半，再將板油去膜切碎，連苦茶、米糖同下，熬化聽用。白液湯沖數(shù)匙服之，消痰止渴”。