幾乎所有的喝茶人都有這樣的經(jīng)驗：幾杯純正的普洱茶入口，口感還說不明白呢，后背就已經(jīng)微微出汗了，隨即腹中蠕動，胸間通暢，舌下生津。普洱茶雖然其貌不揚，卻能讓品飲它的人輕盈通泰。
然而普洱茶被大眾接受的歷史并不算悠久。據(jù)說，清代乾隆皇帝喝了這種讓人輕松的棕色莖葉后就去翻找《茶經(jīng)》，但顯然陸羽也不知道這是什么茶葉。于是，乾隆為此還寫了首詩：“點成一碗金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙”?！都t樓夢》中一寫到有人吃多了，便會被人勸“燜些普洱茶喝”。也有人在描寫過去達官貴人的生活時寫道：“敬茶的先敬上一盞普洱茶，因為它又暖又能解油膩。”
由京城聯(lián)想到茶馬古道，那一條條從普洱府出發(fā)的長路，大多通向肉食常見、蔬菜稀少的高
寒地區(qū)，按道理那里本該多發(fā)消化系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)的疾病，可實際情況并非如此。人們從馬幫馱送的茶餅、茶磚上找到原因，有書記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩、牛羊毒”；“茶之為物，西戎、吐蕃古今皆仰食之，以腥肉之食，非茶不消”；“一日無茶則滯，三日無茶則病”。
國內(nèi)外科學(xué)研究和醫(yī)學(xué)臨床試驗已經(jīng)證實：普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，核心特色在于“持續(xù)的后發(fā)酵”；普洱茶在消食化脂、抗衰老、防癌癥、輔助降低“三高”、健胃提神等方面作用明顯，被稱為益壽茶、美容茶。近年來，隨著生活水平逐漸提高，越來越多市民遇到了諸如營養(yǎng)過剩之類的問題，而普洱茶也再度風(fēng)行，成為人們消食瘦身的最佳伴侶。
