一、前生陳化今世養(yǎng)生
云南自古就有“爺爺制茶、孫子賣茶”之說。普洱茶不同于其他茶種的“越陳越香”，因由何在?
原來，普洱茶在經(jīng)過特殊工藝加工后，直至包裝完成，尚未完成最終產(chǎn)品的塑造，它需要一個陳化的過程，與白酒、葡萄酒的久存有異曲同工之妙。普洱茶的陳化是一個酶促反應的過程。對于生普來說，真正的發(fā)酵，是在陳化過程中完成的;相對于熟普來說，也需經(jīng)過一段時間的陳化，其品質(zhì)才能漸入佳境。
真正完成陳化的普洱茶至少需要8-10年的時間，茶中的營養(yǎng)成分才得到充分的分解、生成，起到養(yǎng)生的作用，否則適得其反，可能讓脾胃虛弱的人難以耐受。普洱茶的陳化對環(huán)境有很高的要求，以“高溫、高濕”為主，最適合溫度在15攝氏度到50攝氏度之間，濕度在55%-85%之間。
二、酒肉人生普洱護航
除了飲茶時體味縹緲的舒適，普洱茶也能為飲茶人帶來直接的實用功效。
一是解酒護肝。普洱茶膏自古以來就享有“解酒第一”的美譽，普洱茶中所含有的靶向性明確的解酒酶可以完成這一任務。
二是消食、解油膩。飽食大魚大肉之后品飲普洱茶，消食速度極快。原因在于普洱發(fā)酵過程中固有的纖維素酶與果膠酶，在與其他酶的相互作用下，可以促進胃蛋白酶的活力，使胃對蛋白質(zhì)食物的消化能力加強。
第三是養(yǎng)胃?？崭癸嬘闷斩?，既不傷害胃腸，又可養(yǎng)胃。茶內(nèi)果膠物質(zhì)可形成薄膜狀態(tài)附著在胃的傷口，刺激潰瘍面的愈合。所含的咖啡堿還可中和胃酸，改善消化功能。腸胃功能較弱的人群可以通過飲用陳化的普洱茶來調(diào)理。一杯普洱茶，解憂健康，氣韻悠長。
三、長壽基因悄然入駐
普洱茶藥理養(yǎng)生功效來自于茶種和制作工藝。普洱茶唯一原料來源就是喬木大葉種茶樹。這種茶樹生長在特殊的地理及氣候環(huán)境下，普遍高山霧多、雨水充足，屬酸性植物。
獨特的地理環(huán)境造成了茶種稀缺，同時孕育了茶葉中豐富的營養(yǎng)成分?？茖W數(shù)據(jù)表明，普洱茶中的維生素E、葉酸、肌醇等對人體有益的物質(zhì)含量都高于其他茶種。而普洱茶最為獨特的地方就是茶葉中有長壽基因!
雖然長壽基因的奧秘尚待破解，但從喬木大葉種茶樹歷經(jīng)病蟲害和氣候變化的侵害，仍能存活幾百年甚至上千年的事實，就可略窺端倪。
普洱茶藥理養(yǎng)生功效可以說是可寓而不可言啊!當手捧一杯普洱茶，品飲它的香氣、湯色，享受它特有的口感之余，另一種更有價值的物質(zhì)已悄然滲透到你的肌體，讓你更健康美麗。
