1、沒有養(yǎng)胃的茶，只有相對比較不傷胃的茶，注意，是相對。無論老生茶和熟茶都是相對比較不傷胃——除非，將不傷胃定義為“養(yǎng)胃”，那就是語法游戲了。
2、所謂普洱熟茶能夠在胃部形成粘膜云云，實在是如同“水變油”一般的神話。
3、對于胃部的刺激，主要來自于茶多酚、兒茶素之類的物質(zhì)，故此，只要此類物質(zhì)因各種原因有所衰減（轉(zhuǎn)化為其它物質(zhì)），則茶葉對于胃部的刺激會為之減輕，其程度與多酚物質(zhì)減少比例相關(guān)。衰減的原因有自然氧化（如陳年白茶）、酶促氧化（紅茶）、微生物發(fā)酵（普洱熟茶或南方倉儲普洱生、熟茶）。
4、現(xiàn)在市面上的茶葉對于胃部的傷害，有很高比例來自于茶葉中超量的農(nóng)藥殘留，這玩意兒的傷害極大，又往往會被百度黨和商家馬甲們有意無意的忽略。
5、除了茶葉的種類，茶葉沖泡的濃度、沖泡方法、飲用時間亦有影響。空腹喝茶與飯后立即喝茶都是傷身的喝法。最快飯后半小時（少時且素食），推薦一小時甚至更長（若是食量大或是大量肉食）后飲茶方是正理。
6、順帶一砸，所謂生茶“刮油”，亦是胡沁。
沒有任何一種茶，對于胃部疾病有治療作用
知乎網(wǎng)友：孫曄（馬連道茶城從業(yè)者)
我在哪種茶葉養(yǎng)胃？這個問題中對單大寶的觀點是贊同的，因為的確如他所說，沒有任何一種茶葉是可以稱之為“養(yǎng)胃”的，不過，這并不僅僅是茶葉的問題，而更多的是胃的問題。
雖然現(xiàn)在的工作是關(guān)于茶葉方面的，但是很不巧的是，我最早的專業(yè)是醫(yī)學(xué)，雖然工作并不是在臨床科室，但至少接受過系統(tǒng)的醫(yī)學(xué)相關(guān)教育，所以，對于茶葉保健之類的話題，比之那些僅僅是茶葉行業(yè)的從業(yè)人員，更有發(fā)言權(quán)一些。
下面，介紹一些關(guān)于胃的基本知識，希望能幫助茶友理解關(guān)于“喝茶養(yǎng)胃”的問題：
胃是人體儲存、消化、吸收（少量）食物的器官，由于胃液具有較強的酸性（ph值在1.5-2），腐蝕性較強，所以，胃壁有特殊的結(jié)構(gòu)能夠防止胃酸對于胃壁的腐蝕。而當(dāng)胃內(nèi)某些環(huán)境發(fā)生變化時（胃酸分泌異常、幽門括約肌松弛導(dǎo)致膽汁反流、胃壁破壞等），就會引起各種胃部疾病，這類疾病的表現(xiàn)大多為胃疼、胃脹、燒心、反酸、噯氣、食欲不振等。
當(dāng)一個人有這些癥狀的時候，表示胃部出現(xiàn)了問題，這個是病，得治。
下面說茶和胃的關(guān)系（這里的茶，僅指傳統(tǒng)的合格茶葉，花草茶、藥茶、檢驗不合格茶不在討論范圍內(nèi)）
目前的研究中，除了發(fā)現(xiàn)部分紅茶提取物對于胃潰瘍的創(chuàng)口面有一定的愈合作用外（Anti-ulcereffectofthehotwaterextractofblacktea(Camelliasinensis)，僅此一篇論文，沒有搜索到其他的相關(guān)文獻，但是在這篇文章中消化性潰瘍病人的健康指導(dǎo)，卻也明確提出潰瘍康復(fù)病人應(yīng)忌飲紅茶）。沒有任何一種茶，對于胃部疾病有治療作用。
恰恰相反的是，由于茶葉中的咖啡堿與茶多酚，有促進胃液分泌的作用，雖然部分茶葉經(jīng)過處理（紅茶、普洱熟茶、老白茶等）會減少茶多酚的含量，但是咖啡堿的含量，是很難減少的。因此，對于絕大多數(shù)胃病患者來說，是不適宜飲茶的。（少部分因胃酸分泌過少導(dǎo)致消化不良的患者除外，至于是否是這種情況，請去醫(yī)院檢查）
另外，對于存在某些胃部疾病的患者，也許不必采用藥物治療的方式，而可以通過改變生活習(xí)慣，也就是所說的“養(yǎng)胃”的方法來幫助胃恢復(fù)正常。
大致來說，養(yǎng)胃的方法包括但不限于：
*戒酒
*不吃刺激性強的食物
*不吃生冷食物
*不暴飲暴食
*飲食規(guī)律
*如果有條件的話，可以少食多餐
*吃較容易消化的食物
*食物宜細軟、清淡、少油膩
但是，所有的這些“養(yǎng)胃”的方法中，不包括喝茶。
現(xiàn)在到了冬天，肯定有許多茶商會說紅茶養(yǎng)胃、暖胃之類的話，對于一個正常人來說，寒冷的冬天一杯紅茶的確是不錯的選擇，但對于胃部疾病患者來說，是否飲茶，最好還是遵醫(yī)囑。
以下內(nèi)容為個人意見，僅供參考。
如果胃部癥狀不明顯，而且的確嗜茶如命，可以在飯后1個小時左右適當(dāng)飲用不濃的發(fā)酵茶，或者在兩餐之間輔以茶點引用不濃的發(fā)酵茶。
延伸閱讀：養(yǎng)胃秘訣
知乎網(wǎng)友：大勐海（互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)者）
一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐，飯只吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
二、改變飲食習(xí)慣：按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
三、積極食療和按摩保?。貉蛉?、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。平心靜養(yǎng)——胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
客觀地說普洱茶只是一種飲料，它只是作為我們?yōu)榱私】涤脕泶婵Х取⒖蓸?、汽水這類型飲料的一種更健康的選擇。根據(jù)普洱茶的成分來說，確實比其他茶類來得更加溫和些。但細致來說是不是溫和的東西就養(yǎng)胃，很難講。
普洱茶可以作為日常的飲品，所謂茶水茶水。本身把普洱茶看做養(yǎng)胃的東西就是不夠客觀的。養(yǎng)胃是一種身體狀態(tài)，是一個長期的過程也是需要日常生活飲食共同調(diào)配的過程。
